• Избройте различни растителни и животински отрови и техните свойства.
  • Избройте различни причини за хранително отравяне.

В биологията, отрови са вещества, които причиняват смърт, нараняване или увреждане на органи, обикновено чрез химични реакции или друга активност на молекулярните везни, когато организмът абсорбира достатъчно количество. [1] [2] Областите на медицината (особено ветеринарната) и зоологията често разграничават отрова от токсин и от отрова. Токсините са отрови, произведени от организми в природата, а отровите са токсини, инжектирани чрез ухапване или ужилване (това е изключително за животните). Разликата между отровата и другите отрови е начинът на доставяне.

Отровите са известни от древността и са използвани от древните племена и цивилизации като ловни инструменти за ускоряване и осигуряване на смъртта на плячката или враговете им. Тази употреба на отрова стана по-напреднала и много от тези древни народи започнаха да коват оръжия, създадени специално за подобряване на отровата. По-късно в историята, особено по времето на Римската империя, една от най-разпространените употреби е била за убийство. Още през 331 г. пр. Н. Е. Се отчитат отравяния, извършени на масата за вечеря или с напитки, и практиката се превръща в често срещано явление. Използването на фатални вещества се наблюдава сред всяка социална класа; дори благородството би го използвало за изхвърляне на нежелани политически или икономически опоненти.

Отровни растения

Отровни растения са растения, които произвеждат токсини, които възпират тревопасните животни да ги консумират. Растенията не могат да се движат, за да избягат от хищниците си, затова трябва да имат други средства за защита от тревопасни животни. Някои растения имат физическа защита като тръни, бодли и бодли, но най-честият вид защита е химическата. [1]

отрови
В продължение на хилядолетия, чрез процеса на естествен подбор, растенията са еволюирали средствата да произвеждат огромен и сложен набор от химически съединения, за да възпират тревопасните животни. Танинът, например, е защитно съединение, възникнало относително рано в еволюционната история на растенията, докато по-сложни молекули като полиацетилени се срещат в по-млади групи растения като Asterales. Много от известните растителни защитни съединения се защитават предимно от консумация от насекоми, въпреки че други животни, включително хората, които консумират такива растения, също могат да получат отрицателни ефекти, вариращи от лек дискомфорт до смърт. Няколко отровни растения, специфичните токсини и отровните ефекти са изброени по-долу.

Фигура \ (\ PageIndex \) Отровен бръшлян.

Отровен бръшлян (Фигура \ (\ PageIndex \)) - отровата Урушиол е мазна смес от органични съединения с алергични свойства. Симптомите на реакцията включват сърбеж, зачервяване, подуване и мехури. Важно е да се отбележи, че мехурите не са заразни.

Западен воден бучиниш (Фигура \ (\ PageIndex \)) - Токсинът, цикутоксин и енантотоксин, са конюгирани полиацетилени. Тези ненаситени алкохоли имат силна миризма, подобна на морков, и са неконкурентни антагонисти на невронния предавател на гама-аминомаслената киселина (GABA) в централната нервна система. Ролята на GABA е да инхибира възбудимостта на невроните; по същество има релаксираща функция. Блокирането на това води до конвулсии и гърчове и евентуално смърт.

Есенна черепа - Токсинът аматоксин под формата на γ-аманитин, β-аманитин и α-аманитин причинява силна коремна болка, повръщане и диария може да продължи шест-девет часа. Токсините засягат черния дроб, водят до стомашно-чревно кървене, кома, бъбречна недостатъчност или дори смърт в рамките на седем дни след консумацията

Фигура \ (\ PageIndex \) Западен воден бучиниш.

Хенбейн - Токсините в това растение са атропин и скополамин, открити в листата. Апоатропинът и кускохигринът са основните алкалоиди на корена. Основният алкалоид в семената е хиосциамин, малко хиосцин и малко атропин. растението е токсично за говеда, диви животни, риби и птици. Прасетата са имунизирани. При хората може да причини халюцинации, разширени зеници, безпокойство, учестено сърце, припадъци, повръщане, високо кръвно налягане и атаксия. Първоначалните ефекти продължават 3-4 часа, след като ефектите продължават до три дни.

