От Крис | 28 февруари 2007 г.

петербург

Можете да разсеете всякакви неблагоприятни идеи за руската кухня; Санкт Петербург е пълен с интересни и разнообразни ресторанти.

Сцената за хранене е смесица от традиционни ресторанти, пресъздаващи атмосферата на имперска Русия и модерни, модерни заведения, привлекателни за новото поколение богати руснаци.

ФРАНЦЕСКО

Франческо беше първият истински италиански семеен ресторант в Санкт Петербург. Менюто на ресторанта е проектирано по особен начин.

Състои се от изключително оригинални домашни рецепти, което го отличава от останалите ресторанти. Не само редките подправки, но и духът на слънчева Италия придават на вкуса на всяко ястие.

Сърцето на ресторанта е неговата топла атмосфера. Ресторантът прилича на уютна трапезария, идеална за събиране на роднини и семейни приятели. Франческо е преди всичко голяма гостоприемна къща със свои обичани и уважавани от времето традиции. Интериорът на Франческо е създаден от дизайнерското студио Instudio в Москва, с мебели, донесени специално от Италия. Всичко представлява концепцията на заведението с неговия уникален домашен уют - големи меки дивани, красиви столове, огледала в тежки ръчно изработени дървени рамки, златни свещници и лампи от ковано желязо.

Франческо е място, където можете да намерите вкусни ястия, да отпразнувате славни събития и да се почувствате част от голямо приятелско семейство.

Отваря от: 12:00, докато последните гости си тръгнат

Приемани карти: MasterCard, Visa, Maestro

Суворовски проспект 47, Санкт Петербург

РИВАЖ НА БЕО

Стил/Амбианс: Разположен в хотел Moika 22 Kempinksi, Beau Rivage е спечелил репутация за безупречно създаване на изживяването във Франция.

Това елегантно и изискано заведение предлага образцова класическа френска кухня на богатите покровители на града, които се грижат за интимната атмосфера и елегантен декор, който идеално допълва предлаганата изискана храна. Както бихте очаквали от заведение за хранене от най-висок клас, винената карта е отлична, а обслужването безупречно. Ресторантът предлага и фантастично меню за закуска за тези, които обичат да започнат деня си с вкусна френска кухня. Място за романтици, този ресторант е толкова популярен сред критиците, колкото и сред заможното руско общество.

Анна Ханина, директор „Приходи и маркетинг“

Насип на река Мойка 22, 191186

РЕСТОРАНТ L’EUROPE

Стил/Амбианс: Един от водещите ресторанти в Санкт Петербург, L’Europe съчетава елегантен декор от началото на века с безупречна висша кухня.

Разположен в пищния Гранд хотел Европа, ресторантът е изградил репутация на отлично хранене. Предлаганите разкошни ястия съчетават европейска и руска кухня, и в комбинация с фантастичния интериор в стил Ар нуво, създават трапезария, подходяща за цар. Музиката на живо, включително запазената марка Чайковски вечер, която се провежда всеки петък, създава незабравимо изживяване. Не пропускайте грандиозния неделен брънч от хайвер и шампанско, събитие, което привлича елита на града.

Ирина Хлопова, мениджър връзки с обществеността

Невски проспект, Михайловская улица 1/7, 191186

Стил/Амбианс: Съобщението, че световноизвестният готвач Ален Дюкас ще отвори ресторант miX в хотел W Санкт Петербург, беше посрещнато с широк ентусиазъм от страна на критиците на храната в града.

Пристигането на готвач от най-висок клас означаваше, че градът вече може да се разглежда като център на кулинарни постижения, което от своя страна ще насърчи ресторантьорите да се установят в Санкт Петербург. Ресторант MiX съчетава изкуство и съвременен дизайн, за да създаде стилна атмосфера, която да се хареса на млада, модерна тълпа, докато големият полилей и отворената кухня добавят усещането за модерен лукс. Храната е френска кухня и не е изненадващо с високо качество.

