• храна

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    12 документални филма за храна и здраве за гледане през 2020 г.

    От Челси Дебре

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Документалните филми са един от най-добрите начини да придобиете уникална гледна точка по дадена тема. Що се отнася до здравето, храната и нашата планета, документалните филми могат да бъдат невероятно отварящи очите, като много специалисти по документалистика търсят гласове, които са добре образовани, но нечувани.

    За да стартираме правилно 2020 г., ние съставихме списък от 12 документални филма за храните и здравето, които не само предизвикаха вълнение в общността, но и предоставят гледни точки по важни теми, които обогатяват ума, тялото и душата ви. Въпреки че ще намерите някои специфични за веганите документални филми в списъка, не се изненадвайте, ако има няколко, които не са специално веган или на растителна основа. И все пак продължете да четете, защото всеки документален филм е направил списъка по конкретна причина, независимо дали става дума за обучение по регенеративно земеделие, осветяване на здравната криза в Америка или осигуряване на солидно образование за готвене!

    Достигайки до миналото за скъпоценни камъни, както и изваждайки се от нови дебюти на 2019 г., този списък ще се надяваме да ви настрои за образована и вдъхновена година на растителна храна!

    Също така силно препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster от iTunes - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият ресурс за растителни рецепти, който ще ви помогне да станете здрави!

    1. Най-голямата малка ферма

    Ако не сте чували за този филм, време е да отделите малко време през уикенда, да седнете и да го гледате. Спечелвайки множество награди, включително филмовите фестивали Sundance, Boulder, Telluride, Toronto и Hampton, този документален филм е невероятно красив, забавен, сърцераздирателен и истински поглед към това, което е необходимо, за да се изгради устойчива, регенеративна ферма от шиповете.

    Филмът „описва осемгодишното търсене на Джон и Моли Честър, докато те търгуват с град, живеещ за 200 декара безплодна земеделска земя и драма, за да прибират в хармония с природата“. Освен това има нещо малко по-различно в тази ферма. Фокусът на Честър върху дизайна на биоразнообразието вместо пестициди и други вредни практики.

    2. Излекувайте

    Честно казано, този документален филм дебютира технически и спечели множество награди на филмовия фестивал през 2017 г., но значимостта на този филм за 2019 г., година на откриването на болестта на духа и тялото, му отрежда място в този списък за 2019 г.

    Този документален филм, базиран на Netflix, дава провокативна представа за американското здравеопазване в криза. И все пак, този документален филм прави още една стъпка напред ... стъпката, която всички сме чакали: хроничен стрес, засягащ имунната ни система, причиняващ увеличаване на някои заболявания. С множество експерти от медицинска, психологическа, духовна и хомеопатична област, този филм се стреми да разбере връзката между „нашия ум и нашето тяло“, за да „предотврати, лекува и управлява здравето си по-добре“.

    Heal е глътка свеж гъвкав въздух в нашата твърдо обтегната здравна система.

    3. Сол мастна киселина топлина

    Намирайки се на сцената на Netflix през зимата на 2018 г. и откривайки, че това е основа за популярност през 2019 г., този документален филм - базиран на книгата Сол, мазнини, киселини, топлина: Овладяване на елементите на доброто готвене от Самин Носрат - е изследователска мисия за откриване на истинските основи на готвене.

    Предупреждение ... това не е вегански, вегетариански или растителен документален филм.

    И все пак, тази документална поредица от четири части е от съществено значение за всеки, който иска да стане по-образован и опитен готвач.

    Разбира се, ако оставите на експертите, те ще кажат, че това е „инструктаж за готвене, [който] не прилича нищо на останалата част от този жанр, който твърде често е сферата на веселите домашни богини в гланц, полирани кухни. " Nosrat се готви на път, пътувайки по целия свят, за да изпита как различните култури използват основните елементи - сол, мазнини, киселина, топлина - за да създадат вкусни ястия.

    4. Променящите играта

    Най-вероятно, ако сте част от веганската общност, сте чували за тази. Особено ако имате хоби за спорт.

    The Changer Game - режисиран от носителя на Оскар®, режисьор на документални филми Луи Психойос - е „революционен нов филм за месо, протеини и сила“, който говори за способността на професионалните спортисти да изграждат невероятна мускулна маса, да задържат енергия и да се представят най-добре на и извън полето въз основа на диета. Освен това не вреди, че филмът е представен и изпълнителен продуцент от легенди, включително Джеймс Камерън, Арнолд Шварценегер, Джаки Чан, Луис Хамилтън, Новак Джокович и Крис Пол.

