захар

Покрихме много в нашата поредица за управление на сладкиши - културата на хранене, как децата стават обсебени от сладкиши, реални истории за успеха и науката за захарта.

И все пак въпреки цялата тази информация, реалността е управлението на сладкиши в прекалено сладкия свят, меко казано предизвикателство. Но с правилните стратегии и начин на мислене е възможно да имате най-доброто от двата свята, без да правите компромис със здравето.

Така че завършваме тази поредица с 10 положителни неща, които можете да направите, за да отгледате деца, които имат здравословна връзка със сладкиши.

Част 1: Намалете сладкия праг на детето си.

1. Преразгледайте подсладените със захар напитки: Увеличението на захарта с 20% през последните 40 години се дължи главно на подсладените със захар напитки. Да, содата е една от тях, но също и енергийните напитки, соковите напитки и кафе напитки (вижте тази публикация за разликата между соковите напитки и 100% сок).

За да получите представа за добавените захари в подсладените напитки (всяка чаена лъжичка захар съдържа 5 g захар), помислете за това: един висок карамел Macchiato от Starbucks съдържа 35 g захар (част от него естествена захар от мляко), кутия от 12 oz содата има 39g захар, а натуралните напитки като Capri Sun и Honest Kids съответно 15g и 10g.

Един от недостатъците на течните калории е, че тялото не ги регистрира по същия начин, както прави твърдите калории. В проучване от 2000 г., публикувано в International Journal of Obesity, две групи млади хора получават допълнителни 450 калории или от течности, или от твърди вещества (желе боб). Докато групата на желираните зърна се компенсира, като яде по-малко, течнокалоричната група не само яде повече храна, но и наддава.

2. Вижте колко ниско можете да стигнете: Съжалявам за деня, в който дадох на дъщеря си подсладено кисело мляко, защото следващия път, когато й сервирах, тя отказа. Когато е възможно, дръжте детето си на ежедневни храни, които са възможно най-близки до естествените - запазете сладките за „десертни“ храни.

Но както споменах в последния си пост, добавянето на захар към храни с гъста хранителна стойност може да подобри качеството на диетата на децата. Така че експериментирайте с различни продукти и рецепти, които предлагат максимален вкус с възможно най-малко добавени захари. Някои родители ще добавят малко шоколадов сироп към млякото на детето си или мед към обикновеното кисело мляко.

Не забравяйте да проверите грамовете захар и линиите на съставките в различните продукти. Не пропускайте нашия списък с кисели млека и зърнени храни с по-ниска захар.

3. Развалете небцето на детето си: Без съмнение детето ви ще бъде изправено пред много преработени сладки храни през целия си живот. Но у дома можете да увеличите антето, като два пъти помислите дали да носите тези храни в дома си и вместо това да осигурите домашни десерти, здравословни лакомства и черен шоколад (моят личен фаворит).

Идеята е децата да оценят и дори да станат придирчиви към вида сладкиши, на които се радват. Знам, че това ми се е случвало през годините. Ако след една хапка не се насладя истински на нещо сладко, няма да продължа. И знаейки, че трябва да направя собствени бисквитки с шоколадови чипове, за да бъда истински удовлетворен, означава, че това не се случва толкова често.

Част 2: Изравнете игралното поле на храната

4. Останете неутрални по отношение на сладките: Въпреки че не винаги е възможно да останете напълно спокойни, когато става въпрос за деца и сладкиши, опитайте всичко възможно да останете неутрални и важни. Ето примери за не неутрално срещу неутрално поведение:

Не неутрално: 3-годишно дете носи чанта бонбони вкъщи от Свети Валентин. Родителят го взема и го слага на плота. На сутринта родителят намира детето с скривалището да се храни като лудо и крещи: „Какво правиш? Не ядете бонбони, без да питате. Родителят го отнема и казва, че вече не може. Детето плаче и крещи: „Искам бонбоните си!“

Неутрално: Същият сценарий, както по-горе, но вместо да реагира родителят информира хлапето (със спокоен глас), че има време и място за бонбони, но не е преди закуска. Родителят внимателно пренася чантата от ръцете на детето и ги уведомява, че ще вземе малко за закуска по-късно.

