причини

Има голям шанс да сте били на поне една диета през живота си и дори да сте на диета в момента. Докато Кето е настоящият шампион в тежка категория в света на диетите, предишните популярни диети включват такива скъпоценни камъни като диетата с грейпфрут, наблюдатели на тегло, SlimFast, Atkins и Paleo.

Но търговците на диети също стават по-умни. Настоящата тенденция в диетата е диетите, които се дефинират като „здравословен начин на живот“ - интелигентен маркетингов инструмент, използван за заобикаляне на реакцията срещу диетата. Диетите сега се ребрандират като неща като „уелнес“, „почиства“, „нулира“ и т.н. Те звучат добре на теория, но за съжаление те не се различават от другите диети и обещанията им падат също толкова плоски.

Толкова много хора са на лов за това вълшебно хапче, което ще ги накара да отслабнат завинаги и накрая да постигнат обещанието за тънко тяло (и всичко, което трябва да идва с него, като здраве и щастие). Като себе си в миналото, аз разбирам колко привлекателна е тази идея. Но истината е, че магическите хапчета не съществуват и на повечето хора ще им е по-добре, ако спрат да диетират завинаги.

Когато чистото хранене ви кара да се чувствате мръсни

Попаднах трудно в това, което мислех за здравословен начин на живот още през 2010 г., когато „чистото хранене“ за първи път започна да се изкачва в диетата. Времето ми, прекарано в пиене на чистия Kool-Aid, със сигурност не беше всичко лошо. Научих се как да чета етикети, започнах да готвя и ядях по-голямо разнообразие от храни, което ме караше да се чувствам добре. Това беше далеч от моите дни в колежа, в които се прехранвах предимно с крафт макарони и сирене, консервирана супа от миди от Нова Англия и постоянен поток от пица и Taco Bell.

И това е вярно за повечето диети. Диетите често се основават на някои здрави хранителни препоръки и имат поне няколко полезни инструмента за преподаване. Но тогава тези препоръки и инструменти се превръщат в догма, преди да бъдат увити в праведност, обсебеност, вина, срам и лазерен фокус върху свиването на талията ви.

През дните си на чисто хранене изрязах цялата бяла захар, бяло брашно и бели тестени изделия в името на „здравето“. Станах все по-загрижен за закупуването на биологични продукти и бях обсебен от сканирането на списъци с съставки за непроизносими думи, тъй като се притеснявах за чистотата на храната си. Чистото хранене също ми даде отношение „по-свято от теб“, що се отнася до това, което ядат други хора, било то семейство, приятели или напълно непознати.

[Болно ли ви е да се увивате във всяка нова диета и да имате негативна връзка с храната? Вземете моето БЕЗПЛАТНО Викторина за интуитивно хранене и Ръководство за бързо стартиране ТУК, за да видите дали интуитивното хранене може да е подходящо за вас.]

Диетите и „здравословният начин на живот“ имат еднакви качества

Ако се храните по такъв начин, че ограничавате това, което ядете, за да промените умишлено тялото си, това е диета. Ако живеете по такъв начин, че обсебвате храната и тялото си в ущърб на други области от живота си, това е диета (и в зависимост от тежестта, може дори да е разстройство).

Някои други качества на диетите и манталитета на диетата включват:

  • Изискването да се броят нещата, независимо дали това са калории, грамове, макроси или точки
  • Категории черно-бели храни като чисти и мръсни, добри и лоши, истински и фалшиви или здравословни и нездравословни
  • Изрязване на цели храни или групи храни по немедицинска или неетична причина
  • Демонизиране на определени начини на хранене, докато поставянето на други начини на хранене на пиедестал
  • Хранене въз основа на набор от външни правила за хранене, без да се съобразявате с вашите индивидуални нужди и предпочитания
  • Приравняване на слабостта с „здраве“, „успех“ и/или „щастие“
  • Повишаването на теглото е знак за това, че го правите „погрешно“, а отслабването е знак за това, че го правите „правилно“

Може би се чудите защо е толкова важно правилното етикетиране на диетичното поведение като диети и причината е в това диетите не са всичко, от което са се провалили (без значение как се наричат). Дори ако начинът, по който се храните в момента, няма официално име или марка зад себе си, ако се храните въз основа на многото диетични правила, които сте взели и усвоили през живота си, това ще доведе до същите резултати като посочените диети.

