Открийте ползите за здравето от меда, един от най-старите подсладители на земята. Това е вкусна част от всеки десерт, приготвен с него; вижте някои от любимите ми рецепти и тук.

Пчелите поглъщат, смилат и регенерират нектар, за да получат мед; този нектар съдържа почти 600 съединения. Нуждаем се от нашите пчели, така че нека направим всичко възможно, за да ги спасим и да ги задържим тук, на тази земя.

[clickToTweet tweet = ”Открийте здравословните ползи от меда, един от най-старите подсладители на земята. ”Quote =” Открийте ползите за здравето от меда, един от най-старите подсладители на земята. ”Theme =” style3 ″]

Медът е толкова добър за вас, че го включихме в нашия списък със суперхрани, които трябва да са във вашата кухня точно сега.

След като опитате сладкия мед, искате повече от това.

Ползи за здравето от мед

1. Медът предотвратява рака и сърдечните заболявания

Медът съдържа флавоноиди, антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от някои видове рак и сърдечни заболявания.

2. Намаляване на язви и други стомашно-чревни разстройства

Последните изследвания показват, че лечението с мед може да помогне на разстройства като язви и бактериален гастроентерит. Това може да е свързано с третата полза.

3. Антибактериално, противогъбично, противогъбично

„Целият мед е антибактериален, тъй като пчелите добавят ензим, който произвежда водороден прекис“, казва Питър Молан, директор на звеното за изследване на меда в Университета на Уайкато, Нова Зеландия.

4. Увеличете спортните постижения

Древните олимпийски спортисти биха яли мед и сушени смокини, за да подобрят представянето си. Това вече е потвърдено със съвременни проучвания, показващи, че той превъзхожда поддържането на нивата на гликоген и подобрява времето за възстановяване от другите подсладители.

5. Намалява кашлицата и дразненето на гърлото

Помага при кашлица, особено елда мед. В проучване на 105 деца, една доза елда мед е също толкова ефективна, колкото една доза декстрометорфан за облекчаване на нощна кашлица и позволява правилен сън.

6. Балансирайте 5-те елемента

Той се използва в аюрведичната медицина в Индия от поне 4000 години и се счита, че повлиява положително и трите примитивни материални дисбаланса на тялото. Някои от ползите за здравето на меда са, че той е полезен за подобряване на зрението, загуба на тегло, лечение на импотентност и преждевременна еякулация, нарушения на пикочните пътища, бронхиална астма, диария и гадене.

Медът е наричан „Йогавахи“, тъй като има качеството да прониква в най-дълбоките тъкани на тялото. Когато медът се използва с други билкови препарати, той подобрява лечебните качества на тези препарати, а също така им помага да достигнат до по-дълбоките тъкани.

меда
Топ 10 ползи за здравето от мед

7. Регулация на кръвната захар

Въпреки че съдържа прости захари, това НЕ е същото като бялата захар или изкуствените подсладители. Точната му комбинация от фруктоза и глюкоза всъщност помага на организма да регулира нивата на кръвната захар. Някои видове мед имат нисък хипогликемичен индекс, така че те не разклащат кръвната Ви захар. Гледайте това видео Сравнение на подсладители, където сравнявам стевия, сироп от кафяв ориз, мед, меласа и агаве и обсъждам силните и слабите страни на всеки.

8. Заздравявайте рани и изгаряния

Ползите за здравето от меда се разпростират дори върху външни приложения. Приложен върху кожата, медът се оказа толкова ефективен, колкото конвенционалното лечение със сребърен сулфадиазин. Предполага се, че изсушаващият ефект на простите захари и антибактериалната природа на меда се комбинират, за да създадат този ефект. Проучванията показват, че е много успешен при заздравяването на рани.

9. Пробиотик

Някои сортове притежават големи количества приятелски бактерии. Това включва до 6 вида лактобацили и 4 вида бифидобактерии. Това може да обясни много от „мистериозните терапевтични свойства на меда“.

10. Укрепване на имунната система

Манука Скъпа е установено, че стимулира производството на имунни клетки, според проучване в Училището по медицина, Университет Кардиф, Великобритания. Манука ми е любим.

„Медът от елда трябва да бъде част от всеки кабинет за зимни лекарства и ето защо - той е с високо съдържание на антиоксиданти и наистина има много имуностимулиращи свойства. В идеалния случай елдовият мед има по-тъмен, по-наситен вкус, малко прилича на меласа ... този конкретен мед може да ви поддържа здрави през цялата зима. " казва д-р Бхатия.

Различните видове мед имат различни флавоноидни профили, в зависимост от флоралния източник на нектара. Най-полезните видове мед за тялото са манука и елда.

Видове мед

  • Медът от манука укрепва имунната система. Сертифицираният от Kiva UMF 15+ - Raw Manuka Honey 15+ е лабораторно сертифициран по стандарт UMF 15+ и е суров. Това е истински мед от манука, добит от отдалечените хълмове, гори и крайбрежни райони на Нова Зеландия.
  • Елдата е по-здравословна алтернатива на сиропа за кашлица и е полезна за имунната система.
  • Wildflower - Качественият мед от диви цветя Topanga е суров, нефилтриран и непастьоризиран. Кошер също.
  • Люцерна - Stockin’s Unheated and Unfiltered Raw Alfalfa Honey e m ade в Саскачеван, Канада от Alfalfa Blossoms.
  • Black Rocust има най-ниския гликемичен индекс (32) от всички видове мед.
    Медът от суров рожков от Дъщерята на пчеларя е лек, чист, много ароматен и флорален.
  • Боровинка
  • портокалов цвят
  • Детелина: Медът на чичо Хенри е избран за най-добър дегустатор от любителите на меда и е от най-чистите полета на диви цветя в Канада.