Дъб - Танинова киселина, свързва и утаява протеини. Говедата, овцете, конете и козите са най-засегнати, докато свинете са имунизирани. При хората отравянето с танинова киселина може да причини анорексия, депресия, запек, диария, кръв в урината. Признаците обикновено се появяват около 3-7 дни след консумация, с

Връзките по-долу са обширен, макар и непълен списък с растения, съдържащи една или повече отровни части, които представляват сериозен риск от заболяване, нараняване или смърт за хора или домашни животни. Съществува значително припокриване между растенията, считани за отровни, и тези с психотропни свойства, някои от които са достатъчно токсични, за да представляват сериозни рискове за здравето при дози за отдих. Има разлика между растенията, които са отровни, защото естествено произвеждат опасни фитохимикали, и тези, които могат да станат опасни поради други причини, включително, но не само, инфекция от бактериални, вирусни или гъбични паразити; поглъщането на токсични съединения през замърсена почва или подпочвени води; и/или обичайните процеси на гниене след смъртта на растението; този списък се занимава изключително с растения, които произвеждат фитохимикали. Много растения, като фъстъците, произвеждат съединения, които са опасни само за хора, които са развили алергична реакция към тях, и с малки изключения тези растения не са включени тук (вместо това вижте списъка с алергени). Въпреки голямото разнообразие от растения, считани за отровни, човешките смъртни случаи, причинени от отровни растения - особено в резултат на случайно поглъщане - са рядкост в развития свят.

Връзки към списъка с отровни растения

Списък на отровните растения

Отровни животни

Няколко смъртоносни отрови са от змии и паяци. Няколко отровни животни, специфичните токсини и отровните ефекти са изброени по-долу.

Дървена змия - Има 4 вида токсин. Тип А: Невротоксин, известен като канебрак. Тип Б: Хеморагичен и протеолитичен токсин. Тип A + B: Взаимодействие между змии с тип A и тип B. Тип C: относително слаб. Токсините могат да причинят миокимия, синдром на дефибринация, изтръпване, замаяност, слабост, повръщане, замъглено зрение, изпотяване, слюноотделяне. Може да се лекува с CroFab Antivenom.

Източна коралова змия (Фигура \ (\ PageIndex \)). - Фосфолипаза А2 и токсини с три пръста (съкратено 3FTx). 3FTx протеините са невротоксини, атакуващи нервната тъкан. Фосфолипазата А2 може да причини възпаление и болка на мястото на ухапването, въпреки че това е необичайно. Токсините могат също да причинят неясна реч, двойно виждане, мускулна парализа и могат да доведат до сърдечен арест, ако не се лекуват.

Фигура \ (\ PageIndex \) Източната коралова змия

Памучна уста змия - Токсините от памучна уста се състоят главно от три протеинови семейства: фосфолипаза А2 (PLA2), металопротеази (SVMP) и серинови протеази (SVSP). PLA2 са отговорни за възпалението и болката, докато SVMPs са отговорни за кръвоизлива и SVSPs влияят върху коагулацията на кръвта. Отровата може да доведе до ниско кръвно налягане, слабост, промяна в цвета на кожата на мястото на ухапване, затруднено дишане, гадене, увеличаване на сърдечната честота.

Паяк черна вдовица (Фигура \ (\ PageIndex \)) - Латротоксините са основният компонент на отровата, но активни са и други съединения като полипептиди, аденозин и гуанозин. Само ухапването на женската е опасно за хората, тъй като отровните им жлези са много големи. Токсинът може да причини болка и изпотяване на мястото на ухапването, мускулни крампи, главоболие, гадене, повръщане, слабост. Обикновено се усеща само локализирана болка, но в някои случаи болката може да се разпространи. Симптомите обикновено продължават от 3-7 дни след ухапването.

Кафяв отшелник паяк - Кафявата отровна отрова притежава потенциално смъртоносни хемотоксини и цитотоксини, които влияят на червените кръвни клетки и способността им да се съсирват. Това е смес от ензими като колагеназа, протеаза и фосфолипаза. Симптомите включват зачервяване, треска, слабост, болка и гадене. При около 10% от жертвите на мястото на ухапването може да възникне некроза, а в още по-малко случаи може да възникне хемолиза (спукване на червените кръвни клетки).

Фигура \ (\ PageIndex \) Западна черна вдовица.

Други отровни животни

Списъкът по-долу е частичен списък на животни, които са отровни за хората (и други животни), или казано по друг начин, месото им е токсично, ако се консумира или в някои случаи се докосне:

Птици: Питохуей, ифрит със сини шапки, Малък шрихтрус, Гъска крилатка [1] (зависима от диетата) и Обикновена пъдпъдък (зависима от диетата)

Змии: R habdophis килбек змии и жартиера змия (зависими от диетата, когато се хранят с тихоокеански тритони) [2]

Жаби и жаби: Американска крастава жаба, азиатска крастава жаба, жаба от тръстика, жаба от река Колорадо, обикновена жаба, жаба Corroboree, европейска зелена крастава жаба, жаба на Фаулър, мантела и отровна жаба (Фигура \ (\ PageIndex \)).