Защо може да е време да спрем диетите завинаги

Така че, ако диетите и диетичното поведение са норма, вероятно се чудите защо трябва да се откажете от тях. Ето десет убедителни причини да спрете диетата завинаги:

1. Диетите не намаляват теглото в дългосрочен план. Повечето хора отиват на диети специално, за да отслабнат, но се смята, че само около 5-15% от хората, които отслабват на диета, всъщност ще продължат да поддържат тази загуба на тегло след 5 години. Представете си как бихте се почувствали за други неща с 5-15% успеваемост. Бихте ли се подложили на медицинско лечение с тези шансове? Или да изпратите децата си в училище, където са завършили само 5-15% от учениците? Може би при подходящи обстоятелства, но със сигурност бихте вложили много повече в избора, отколкото повечето хора влагат в започването на нова диета.

2. Диетите не създават дълготрайни здравословни навици. Ако си мислите: „Но аз не съм само на диета, за да отслабна, аз правя диета за здравето си“, помислете отново. Дори ако диета, на която сте били, е насърчила някои здравословни промени, които са ви накарали да се чувствате добре, успявали ли сте някога да спазвате диета в дългосрочен план? Повечето хора прескачат и изключват диети, тъй като правилата за диета се насочват към неустойчиви и нереалистични. Също така е важно да запомните, че вашето физическо здраве не е единствената част от здравето ви, която има значение. Ако диетата вреди на вашето психично здраве, социално здраве или друга сфера на здравето, това трябва да се има предвид.

3. Диетите повишават глада и намаляват метаболизма. Всеки от нас има зададен диапазон на тегло, в който телата ни предпочитат да останат. Точно така - тялото ви има предварително определен диапазон от размери. Ако теглото ви спадне под зададената точка, което тялото ви има по естествен път, тялото ви ще отвърне на удара, като забави метаболизма ви и изпрати глада ви в претоварване, за да се опита да ви върне в предпочитания диапазон на теглото на тялото ви. Може да се почувствате с ниско ниво на енергия, да загубите менструацията или сексуалното си желание, да се чувствате раздразнителни или да имате някакъв друг брой неща, докато тялото ви се опитва да спести енергия. Освен това, ако сте човек, който има история на йо-йо диета, това преживяване може да се увеличава по интензивност всеки път, когато теглото ви се покачи и върне надолу, което също може да увеличи диапазона на зададените точки с течение на времето.

4. Диетите влошават апетита и храненето след пълнота. Тъй като диетите пренасочват вниманието ни към това, което не можем да имаме, съзнанието ни се фиксира върху тези неща и гладът ни се увеличава. Това е все едно, ако трябва да ви кажа: „При никакви обстоятелства не мислете за розов слон.“ Веднага бихте се сетили за розов слон. Същото явление се случва, когато поставяме определени храни извън границите. В крайна сметка ние се поддаваме и ядем „забранените храни“ и го правим прекомерно, защото знаем, че нарушаваме правило и не сме сигурни кога ще можем да получим тази храна отново. Това е цикълът, който диетичната култура използва, за да ни убеди, че сме „извън контрол“ и „пристрастени“ към определени храни, а в действителност реакцията ни на ограничение е нормална физиологична.

5. Диетите изяждат безценното време и енергия. Диетите изискват време, енергия и сила на волята, които повечето от нас просто не трябва да дават без сериозно намаляване на други области от живота си. Диетите често се оказват на компромиси, които ги правят нещастни. Например, човек, който се занимава с диета, може да се вманиачи каква храна може да яде на парти (или да избере дори да не ходи на парти, за да не се налага да се справя с безпокойството), вместо да се наслаждава на партито и да прави спомени. Какво бихте постигнали досега, ако сте върнали цялото време и енергия, които сте изразходвали в живота си, преследвайки диети, които не са били устойчиви.

6. Диетите могат да навредят на вашето психично здраве. Толкова много диети твърдят, че са свързани със „здравето“, но всъщност са вредни както за физическото, така и за психическото здраве. Диетите често водят до заетост с храна и телата ни, които могат да граничат с мания. Диетите, които „изневеряват“ или „провалят“ диетите си, са накарани да вярват, че просто не са имали достатъчно сила на волята или самоконтрол, за да останат в курса. Този манталитет, че диетата е виновна вместо диетата, води до повишен стрес и други негативни чувства, като вина и срам, които засягат цялостното здраве.