5. Сервирайте десерт с вечеря: „Най-полезният съвет, който открих, често е най-трудният за семействата, и това е да сервирате десерт с размер на дете КЪМ храната, но без секунди на десерта. ”, Казва експертът по хранене д-р Катя Роуел от The Feeding Doctor. „Наистина го неутрализира, а освен това поставя цялата храна на равни условия.“

Роуел обяснява, че децата вероятно ще ядат десерт първо за известно време, но в крайна сметка те се научават да се наслаждават и да се настройват на цялото хранене, без да се вманиачават или тревожат какво трябва да ядат или колко хапки ще спечелят десерт. „Има данни, които подсказват, че подкупването на деца с десерт ги прави по-малко склонни да се наслаждават на нови храни и това със сигурност видях.“

Един от нашите читатели пише с успеха си с тази стратегия: „Забелязах, че ако продължа и добавя малко сладко към чиниите им, и двете ми момичета ще ядат по-балансирано ястие, вместо да„ държат “за десерт “, Казва Рамона, майка на две млади момичета.

6. Уверете се, че децата могат да имат повече време друг път: Според проучване от 2002 г., публикувано в Abnormal Psychology, сдържаните ядящи, на които им е било казано, че ще бъдат на диета, скоро са яли значително повече храна от тези в групата без диета.

Децата, които се чувстват лишени, също се чувстват по този начин. Когато не са сигурни кога отново ще получат сладкиши, те често ядат след точката на удовлетворение. Това е феноменът „вземи го, докато можеш” и вероятно е една от причините диетата да е свързана с наддаване на тегло с течение на времето.

Решението е изненадващо просто: напомнете на децата, че ще имат сладкиши на бъдеща дата - и следвайте с редовни предложения в и извън дома.

Ето няколко примера:

Мога ли да взема торта, мамо? Обикновено имаме торта на рождени дни, следващото е скоро Сара.

Мога ли да получа бисквитка? Нека ги закусим следващата седмица. Добра идея!

Мога ли да получа сладолед (след вечеря): Знаете ли, вече днес имахме нещо сладко. Да вземем сладолед още една вечер.

7. Позволете им да поемат водещата роля понякога: Направих шоколадови бисквитки на другия ден и ги предлагах по време на лека закуска - на масата. Дъщеря ми изяде две бисквитки и след това каза: „Моля, още бисквитки.“ Дадох й още една бисквитка и след като тя приключи, тя заяви, че е свършила и че „може да има повече друг път“.

В допълнение към уверяването на децата, те отново ще получат сладкиши, което е важно да им даде време, когато могат да ядат, докато се задоволят. Експертът по хранене Елин Сатър подчертава това в своите книги като начин за избягване на недостига при хранене и аз го включих в моята рутинна храна.

Това е много различно от това да позволявате на децата да ядат сладкиши, когато пожелаят. Вместо това, помолете ги да седнат на масата, да присъстват с храна и да се хранят, докато се задоволят. Децата, които се чувстват лишени, могат да ядат известно време след точката на удовлетворение, но след като осъзнаят, че лакомството вече не е оскъдно, те ще се насладят на храната, без да се чувстват като че трябва да я получат, докато могат.

Част 3: Научете децата как да ядат сладкиши в реалния свят

8. Честота на разговори вместо добри и лоши: За по-малките деца е добре да ги научим, че има някои храни, които ядем по-често от други. Анджела Лемонд, RD, сертифициран детски диетолог, който води блогове в Mommy Dietitian, обяснява.