Фигура \ (\ PageIndex \) Отровните жаби са добре известни със своята ярко оцветена кожа, която служи като предупреждение за хищниците за тяхната токсичност.

Саламандри: Тихоокеански тритони

Риба: Tetraodontidae (Blowfish, Pufferfish), гренландска акула и Barracuda (зависи от възрастта и диетата)

Цефалофоди: Октопод със сини пръстени и блестящите сепии на Пфефер

Насекоми: Блистер бръмбар, Birdwings, пеперуда Milkweed, Battus (пеперуда), Diamphidia и Monarch (пеперуда)

Хранително отравяне

Хранителна болест (също хранителна болест и в разговорно наименование хранително отравяне) [1] е всяко заболяване, причинено от разваляне на замърсена храна, патогенни бактерии, вируси или паразити, които замърсяват храната, [2] както и токсини като отровни гъби и различни видове фасул, които не са варени поне 10 минути.

Много различни микроби, причиняващи болести (Фигура \ (\ PageIndex \) по-долу), могат да замърсят храните, така че има много различни инфекции, пренасяни с храна. Американският CDC изчислява, че всяка година 48 милиона души се разболяват от хранително заболяване, 128 000 са хоспитализирани и 3000 умират. Изследователите са идентифицирали над 250 хранителни болести. Повечето от тях са инфекции, причинени от различни бактерии, вируси и паразити. Вредните токсини и химикали също могат да замърсят храните и да причинят хранителни заболявания.

Въпреки че всеки може да получи хранително заболяване, някои хора са по-склонни да развият такова. Тези групи включват бременни жени, малки деца, възрастни хора, хора с имунна система, отслабена от медицински състояния, като диабет, чернодробни заболявания, бъбречни заболявания, трансплантации на органи, ХИВ/СПИН или от химиотерапия или лъчелечение. Повечето хора с хранително заболяване се оправят без медицинско лечение, но хората с тежки симптоми трябва да посетят своя лекар.

Симптоми на хранително отравяне

Чести симптоми на хранителни заболявания са гадене, повръщане, стомашни спазми и диария. Симптомите обаче могат да се различават при различните видове хранителни заболявания. Понякога симптомите могат да бъдат тежки, а някои болести, пренасяни с храна, дори могат да бъдат животозастрашаващи. Повечето хора имат само леки заболявания, които продължават от няколко часа до няколко дни. Някои хора обаче трябва да бъдат хоспитализирани, а някои заболявания водят до дългосрочни здравословни проблеми или дори смърт. Инфекциите, предавани с храна, могат да доведат до хроничен артрит, увреждане на мозъка и нервите и хемолитично-уремичен синдром (HUS), който причинява бъбречна недостатъчност.

Симптомите на хранително отравяне могат да варират от леки до тежки и могат да се различават в зависимост от погълнатия зародиш (вижте Таблица \ (\ PageIndex \) по-долу). След като консумирате заразена храна или напитка, може да отнеме часове или дни, преди да развиете симптоми. Посъветвайте се с Вашия лекар или доставчик на здравни услуги, ако имате тежки симптоми, включително:

  • Висока температура (температура над 101,5 ° F, измерена през устата)
  • Кръв в изпражненията
  • Често повръщане, което предотвратява задържането на течности надолу (което може да доведе до дехидратация)
  • Признаци на дехидратация, включително значително намаляване на уринирането, много сухота в устата и гърлото или замаяност при изправяне.
  • Диария, която продължава повече от 3 дни

Петте най-добри микроби, които причиняват заболявания от ядената храна в Съединените щати, са Norovirus, Salmonella, Clostridium perfringens, Campylobacter и Staphylococcus aureus (Staph).

Фигура \ (\ PageIndex \) Campylobacter (вляво), бактерия, която е основна причина за хранително отравяне и салмонела (вдясно). Изображения, използвани с разрешение (Public Domain; De Wood, Pooley, USDA (вляво) и Rocky Mountain Laboratories, NIAID, NIH).

Някои други микроби не причиняват толкова много заболявания, но когато го направят, болестите са по-склонни да доведат до хоспитализациян. Тези микроби включват Clostridium botulinum (ботулизъм), Listeria, Escherichia coli (E. coli) и Vibrio.

Топ 5 най-странните позиции, които могат да ви убият

Видео \ (\ PageIndex \) Странни отрови.