7. Диетите обезсърчават. Телата ни са изградени за оцеляване и имаме всичко необходимо, за да знаем какво да ядем, кога да ядем и кога да спрем да ядем, но диетите ни карат да се съмняваме в себе си. Диетите ни учат да пренебрегваме това, което ни говорят телата ни и да следваме ограничителни правила в преследване на загуба на тегло. Те ни примамват с идеята, че нашият истински живот - нашият щастлив, успешен и вълнуващ живот - ни чакат точно зад ъгъла, след като сме станали достатъчно слаби. Идеята, че не сме достатъчни, както сме в момента, е невероятно увреждаща.

8. Диетите насърчават заклеймяването на теглото. Клеймото за тегло е дискриминация или пристрастност въз основа на теглото на човек. Стигмата с теглото е широко разпространена в нашето общество и културата на диета силно е повлияла върху това. Като култура ние срамуваме и обвиняваме хората в дебели тела в името на „здравето“ и морала. Диетичната култура насърчава един приемлив „поглед“, заявявайки, че само тънките тела са здрави и достойни и ако имате дебело тяло и не преследвате тънкост, вие автоматично сте „нездравословни“ (далеч от истината). Това поставя телата във фалшива морална йерархия и прикрива факта, че всички тела заслужават еднакво уважение и грижа.

9. Диетите не могат да оправят живота ви. Толкова много от нас вярват, че ако бихме могли просто да отслабнем, тогава __________. Тогава бихме могли да си намерим партньор. Тогава бихме могли да получим тази промоция. Тогава бихме могли да носим този бански. Тогава бихме могли да се обичаме. Проблемът е, че нито едно от тези неща няма нищо общо с храната или загубата на тегло и в резултат актът на диета и отслабване няма да ни помогне да стигнем до корена на тези проблеми. Диетата толкова често се използва като бягство - начин да игнорираме какво наистина се случва и да обвиним телата си за нашите проблеми. Но всичко, което ще ви донесе тънкостта, е слабо тяло. Все още ще останете с всички останали неща, за да разберете от другата страна.

10. Диетите не вземат предвид подробностите. Диетите осигуряват набор от общи правила, които трябва да работят за всички. Но колко неща в живота знаете, че работят буквално за всички? Имате уникален метаболизъм, генетика и история с храната и тялото си. Имате индивидуални вкусове, предпочитания и желания. Вашите обстоятелства се променят от ден на ден, но диетите не вземат нищо от този богат контекст в уравнението. Истината е, че няма един начин на хранене, който да е подходящ за всички. Има само подходящ за вас начин на хранене.

Ако не съм на диета, тогава как ще знам какво да ям?

Разбирам, че идеята да се откажете от диетичното поведение е страшна. Диетите са вградени в тъканта на нашето общество. Цели връзки се поддържат заедно чрез разговори за диетичните тенденции и желанието да отслабнете. Може би сте диети от толкова дълго време, че вашата собствена идентичност е обгърната в самия акт на колоездене между различни диети, търсейки свещения граал.

Освен това, отказ от диетична култура и да се научим да се храним по-интуитивно не е лесно. Ще ви е необходимо да се задълбочите във всичко, на което сте били научени относно храната и връзката ви с нея, за да можете да започнете да разглобявате всички дълготрайни правила. Ще трябва да започнете да слушате тялото си - наистина да го слушате - и ако дълго време пренебрегвате сигналите и желанията на тялото си, това ще отнеме известно отстраняване на неизправности.

Но вършенето на работата, за да се върнете в унисон със себе си и да излекувате отношенията си с храна завинаги, ще ви отнеме цял живот. И кой знае какво бихте могли да постигнете с цялото време и енергия, които сте отнели от крадеца на живот, който е диетична култура. Вкоренявам се за теб!

Как да подкрепя работата си

Ако оценявате съдържанието ми и това, което научавате от него, има много начини да инвестирате и да го подкрепите, за да мога да продължавам да създавам в продължение на месеци и години напред.

1. Присъединете се към моя Patreon.
Patreon е начин за лоши хора като вас да застанат и да отпразнуват създателите, които обичате (като мен!). Докато да станеш покровител е преди всичко декларация, че вярваш в съдържанието, което вече издавам, ще получиш и допълнителни привилегии за присъединяване, като месечни медитации и запитвания и отговори. Научете повече и се регистрирайте тук.

2. Оставете бакшиш.
Не можете да се ангажирате с текущи вноски в момента? Помислете дали да оставите бакшиш чрез приложението Paypal, Venmo или Cash:

3. Регистрирайте се за моя имейл бюлетин.
Като абонат ще получавате имейл бюлетина ми The Sunday Share няколко пъти месечно и също така ще бъдете един от първите, които ще чуят за оферти и съобщения, свързани с моята работа и съдържание. Регистрирайте се тук.