Има поне 40 вида - всеки от тях има отличителен вкус и уникални свойства. По-тъмните видове са склонни да имат по-високи нива на антиоксиданти, докато монофлорният мед (от един растителен вид) обикновено има най-ниския гликемичен индекс (GI).

Например медът от рожков от дървото Black Rocust има GI 32. Медът от детелина, който се използва в търговската мрежа, има най-висок гликемичен индекс при 69.

Предимства на суровия мед

Ако искате да получите доброто от вашия мед, уверете се, че е чист, суров и органичен.

Ползите от суровия мед надвишават конвенционалните форми. Суровият мед съдържа витамини, минерали и ензими, които не присъстват в рафинирания мед.

Мед Внимание

  • Най-добре да не се храни на кърмачета. В малък процент мед в Северна Америка са открити спори на Clostridium botulinum. Това не е опасно за възрастни и по-големи деца, но кърмачетата могат да имат сериозна болестна реакция през първата година. Не добавяйте мед към бебешката храна и не го използвайте като залъгалка, за да успокоите раздразненото или коликаво бебе. Повечето канадски мед не са замърсени с бактериите, причиняващи детски ботулизъм, но все пак е най-добре да не се рискува. „Не позволявайте на бебетата да ядат мед“, посочва foodsafety.gov, уебсайт на Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ.
  • Това е захар, така че не яжте пълни буркани с нея, ако цените доброто си здраве и искате да поддържате здравословно тегло. Той има висока калорична стойност и ще ви постави на висока и ниска захар.

Гответе с него или използвайте само суров мед?

Има някои противоречия относно готвенето с него, въпреки че не мога да го обоснова от всичките си изследвания.

Когато медът се нагрява над 108 градуса по Фаренхайт, той се превръща в подобно на лепило вещество, което е изключително трудно за смилане. Това вещество се счита за токсин (ама), тъй като прилепва към тъканите на тялото и е много трудно да се отстрани. " Уелнес център Аюрведа

Въпреки това, аз не съм убеден, че не трябва да готвим с мед, въпреки че не го използвам в повечето от варените ми рецепти, докато не стигна до дъното на това.

Ако става въпрос за това, може би помислете за меласа с черна лента. Той е еднакво хранителен и може да бъде заместител, когато е приложимо.

Екстра!

Ползите за здравето от меда се разпростират върху младежки вид на кожата.

За красива кожа

Неговите антибактериални качества са особено полезни за кожата и, когато се използват с останалите съставки, могат да бъдат и овлажняващи и подхранващи! За мощно домашно разкрасително лечение, за което вероятно вече имате всички съставки в кухнята си, прочетете маска за лице с моркови.

Обичам моите домашни палачинки с цветя от глухарче, покрити с тези здравословни сиропи (по-долу).

Вкусни рецепти за мед за вас

Портокалов сироп: Този сироп е много по-здравословен сироп от обичайните сиропи на вашите палачинки или вафли. В него има по-малко мед заради портокаловия сок, който го прави вкусен. Зингът на портокаловата марка е много вкусен.

Сироп от цветя от глухарче: Този сироп е страхотно удоволствие от вашите плевели и е толкова лесно да се направи. Вижте защо съм луд по глухарчетата - и техните невероятни ползи за здравето.

Меден сироп: добротата и вкуса както на меда, така и на меласата.

Вкусни сладки рецепти с мед

Блажени топки от фъстъчено масло: Това е една от онези рецепти, възникнали по време на моите хипи дни в Kootenays на Британска Колумбия, Канада. Имахме разнообразие от вкусове на „Bliss Balls“; това беше любимо. В него обаче имаше много мед, което намалих количеството. Освен това в него имаше пшеничен зародиш, който замених, за да стане без глутен.

Овесена каша канелена каша и султани: Тази каша прави чудесен старт на деня ви. Харесвам старомодния овес, тъй като има по-пълен вкус и е по-здравословен. Можете да ядете това като сурово ястие или да го направите от обикновена каша. Тъй като им отнема повече време за готвене; Често ги накисвам за една нощ, но не е нужно.

Чай от глухарче: за всяко време с малко мед. Можете лесно да направите глухарче със сухи листа от пълните с храна растения. Разберете някои от страхотните причини да обичате глухарчетата.

Квадрати за дата без захар: Повечето квадратчета за дата са твърде сладки според мен. И така, когато разработих тази рецепта; моята собствена версия е по-малко сладка и с още по-добър вкус. Трудно ще се спрете само на един.

7 съвета за избягване на желанието за захар

Яденето на мед е по-здравословен избор от бялата захар, но това не означава, че можете да ядете всичко, което искате. Научете как да намалите желанието си за захар при 7 съвета за избягване на желанието за захар

100+ суперхрани

Научете повече за някои от най-здравословните зеленчуци и плодове за вегани и вегетарианци, които винаги ще искате да имате в хладилника или килера

ПРОЧЕТИ: Суперхрани - Над 100 от най-здравословните храни, които трябва да имате по време на диетата си и научете повече за разнообразието от суперхрани като мед, които смятаме, че трябва да използвате във вашите рецепти.