Саманта Хънтър, директор на напитки и храни

Вознесенски проспект, 6

GINZA

Кухня: японска/италианска

Стил/Амбианс: Като популярна дестинация за социалния елит в града, Ginza е един от най-модерните ресторанти в Санкт Петербург.

Ресторантът предлага еклектична комбинация от японска и италианска храна, с основен акцент върху японските кулинарни влияния, въпреки че традиционните рецепти са променени, за да отговарят напълно на европейските вкусове. Откакто е открит през 2003 г., ресторантът е изборът на реактивния комплект в Санкт Петербург с вкус към висококачествена храна. Атмосферата на ресторанта е спокойна, с изчистен интериорен дизайн и приветлив персонал. В Ginza обаче не се предлагат само изискани ястия; ресторантът е известен с това, че организира някои от най-горещите партита в Санкт Петербург.

Аптекарски проспект, 16

РЕСТОРАНТ ТАЛЕОН

Кухня: модерна европейска

Стил/Амбианс: С репутацията на трикратен победител в най-луксозния ресторант в Санкт Петербург, може да ви бъде простено, че очаквате нещо малко специално от Taleon.

В крайна сметка, в град, добре известен със своята богатство, луксът в Санкт Петербург има различно значение от това на другите градове. За щастие клубът Taleon не разочарова; стаите са вдъхновени от царуването на Луи XVI и Руската империя, а с ренесансови картини, окачени по украсените стени, величието на стаята би било подходящо за самата Катрин Велика. Главният готвач Александър Дреголски предлага иновативна европейска тарифа, представена прекрасно от безупречно внимателния персонал. Винената листа е една от най-добрите в града и включва няколко изискани коняци и пури. Струва си да посетите ресторанта през деня; неделният сутрешен хайвер, омар и шампанско брънч е известен в целия град.

Невски проспект 15, 191186

РУСКАЯ РИБАЛКА

Стил/Амбианс: Russkaya Rybalka или ресторант „Руски риболов“ е едно от най-очарователните заведения за хранене в Санкт Петербург.

Разположени в живописна дървена хижа с изглед към езеро, изобилстващо от риба, гостите си хващат вечерята. Пъстърва, есетра, шаран, рак и звезда са сред възможностите, а след като бъде хванат, готвачът ще ви го приготви по различни начини, като пушен или печен на въглен. Примамката, снастите, въдиците и експертните съвети се предоставят от любезния персонал, а ресторантът предлага и възможност за отдаване под наем на малки отопляеми дървени колиби, както и за хранене в основната сграда. Риболовът е възможен дори през зимата поради отопляеми басейни, а в ресторанта има много риба за тези, които нямат късмет, за да не хванат нещо. Атмосферата на ресторанта е забавна и ориентирана към семейството, а храната е вкусна, домашно приготвена храна от такъв стандарт, че Владимир Путин и Жак Ширак са били на гости.

Ужна Дорога 11, Крестовски Остров

Кухня: Традиционна руска

Стил/Амбианс: Назоваването на пищен, луксозен ресторант в Санкт Петербург Цар може да е все едно да назовете подобно оформена заведение в Лондон Queen Victoria’s, но за щастие този ресторант не е поредният опит да се пресъздаде великолепието на царското време.

Докато декорът на ресторанта ще напомни за Русия в края на 19-ти и началото на 20-ти век, ентусиазмът на чакащия персонал и иновативното меню спомагат за превръщането на ресторанта в приветлива и елегантна трапезария. Предлага се елегантна, изтънчена храна с модерен привкус, а клиентите вътре обикновено са бизнесмени, пушещи пури, сключващи сделки за милиони долари и стилни жени, облечени в най-новата мода. Винената листа е измислена експертно от сомелиерите и дори има възможност да опитате водка по начина, по който Александър III предпочита. Успехът на ресторанта се крие в това, че той не ви кара да се чувствате като цар, по-скоро като съвременния еквивалент.

Ул. Садовая, 12

ТЕРРАСА

Стил/Амбианс: Разположен в един от най-модерните квартали на Санкт Петербург и с изглед на покрива към съперника си Bellevue, Terrassa е един от най-стилните ресторанти в града.