    Филмът описва „историята на Джеймс Уилкс - елитен треньор на специални сили и победител„ The Ultimate Fighter “- докато пътува по света в стремежа си да разкрие оптималната диета за човешкото представяне.“ Пътуването ще отведе Уилкс по целия свят, като в крайна сметка ще промени „разбирането му за храната и определението му за истинска сила“.

    5. Фантастични гъби: Филмът за гъбите

    Слоганът със сигурност ви дърпа в „Готови ли сте да изследвате магията, която живее под краката ни?“ Това със сигурност има за цел режисьорът Луи Шварцберг с този удивително красив, кинематографичен филм.

    Използвайки комбинация от съвременни филмови техники - като закъсняла фотография и калейдоскопични изображения - съчетани с добри старомодни експертни интервюта (намек ... експерти като Майкъл Полан, Евгения Боун и Андрю Уейл), Fantastic Fungi: The Mushroom Movie задълбочава в „важните за гъбите и тяхната вегетативна част, известни като мицел“, както и в „сложното използване на гъби и гъби“. Филмът разработва теории, според които гъбите са играли роля в човечеството от самото начало, като например предложението на д-р Вайл, че „преди два милиона години, психеделичните гъби са помогнали за създаването на разширения на човешката кора, което е довело до развитието на човешките същества, както сега знаем ние самите. "

    6. Тестостеронът: създаването на човека

    Мисля, че е безопасно да се каже, че агресивната мъжественост беше (и все още е) гореща тема не само през 2019 г., но и през последните четири години. Този базиран на здравето документален филм не се занимава непременно с психологическия компонент на мъжествеността, а по-скоро с биологичната страна, хормона тестостерон.

    Ако някога е имало по-подходящо време за разбиране на механизмите зад този хормон, не мога да се сетя за това!

    Тестостерон: Създаването на мъж въвежда „сложни подробности, които очертават производството на хормона, генетичния състав и неговото въздействие върху поведението на мъжете“. Докато много от „функциите на хормона вече са широко признати в научната сфера, включително неговата инструментална роля в развитието на моделите на косата на мъжете, растежа на брадата, растежа и плътността на костите, мускулатурата, сексуалната функция и цялостната личност“, не всички се разбират.

    Този документален филм на DW всъщност е поредица, която „изследва истините зад най-важния мъжки хормон“.

    7. Гнило

    Честно казано, Rotten (поредица на Netflix) е по-скоро поредица вместо документален филм, но вие получавате всички прекрасни аспекти на документален филм - като задълбочени интервюта, добре проучени данни и прекрасни разказвачи - просто разпръснати в много различни теми и през два сезона.

    Най-новият втори сезон току-що удари Netflix от миналата година!

    Rotten - технически „поредица от документи“ - „е едно от по-новите задълбочавания в корупцията в хранителната индустрия“. Всеки от шестте епизода през сезона „приема различен вид хранителен продукт и включва фермери, рибари, лекари и учени“, разглеждайки по-тъмната страна на храната като „измами, престъпност и борба за власт зад храната като мед, риба и сурово мляко. "

    8. Кравище

    Правим крачка назад и извеждаме на бял свят този новаторски скъпоценен камък на документален филм! За да започнете 2020 г. от десния крак, прекарайте една вечер, гледайки Cowspiracy: The Secretability Secret.

    Въпреки че филмът не е нов за сцената, това, което възхвалява Cowspiracy и историята, която разказва, е далеч по-подходящо за сегашното ни състояние на живот. Създаден и режисиран от „безстрашния режисьор Кип Андерсен“, този документален филм се гмурка дълбоко, за да разкрие „най-разрушителната индустрия, изправена пред планетата днес [животновъдство] - и изследва защо водещите световни природозащитни организации се страхуват да говорят за това“. Този филм не само говори за жестокостите и корупцията в земеделието на животни, но също така „разкрива абсолютно опустошителното въздействие върху околната среда на мащабното земеделско земеделие върху нашата планета и предлага път към глобална устойчивост за нарастващото население“.

    9. Файловете за импланти

    Файловете за импланти са всичко ... предположихте ... импланти.

