зеленчукови

Много родители са развълнувани, когато детето им започне с твърди храни, но често не са сигурни откъде да започнат или кои храни са най-подходящи.

Според уебсайта за отглеждане на деца, това са настоящите основни насоки за започване на бебето на твърдо вещество.

  • Може да започнете да въвеждате твърди храни, когато бебето ви покаже признаци, че е готово. Това е на възраст около шест месеца, но не преди четири месеца.
  • Първите храни на бебето могат да бъдат гладки, намачкани на пюре или на меки парчета. След това бебето може да премине към смлени и нарязани храни.
  • Добра идея е да представяте на бебето си различни храни в произволен ред, стига да включвате храни, богати на желязо. Имайте предвид, че тук има някои храни, които трябва да избягвате, докато навършат определена възраст.
  • Продължавайте да кърмите или използвайте адаптирано мляко, докато бебето навърши поне 12 месеца.
  • Всички бебета трябва да имат храни, които често причиняват алергии преди навършване на 12-месечна възраст.

Събрахме няколко рецепти за бебешки зеленчукови пюрета, за да ви помогнем!

Първи етап:

Първият етап е мястото, където всички бебета започват да се отбиват. Храната в този момент трябва да бъде много гладка и без бучки или твърде много друга текстура. За някои зеленчуци може да откриете, че трябва да прекарате пюрето през фино сито, за да сте сигурни, че е достатъчно гладко за вашето дете. Не забравяйте да говорите с Вашия лекар за съставките, преди да ги запознаете с детето си, тъй като някои може да не са подходящи за много малки бебета.

1. Пюре от спанак и ябълка

Пюрето от ябълки и спанак е наистина лесно пюре, което дава на вашето мъниче масивен хит от добри витамини и минерали от спанак, скрит от меката сладост на ябълката.

За да направите това пюре, просто пригответе на пара обелена, ядрена и нарязана на кубчета ябълка (най-добрите сладки сортове), заедно с чаша спаначени листа. След това пюрирайте до гладка смес, добавяйки допълнително течност, ако е необходимо. За да разбъркате нещата малко, можете да добавите или малко количество джинджифил, когато готвите на пара (извадете преди пюриране), малко количество лимонов сок или поръсете с канела.

2. Сладко картофено пюре

Това специално пюре е идеално за приготвяне на едро на вашето мъниче. Сладките картофи са богати на бета-каротин и техният мек, но сладък вкус ги прави любими на хората от всички възрасти.

За да направите това пюре, измийте, обелете и нарежете на кубчета вашия сладък картоф, след това гответе на пара, докато омекне. Отцедете зеленчуците, след това прелейте със студена вода, за да спрете процеса на готвене, преди пюриране до гладка смес. Добавяйте течност, докато вървите. За да смесите нещата, опитайте да добавите към сместа неща като канела, ябълково пюре, кисело мляко, тиква, грах и много други.

3. Пюре от моркови

Друг зеленчук, богат на бета-каротин, морковите със сигурност трябва да бъдат включени в диетата на вашето дете, с някои изключения. Някои лекари препоръчват повишено внимание при работа с моркови поради потенциалните нитрати, присъстващи в зеленчука, така че консултирайте се с тях, преди да захраните морковите на детето си.

За да направите свое собствено пюре от моркови, измийте, обелете и нарежете морковите, преди да ги запарите. Запарете до омекване и изцедете морковите и изплакнете със студена вода преди пюриране. Пюрето от моркови може да се смеси малко, като се добавят плодове като манго или праскови, както и допълнителни зеленчуци като картофи, броколи и други.

4. Пюре от тиквички

Само по себе си пюрето от тиквички всъщност не е нещо особено по отношение на вкуса. Въпреки това, той е добър източник на калий, фолат, витамин С и бета-каротин, така че ключът е да се направи по-добър вкус.

Не белете зеленчука, а го пригответе на пара, както бихте направили с други зеленчуци, докато стане много нежен и го пасирайте. Вероятно няма да е необходимо да добавяте друга вода, тъй като тиквичките имат доста високо съдържание на вода. Паркирайте тиквички с картофи, сладки картофи, моркови или тикви, за да осигурите вкус.

5. Пюре от тиква

Тиквата е явен фаворит сред стартовите зеленчукови пюрета, поради сладкия си вкус и гладка консистенция при пюриране. Също така е чудесно допълнение към диетата на вашето дете, пълна с бета-каротин и други.

За да направите тиквено пюре, измийте, обелете и нарежете на кубчета тиквата, преди да я запарите добре, докато омекне. Изплакнете със студена вода, за да спрете готвенето, и след това пюрирайте. Можете също така да изпечете цели тикви и след това да извлечете месото направо от кожата, за да се пасира. За различни вкусове смесете с канела, индийско орехче, круша, праскови, броколи и др.

6. Пюре от ябълки и пащърнак

Ябълките от всякакъв вид имат възхитително сладък вкус, който ги прави любими на бебетата, но както видяхме с нашето пюре от ябълки и спанак, допълнителните зеленчуци правят всичко различно.

В този случай две обелени, настъргани и нарязани на кубчета ябълки се приготвят на пара заедно с един средно голям пащърнак, също обелен и нарязан. Пасирани до гладка смес, с малко допълнителна течност според нуждите, получавате ароматно пюре, което е идеално за първа фаза.

7. Пюре от кейл и круша

В света на храненето за възрастни зелето се счита за супер храна, но е също толкова полезно и за децата. Кейлът има високо съдържание на основни хранителни вещества, включително витамин А, С и К, както и фибри и протеини. Добавете круши и освен това имате калий и повече витамин С и фибри, заедно с мек, сладък вкус, който бебетата обичат.

Изберете ‘бебешко зеле’, по-сладък и нежен сорт листа и го пригответе на пара заедно с белената и нарязана на кубчета круша. Пюрирайте, добавяйки течност според нуждите.

Втори и трети етап:

8. Авокадо и банан

Обикновено авокадото не се въвежда в диетата на бебето, докато не навърши 6 месеца, но веднъж въведено, има толкова много възможности. Когато се смесват с банани, те със сигурност могат да бъдат първостепенна храна, ако са фино пюрирани, но харесваме меките бучки, тъй като бебетата свикват с текстурата на храната.

За да направите това пюре, просто смесете едно зряло авокадо с един зрял банан, обелени и нарязани. Можете просто да намачкате с вилица (фино) или да използвате процесор. Това е, не се изисква готвене!

9. Броколи и сирене

Сиренето е наистина здравословна храна за бебета, при условие че нямат алергии към млечни продукти и може да бъде въведено в диетата им още на 8 месеца. Винаги започвайте с по-меки сирена, но не отбягвайте непременно по-силните вкусове, докато се коригират.

Сиренето също върви чудесно в пюрета на втори етап, заедно с добре сварени броколи. Към тази смес можете дори да добавите картофи и карфиол, в зависимост от това какви вкусни хранителни вещества искате да включите.

10. Месни пюрета

Не се препоръчва да въвеждате месо в диетата на бебето си след 6 месеца. Именно след тази възраст запасите им от желязо започват да се изчерпват и трябва да бъдат заменени. Богати на желязо меса като говеждо и други протеини като пиле, са идеални за диетата на бебето, при условие че са подготвени правилно.

Пюрирайте възможно най-фино и се опитайте да се уверите, че сместа е от една част месо към две части зеленчук. Месото е по-подходящо за етап два и три ядящи, тъй като те имат повече текстура и бучки.