„Вместо да демонизират храните като„ лоши “, родителите могат да обяснят на децата си, че с висока захар и храни с ниско съдържание на хранителни вещества трябва да се радват само„ понякога “, защото не съдържат трайни„ суперсили “, които да им помогнат (вмъкнете любимото време на детето от миналото)," тя казва. „Напълнете къщата с по-здравословни храни, които са естествено сладки, като пресни, зрели плодове, които лесно се хващат и ядат.“

9. Научете по-големите деца на правилото 90/10: Джил Касъл, MS, RD, специалист по детско хранене, която води блогове в The Nourished Child използва „правилото 90/10“ със своите клиенти. Тя учи семействата, че 90% от това, което децата ядат на ден, е полезно за вас, отглеждането на храни (храни MyPyramid), а останалите 10% са забавни храни (сладкиши, „нездравословна храна“ като чипс/високо съдържание на мазнини, храни с високо съдържание на захар, сода и др.). Тя казва, че за повечето деца това в крайна сметка е около 100-200 калории на ден или 1-2 забавни храни.

„Страхотното е, че детето може да разбере тази концепция и аз винаги се уверявам да им кажа (и на родителя), че те са отговорни за избора КОЯ храна ще бъде тяхната забавна храна“, казва Касъл. „Тогава ние играем различни роли като училище, църква, партита ... това помага на детето да се подготви да взема решения в реалния свят.“

10. Помогнете им да установят връзка с глада: Докато родителите често предлагат ястия и леки закуски на определени интервали вкъщи, реалният свят предлага храна 24/7. Да научим децата, че не е нужно да ядат, просто защото храната е там, като чипове на футболния мач, е ценен урок.

„Когато говоря с деца за глад/пълнота и десерт, винаги се опитвам да ги науча, че десертите не са„ лоши “, но много пъти ядем десерт, когато не сме гладни, след като току-що приключим с храненето, ”Казва Кейти Мълиган, MS, RD, практикуващ педиатър диетолог, който води блогове в Nurturing Nutrition. „Научавам децата, че могат да имат торта, но вместо да я ядат веднага след вечеря, когато коремът ви е пълен, какво ще кажете да изчакате няколко часа, докато всъщност сте гладни, или дори да го получите на следващия ден, когато наистина сте гладни за то?"

Липсващата връзка

Чел съм тази книга, наречена „Стани родител, какъвто искаш да бъдеш.“ Това, което авторите казаха в главата за децата и дисциплината, ме порази:

Когато на децата се помага да вземат решения въз основа на съпричастност, разбиране и техните собствени умения за критично мислене, а не само на това, което казва „правилото“, те имат умение, което могат да използват в множество различни ситуации и да носят със себе си за останалото от живота им

По този начин се чувствам за сладкиши и други забавни храни - трябва да научим децата (и себе си) на уменията, необходими за балансиране на всички храни в диетата - не само на здравословните. И трябва да устоим на изкушението да научим децата на обратното: че не могат да им се доверят около тези храни (излишно е да казвам, че не съм за забрана на сладкиши в училищата).

И Роуел ми напомни, че „Децата ще бъдат деца и имат по-сладки вкусове от нашия, така че някои хленчене, дори ако всичко върви добре, е нормално.“ Lemond също така посочва, че „децата са във фаза на бърз растеж и затова жадуват за сладкиши.“

Иска ми се да има един доказан начин за управление на сладкиши с пораснали деца, но това не е реалността. Но се надяваме, че тази поредица ви е накарала да мислите за нови и ефективни начини за боравене със сладките неща у дома и в реалния свят.

Искате повече базирани на изследвания стратегии за отглеждане на дете със здравословна връзка със сладкиши? вижте моята книга „Как да възпитаме внимателен ядец: 8 мощни принципа за трансформиране на връзката на детето ви с храната.

Подобни публикации

Няма правилен или грешен начин за боравене със сладкиши и други нехранителни продукти в ...

Поставят се нектар от агаве, захар в суровата, органична захар и дори некалорични подсладители ...

ЗАХАР И МАЗНИНИ. Хората от всички възрасти предпочитат тази вкусова комбинация. Да, някои хора обичат по-сладко ...

В книгата „Яжте, молете се, обичайте“ Елизабет Гилбърт пътува по целия свят, за да намери себе си. Тя определя ...