    От нови ханши до нови гърди, този документален филм разглежда както повишеното качество на живот на пациентите, така и по-тъмната страна на историите за успеха. Коя е по-тъмната страна, която може да попитате? Докато напредъкът в имплантите се разраства през последните няколко десетилетия, „в бързината да се доставят тези нови иновации на пазара, те често са слабо тествани и ужасно нерегулирани“. В крайна сметка има много документи за дефекти на устройствата, които в замяна могат да причинят „физически дискомфорт и психологически стрес на пациентите“.

    От интервюта с пострадали пациенти, подземният свят на имплантите е разкрит в този приковаващ документален филм.

    10. ДЕБЕЛИ: Документален филм

    С изключително популярната кето диета (съкратена от кетоза), връщаща мазнините в живота ни, този документален филм не може да дойде по-добре.

    Започвайки ... добре ... в началото, този документален филм разглежда историята на това как мазнините се демонизират в Съединените щати поради алчност, пари, големи хранителни компании и страх. Въпреки че филмът съдържа мазнини на месна основа, важното е, че мазнините се превърнаха в „лоша дума“ не поради съответните научни изследвания, а поради влиянието на парите. Включително интервюта с високо уважавани журналисти, медицински специалисти и фитнес специалисти, този документален филм ще хвърли изцяло нова светлина за това как мазнините всъщност могат да бъдат полезни за тялото ви.

    11. Собствен живот: истината за медицинската марихуана

    С бързо разпространяващата се легализация на марихуаната вероятно е подходящ момент да се запознаете малко с веществото.

    В документален оригинал на Netflix „Животът сам по себе си: истината за медицинската марихуана“ журналистката Хелън Капалос следва Дан Хаслам, „австралиец, който привлече национално внимание през 2014 г., когато беше диагностициран с рак и се обърна към марихуаната за подобие на комфорт в неговата последната година от живота. " Неговата история привлече вниманието на мнозина поради консервативния характер на родния му град и как пътуването му да използва веществото предефинира и промени живота на другите. Плюс това, този филм също така преподава „историята на канабиса“ през очите и мозъка на „различни експерти“, които осигуряват науката да подкрепи веществото.

    12. Вилици над ножове

    Завършвайки списъка, стигаме назад във времето, за да възродим друг по-стар документален филм (от 2011 г.), който е също толкова важен за гледане днес, особено като се започне нова година.

    „Форкс над ножовете“ беше един от първите филми, които задълбочено и изключително се задълбочиха в „дълбокото твърдение, че повечето, ако не всички, хронични заболявания, които ни засягат, могат да бъдат контролирани или дори обърнати чрез отхвърляне на храни на животински и преработен начин.“ Тази идея не само се разраства, но се взривява на здравната сцена от дебюта на този еволюционен филм. Сърцевината на филма разглежда "идеята за храната като лекарство" и всъщност поставя това твърдение на изпитание, тъй като филмът "следва всекидневните американци с хронични заболявания, тъй като те се стремят да намалят зависимостта си от лекарствата и да се научат да използват пълноценна храна, растителна диета, за да си възвърне контрола над здравето и живота си. "

    Сега популярно списание за храна и готварска книга (всъщност множество!), Forks over Knives наистина вдъхнови нова вълна от разбиране между растителната храна и хроничните заболявания. Наистина няма по-добър начин да започнете растителна 2020, отколкото с този вдъхновяващ и образователен филм!

    Научете как да готвите ястия на растителна основа у дома!

    Намаляването на приема на месо и приемането на повече растителни храни е известно, че помага при хронично възпаление, здраве на сърцето, психическо благосъстояние, фитнес цели, хранителни нужди, алергии, здраве на червата и други! Консумацията на млечни продукти също е свързана с много здравословни проблеми, включително акне, хормонален дисбаланс, рак, рак на простатата и има много странични ефекти .

    За тези от вас, които се интересуват от по-ядене на растителна основа, горещо препоръчваме да изтеглите приложението Food Monster App - с над 15 000 вкусни рецепти това е най-големият безмесен, растителен, веган и алергичен рецептен ресурс, който помага да намалите отпечатъка си върху околната среда спасявайте животни и бъдете здрави! И докато сте готови, препоръчваме ви също да научите за ползите за околната среда и здравето от растителната диета.

    Ето някои чудесни ресурси, за да започнете:

    За повече съдържание за животни, земя, живот, веганска храна, здраве и рецепти, публикувано ежедневно, абонирайте се за бюлетина One Green Planet! И накрая, публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, помислете за подкрепата ни чрез дарение!