Място, което да видите и да бъдете забелязани, ресторантът е изключително елегантен, предоставящ на гостите възможност да се обличат, за да впечатлят, а много други гости ще бъдат облечени в най-новите модни тенденции в руската културна столица. Храната е вълнуващо съчетание от фюжън кухня и традиционна европейска, а с кухнята с отворен план е възможно да наблюдавате ястията, които се приготвят. Винената листа и обслужването са еднакво отлични. Популярно сред местните жители и посетителите, винаги е най-добре да резервирате предварително в Terrassa; горните седалки в близост до прозорците предлагат зашеметяваща гледка към Катедралата Казански и докато седите на терасата, на която е наречен ресторантът, може да не е винаги възможно през по-студените месеци, той предлага прекрасна възможност през лятото.

Ул. Казанская 3, 191186

РЕСТОРАНТ ДАВИДОВ

Кухня: европейска/руска

Стил/Амбианс: Както при много от най-добрите ресторанти в Санкт Петербург, Давидов предлага съвременни европейски ястия заедно с традиционни руски ястия.

Това, което отличава Давидов, е кулинарното внимание към детайла; традиционните европейски и руски ястия се превръщат в изискани деликатеси, достойни за елита на руското общество. Модерен, но изтънчен, елегантният декор е базиран на прости, бледи цветове и удобно обзавеждане. С отлична винена карта и прекрасна гледка към величествения площад „Св. Исак“, Davidov е популярен сред елита в Санкт Петербург.

Ларс Хеман, директор „Храни и напитки“

Болшая Морская, 39, 190000

BELLEVUE

Кухня: средиземноморска/руска

Стил/Амбианс: Bellevue може би е най-подходящо нареченият ресторант в цяла Русия.

Разположен на върха на хотел Moika 22 Kempinksi, ресторантът се отличава с несравнима гледка към някои от най-добрите сгради в града; катедралата на свети Петър и Павел, Ермитажът, златният купол на катедралата „Свети Исак“ и църквата на пролитата кръв се виждат от спиращия дъха прозорец на 360 градуса. Храната е също толкова грандиозна, колкото и гледката; Главният готвач Philippe Boussert смесва класически европейски ястия с азиатски влияния в допълнение към по-традиционните руски ястия. Винената листа е впечатляваща, а декорът модерен.

Анна Ханина, директор „Приходи и маркетинг“

Насип на река Мойка 22, 191186

ПАЛКИН

Кухня: Традиционна Русия

Стил/Амбианс: Един от най-старите ресторанти в Санкт Петербург също е лесно един от най-добрите в града.

Модерният ден Палкин е построен на мястото на оригиналния, легендарен ресторант, място, превърнало се в убежище за аристократи и интелектуалци като Чайковски, Чехов и Достоевски, за които е известно, че са посещавали ресторанта. В днешно време ресторантът все още е мястото, където да бъде елитът на града. Palkin се отличава с разкошен интериорен дизайн, който напомня за отминалата ера на руския декаданс при царете и храна с най-високо качество, с готвачи, способни да пресъздадат пищни ястия от миналото. Това изключително популярно заведение винаги ще бъде заето, така че е най-добре да резервирате предварително, за да избегнете разочарование.

47 Невски проспект, 191025

РЕСТОРАНТ ЕРИВАН

Стил/Амбианс: Предлагайки класическа, автентична арменска кухня, ресторантът - кръстен на арменската столица, съчетава менюто си със семпли, традиционни интериори.

Докато е в Русия, Ериван е идеалното място за опознаване на кулинарните традиции на Армения. Ресторантът се състои от три зали, всяка от които има свое „лице“. Малката зала е етническа, изпълнена с древна Армения. Стените са покрити с ръчно изработени килими, орнаментирани платове, глинени прибори и интериорни предмети, всички Голямата зала е с малко европейски стил, с удобни сервирани маси, направени в светли златисти тонове. ВИП-залата е малка уютна рисунка стая с библиотека, камина и мебели от 19-ти век.

Има и винен бар с най-добрите сортове вина от цял ​​свят и от арменските винари.