Да прекарваш каквото и да е време в болницата далеч не е приятно. Миризмата, студеният въздух и стерилността на всичко това ще накарат всеки да се страхува от лекаря. Но може би най-лошата част от това да се наложи да се мотаеш в болницата (нали знаеш, освен да си болен или ранен) е да ядеш храната. Болничната храна има репутацията на далеч от апетита и след като научите тези тайни за Jell-O и каша на чинията си, ще бъдете още по-изключени от всичко, което е на тавата.

болница

В по-голямата си част стандартната болнична тарифа в САЩ и Великобритания се състои от месо, картофи, някакъв вид зеленчуци, сандвичи, супа, бисквити, чипс и сок - привидно всички сервирани в някакъв тайнствен сос (с чипс и сок) . Въпреки това, всяка болница има различна кафетерия и система за хранене. Следователно местната болница може да сервира по-вкусна храна от тази, с която другите са свикнали. Ако случаят е такъв, бъдете благодарни, че не сте подложени на каша върху каша, със сос, разбира се.

Но тези тайни по-долу се отнасят до по-голямата част от болниците в САЩ и Великобритания, както е открито от няколко проучвания.

Не забравяйте да имате открит диалог за храненето си с лекарите и медицинските сестри, докато сте в болницата.

Бележка на редактора: Въпреки че тези факти са верни за някои болници, те не са верни за всички. Всяка болница се финансира и управлява по много различен начин!

1. Персоналът признава, че не би ял това, което сервира.

Доклад на Guardian посочва, че две трети от членовете на болничния персонал в Обединеното кралство заявяват, че няма да ядат храната, която ежедневно обслужват на своите пациенти ... което не е чудесна новина. Тези ястия варират от сандвичи с риба тон до „готови ястия“, които всъщност са поднос със сива каша. Страхотен.

2. Всъщност има инициатива болничната храна да бъде брутна.

The Guardian съобщава, че британските болници всъщност могат да предпочетат да сервират отвратителна храна, защото това означава, че по-малко хора ще я поръчват по време на престоя си. Колкото повече ястия обслужва една болница, толкова повече пари трябва да отделят за това.

„И ако пациентите не желаят да поръчват от менюто, а техните роднини вместо това купуват боклуци от болничния магазин, болницата печели два пъти: веднъж от спестяване на това болнично хранене, веднъж от дела си от печалбите от магазина, ”, Посочва Guardian.

3. Болниците казват, че здравословните храни са твърде скъпи.

Както д-р Акс съобщава, много болници в САЩ и Великобритания обвиняват своите нездравословни менюта за факта, че купуването на питателна храна е твърде скъпо. Но отново, така остават и болничните сметки, на които пациентите остават.

Въпреки това, въз основа на това колко хранителни отпадъци в момента се произвеждат от болниците, предлагането на по-малко разнообразие, което е здравословно, би помогнало само на тези заведения и техните пациенти.

4. Лекарите може да имат липса на хранителна подготовка.

На въпроса защо болничните храни са толкова нездравословни, много служители, включително лекари и медицински сестри, заявяват, че им липсва професионално обучение по хранене и следователно не могат да говорят много за това кои храни са добри и лоши.

Това твърди д-р Джоел Кан, който написа статия за болничната храна за HuffPost през 2015 г.

Кан казва, че това „оправдание“ е „просто неприложимо в епоха, когато информационните магистрали ни предоставят неограничени ресурси“.

5. Всъщност е добре да ядете преди операцията. *

„Много болници казват, че не пият и не ядат след полунощ в деня преди операцията ви, защото е по-удобно за тях. Но това означава, че пациентите могат да се чувстват неудобно, дехидратирани и гладуващи, особено за следобедна хирургия “, заяви д-р Синтия Уонг, анестезиолог от Университета в Айова Healthcare, за Reader’s Digest.

„Най-новите насоки на Американското общество на анестезиолозите са по-нюансирани: без пържени или мазни храни в продължение на осем часа преди операцията и изобщо без храна в продължение на шест часа. Бистри течности, включително вода, плодови сокове без пулпа, сода, Gatorade и черно кафе, могат да се консумират до два часа преди това. "

* Това зависи изцяло от индивида и операцията!

6. Не е необичайно пациентите да страдат от недостиг на хранителни вещества.

Парче от 2017 г. на д-р Акс съобщава, че проучванията, свързани с болничната храна, са рядкост и много „скорошни“ изследвания по темата датират от 80-те и 90-те години.

Тези по-нови доклади обаче посочват, че не е необичайно пациентите в болница да страдат от недостиг на хранителни вещества - включително недостиг на протеини и желязо - и дори недохранване по време на болничен престой.

7. Хранителните отпадъци в болниците са плодовити.

The Guardian съобщава през 2015 г., че над 80 000 болнични ястия, сервирани в Обединеното кралство, остават неизядени на ден. Това са много отпадъци, които трябва да се компостират, намалят и рециклират.

Това обикновено е така, защото храната е толкова отвратителна, че пациентите избират да не я ядат. И честно казано, ние не ги обвиняваме.

