Ползи от репички: Въпреки че не всички харесват репичките, тя идва с множество ползи за здравето - от защита на сърцето до подпомагане на храносмилането.

Приядаршини Нанди | Актуализирано: 07 декември 2020 г. 09:21 IST

ползи

Ползи от репички: Скромният зимен зеленчук ще ви изненада със своите предимства!

  • От охрана на сърцето до контрол на кръвното налягане
  • Репичките не са любими, но идват с множество ползи за здравето
  • Кореновият зеленчук прочиства стомаха, като по този начин детоксикира системата

Случвало ли ви се е да бъдете измамени да ядете нещо, което презирате, и след това всъщност да ви се хареса? Списъкът ми е или по-скоро е бил доста дълъг. И някъде точно отгоре имаше репичка, или по-скоро скромното мули. Щеше да е необходима сериозна принуда, за да ме накара да го ям, без значение от различните начини, по които е маскиран - в къри, парати, дал или дори салата.

Между другото, има различни видове репички, някои от които растат през пролетта и лятото, а други през зимата. Daikon, най-често срещаният бял сорт в Индия, е пролетно-летен зеленчук. Другите сортове, налични в страната, са розовите, а понякога дори и черните. Сега, въпреки че не всеки обича репичките, той идва с множество ползи за здравето.

Например, репичките всъщност помагат за прочистването на черния ни дроб и стомаха, като по този начин го детоксикират; черната ряпа и нейните листа се използват най-дълго за лечение на жълтеница, защото тя може да се отърве от излишния билирубин. И поради това специфично свойство, той също помага за пречистването на кръвта ни. Те поддържат и хипотиреоидизма под контрол, благодарение на съдържанието на сяра.

Нека да разгледаме някои от другите предимства на този кореноплоден зеленчук:

1. Запазва тези RBC: Репицата е известна с това, че контролира увреждането на нашите червени кръвни клетки, а в процеса също така увеличава снабдяването с кръв с кислород.

2. Високо съдържание на фибри: Ако ядете като част от ежедневния си прием на салата, без да прекалявате, разбира се, репичките също така осигуряват на вашата система достатъчно груби фуражи и фибри, като по този начин подобряват храносмилането ви. Той също така регулира производството на жлъчка, предпазва черния дроб и жлъчния мехур и е чудесен за грижа за задържането на вода.

3. Пази сърцето: Репичките са добър източник на антоцианини, които поддържат сърцата ни да функционират правилно, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това те са богати на витамин С, фолиева киселина и флавоноиди.

4. Контролира кръвното налягане: Репичките също така осигуряват на тялото ви калий, който може да помогне за понижаване на кръвното Ви налягане и да поддържа кръвообращението Ви под контрол, особено ако е известно, че страдате от хипертония. Според Аюрведа се смята, че ряпата има охлаждащ ефект върху кръвта.

Ползи от репички: Репичките са обогатени с фибри и витамин С. Снимки: iStock

5. Подобрява имунитета: Като се има предвид, че репичката има висок витамин С, тя може да ви предпази от обикновена настинка и кашлица и да подобри вашата основна имунитетна система. Но трябва да го консумирате редовно. Той също така контролира развитието на вредни свободни радикали, възпалението и ранното стареене.

6. Укрепва кръвоносните съдове: Сега това е важно - репичките играят важна роля в генерирането на колаген, който от своя страна засилва кръвоносните ни съдове и намалява шансовете ни за атеросклероза.

7. Метаболизъм: Този кореноплоден зеленчук е полезен не само за храносмилателната ви система, но също така помага да се определи киселинността, затлъстяването, стомашните проблеми и гаденето, наред с други.

8. Високо съдържание на хранителни вещества: Червените репички са пълни с витамини Е, А, С, В6 и К. Плюс това е с високо съдържание на антиоксиданти, фибри, цинк, калий, фосфор, магнезий, мед, калций, желязо и манган. И всеки от тях е известен с това, че поддържа тялото ни в добро работно състояние.

9. Полезно за кожата: Ако пиете сок от репички всеки ден, вие давате на кожата си специални бустери, за да бъде здрава и това е най-вече заради витамин С, цинк и фосфор. Освен това той също така поддържа сухота, акне, пъпки и обриви. Освен това можете да използвате паста от репички за почистване на лицето си. И ако го нанесете върху косата си, това помага за премахване на пърхота, предотвратяване на косопад и също укрепва корена.

10. Добър за хидратация: Ако сте склонни да ядете репички малко повече през лятото, вероятно това е така, защото поддържа тялото хидратирано поради високото си съдържание на вода.

Готвене с репички

Сега, ако си мислите, че с репичките можете да направите само толкова много, ще сгрешите. Освен да го нарежете наистина тънко, почти като Карпачо, ако можете, и да го сервирате със салата, има и много други начини да увеличите максимално този зеленчук. От приготвянето на чатни (като прочутите муланги пачади, прочутият чатра от Андра) и къри или пориал, до използването му за пълнене на парати или дори добавянето му към райта - възможностите са изобилни.

Например можете да направите резенчета репички, да намачкате авокадо и да използвате щедри намазки от козе сирене и да го използвате, за да напълните вкусни многозърнести филийки хляб за бърз сандвич - хапването на репичките и фините вкусове от авокадото могат да бъдат добро сдвояване. Освен това винаги има сирене, което да добавите към вкуса. Можете също така да направите вкусна супа от репички, в случай че имате нужда от нещо утешително. Изисква малко работа, но крайният резултат е доста вкусен. И това е само началото. За интересни рецепти с репички кликнете върху 9 най-добри рецепти за репички.

За автора:

Приядаршини Нанди би се радвал да се нарече писателката, която „разделя времето си между Лондон и Прага“, но възможността да нарече Бенгалуру и Колката свой дом е еднакво радостно. Като независим журналист, тя пише за храна, театър, пътувания и повече храна за различни публикации - new age и old school.

Опровержение:

Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.