грузински

Ако някога сте мислили да го посетите Джорджия (Кавказ) или някога съм се чудил защо някой отива там, имам една дума за вас:

Грузинската храна не прилича на нищо друго, което някога ще опитате. Като гурме знам, че хваля горе-долу нещо годно за консумация, но тази храна? Просто е различно.

Това е най-добрата комфортна храна в света. Кара те да се чувстваш добре. Подобно на това любимо ястие, което баба винаги правеше през студените зимни дни. Сърдечен, ароматен и като топла прегръдка. Наистина е удовлетворяващо!

Прочетете за най-добрите грузински ястия.

Съдържание

Традиционна грузинска храна

Това, което прави грузинската храна толкова невероятно вкусна и вкусна, са вкусовете. Имате вкусове от Средиземно море, както и от Турция и Близкия изток. Най-често срещаните съставки са орехи, нар, боб, сирене, мед, кориандър и чесън.

Като цяло храната в Грузия се предлага с много хляб, сладкиши и сирене, така че не е най-здравословната кухня. Но най-добрите обикновено не са, амирит?

Нещото, което най-много обичам в грузинските ястия - освен абсолютно удивителния вкус - са глинените и железни саксии, в които се сервират. Например, когато поръчате лобио (боб чорба), ще го получите в тази малка вещица . Толкова е селски. обичам го.

Хранене в Грузия

Преди да разровим ястията, ето няколко неща, които трябва да знаете, когато става въпрос за хранене навън Тбилиси:

Закуска не е нещо в Грузия. Това означава, че трябва да намерите хотел с опция за закуска, защото няма да намерите закуска или закуска в нито един ресторант. Това също така означава, че ресторантите са затворени до 11.30-12 на обяд.

Вегетарианци ще намерите много ястия без месо, от които да избирате, докато веганите ще имат по-трудно време поради тежките дози масло и сметана в повечето ястия.

Бакшиш се оценява, но не се изисква.

Можете да платите с кредитна карта в повечето ресторанти и кафенета в Тбилиси.

1. Хинкали

Ако можете да опитате само едно грузинско ястие, то трябва да е хинкали - националното ястие. Знаете китайски кнедли, нали? Тези малки пикантни топчета тесто със или без месо. Е, хинкали са кнедли на стероиди.

Имате това натрошено кнедли с месо (агнешко, говеждо или свинско) или вегетариански пълнежи от гъби, спанак и сирене. Вътре има НАЙ-вкусния бульон. И има цяло изкуство да го ядете правилно (намерете инструкциите по-долу). Имах хинкали всеки ден през Джорджия и Армения, и докато оригиналните хинкали се варят, любимото ми беше пърженото издание. Вкусност!

FYI: В ресторантите трябва да поръчате поне три-пет хинкали и не можете да смесвате и съчетавате сортовете. Добрата новина е, че те са толкова евтини - очаквайте да платите около 0,17 долара за хинкали.