8. Много болници сервират бързо хранене.

Според доклад от 2015 г. на Комитета на лекарите за отговорна медицина, над 20 болници в Америка имат вътрешен Chick-fil-A. Още пет американски болници имат Wendy’s във фоайето.

Изглежда повече от иронично, че болниците сервират бърза храна, когато бързата храна е в основата на много големи здравословни проблеми в Америка като затлъстяване, висок холестерол, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и диабет.

9. Преработените храни са най-висши.

За всеки, който е останал в болницата достатъчно дълго, за да им бъде поднесено хранене, той ще знае, че преработените храни не са непознати за тази тава за хранене.

От пълни с консерванти плодови чаши до чипс и предварително опаковани бисквитки и сок, изкуствените подсладители и наситените мазнини са опаковани във всяко болнично хранене.

10. Храната всъщност може да ви разболее.

„Не приемайте, че храната е това, което трябва да ядете“, каза д-р Евън Левайн пред Reader’s Digest.

„Няма връзка между диетата и фармацията и това може да е проблем, когато сте на определени лекарства. Имал съм пациенти на лекарства за хипертония или сърдечна недостатъчност (което повишава нивата на калий), а болницата доставя (богати на калий) банани и портокалов сок. Тогава техният калий отива високо до небето и аз трябва да спра лекарствата. Попитайте Вашия лекар дали има храни, които трябва да избягвате. “

11. От вас зависи да се храните правилно.

За съжаление, тъй като болничното хранене е прословуто нездравословно, пациентът трябва да избере по-хранителни продукти. Вместо да избирате лазанята, изберете по-тежък зеленчук избор от менюто.

Можете дори да поискате кухнята да ви изпраща само ястия на зеленчукова основа, като вегетариански бургери, ориз и боб, или да включва солидни порции печени зеленчуци.

12. Някои болници ще проповядват, но няма да практикуват.

Според Американската медицинска асоциация Journal of Ethics чрез д-р Axe, някои болници ще поддържат своята „фискална отговорност“ за насърчаване на по-добро здраве, като обучават пациентите си за правилното хранене и избора на по-добри съставки и храни. Въпреки това, въпреки че някои болници предлагат тези програми, те продължават да обслужват преработени, висококалорични и пълни със захар храни.

Както заяви AMA, болниците могат да обучават „хранителното съдържание на храни като количеството мазнини, холестерол и натрий в предлаганата кафетерия и след това да оставят на посетителите и персонала да направят своя избор“.

13. Само около една трета от болниците в САЩ са ангажирани с плановете за здравословно хранене.

От над 6000 болници в САЩ, само малка част са взели обещанието за здравословна храна в здравеопазването. Този залог е „рамка, която очертава стъпките, които трябва да бъдат предприети от здравната индустрия за подобряване на здравето на пациентите, общностите и околната среда“, както се посочва на сайта на организацията.

Освен това организацията работи с болници, за да „произвежда и обслужва храни, които се произвеждат, преработват и транспортират по начини, които предпазват общественото здраве и здравето на околната среда“.

14. Болничните кафетерии подхранват изменението на климата.

Както отбелязва Health Care Without Harm, промишленото производство на храни силно зависи от синтетични пестициди, торове на базата на изкопаеми горива, вода и енергия - всички те са фактори, пряко свързани с изменението на климата и глобалното затопляне.

Колкото повече болници избират да се откажат от устойчиви селекции храни като местни храни и месо, заредено с антибиотици, толкова повече те подават ръка на климатичната криза.

15. Храната рядко се готви на място.

Според The ​​Guardian много болници в крайна сметка са влезли в отношения с кетъринг компании в опит да разнообразят менютата си и да предоставят на пациентите по-добри опции от менюто.

По този начин обаче на болниците вече се изпращат замразени ястия, приготвени с най-евтините съставки от тези кетъринг компании.

Всичко, което персоналът трябва да направи, е да ги загрее, да добави няколко подправки и да се надява пациентът да го изяде (което сега знаем, че не се случва често).

16. Колкото сте по-богати, толкова по-добра храна получавате.

Не е изненада, че дори по време на престой в болница, парите говорят. От 2012 г. някои болници в САЩ модернизират цели крила, за да приютят по-богатата си клиентела, като по този начин създават петзвездно болнично изживяване за тези, които могат да си го позволят.

Ястия като гъбено ризото и стелажи от агнешко месо се сервират на тези пациенти, докато те отсядат в стаи, които приличат повече на хотелски апартаменти, отколкото на болнични стаи.

Предполагаме, че когато Кардашиян-Дженър ражда, те не ядат гъсти зелени неща и Jell-O.

Внимавайте какво ядете следващия път, когато вие или любим човек сте в болницата. Като сте наясно с това, което е в чинията ви, може просто да ви помогне да съкратите престоя си. В същото време знайте, че много болници са различни и ресурсите им зависят много от финансирането. Само не се изненадвайте, ако не ви сервират пържола и омар.