яжте

Ако сте вегетарианец, знаете поне да стоите далеч от месо, птици и риба, а веганите също избягват яйцата и млечните продукти. Това е очевидно и лесно. Но какво да кажем за храни, които изглеждат вегетариански, но всъщност не са? Съжаляваме да кажем, че има скрити животински продукти, които дебнат в много неща, за които може би не сте се сетили. За да ви помогнем, ние съставихме този списък от 23 храни, които вегетарианците не могат да ядат.

Зефир

Повечето хора го знаят, но в случай че не го знаете, желатинът е сгъстител и желиращ агент, направен от кожата, костите и копитата на животните. Зефирите се приготвят от захар и желатин. Но! В наши дни на пазара има няколко марки вегетариански блатове, така че не забравяйте да ги потърсите за всичките си нужди на лагерния огън.

Вкусен бонбон

Тук отново виновникът е желатинът. Прочетете етикетите си, защото не всички смолисти бонбони съдържат желатин (някои вместо тях използват царевично нишесте), но по-голямата част го прави.

Поп тарти

Да, желатин отново. Той е в студеното разпространение на върха на Pop Tarts.

Матови мини пшенични

И отново се появява в Frosted Mini Wheats. Защо, желатин? Защо?

Кисело мляко

Ако купувате кисело мляко, прочетете етикетите си. Много кисели млека с ниско и намалено съдържание на мазнини използват сгъстители и желиращи агенти, за да им помогнат да постигнат плътна и кремообразна текстура и доста често този желиращ агент е, да, желатин.

желе

Това е доста очевидно, защото е в името, но Jello не е вегетарианец. Можете обаче да намерите веганско желе на пазара, което се прави с агар агар, продукт от водорасли, вместо с желатин.

Алтоидни монетни дворове

Пана Кота

Този млечен деликатен десерт винаги е толкова изкусителен! Но традиционно желатинът се използва за определяне на млякото, така че за съжаление панакотата не е вегетарианска. Бу!

Твърди сирена

Много твърди сирена, включително пармезан, съдържат сирище, което е ензим, намиращ се в лигавицата на червата на кравата. Сирището причинява коагулация на млякото в процеса на приготвяне на сирене, по този начин получаваме твърди сирена. Но за любителите на сиренето има много сирена, направени с вегетариански микробни ензими вместо сирище, така че просто трябва да прочетете етикетите си.

Салата Цезар

Традиционният дресинг на Цезар се прави с аншоа, а аншоата не е вегетарианска. Psst - използваме мисо паста вместо аншоа в нашата салата от келе Цезар.

Сос Уорчестър

Аншоа, пак. Но добрата новина е, че в наши дни има шепа вегетариански сосове в Уорчестър, така че внимавайте за тези.

Пържен боб

Лоши новини за любителите на боб, може да има дебела телешка мазнина, дебнеща във вашите зърна. Проверете етикетите, когато купувате консервиран пресован боб или попитайте, преди да ги поръчате в любимия си мексикански ресторант.

Сладкиш за пай

Свинска мас! Свинската мас прави наистина нежна кора на люспеста баница, така че се използва в много търговски приготвени сладкиши. Tenderflake например използва свинска мас в кората им. Но те също така вече разполагат с вегетарианска кора, така че отново проверете етикетите си.

Тортили

Възможно е във вашите тортили да дебне свинска мас. Проверете етикетите си и попитайте, когато поръчвате в мексикански ресторант.

Смес от царевичен хляб

Проверете етикетите си! Ще бъдете изненадани да откриете свинска мас, посочена като съставка в много търговски смеси за царевичен хляб.

Търговски тарталети + Twinkies

Още свинска мас! Тези неща са във всичко!

Пържени картофки

Проверете в какво се приготвят вашите пържени картофи. Често пъти това е растителна мазнина, но някои ресторанти и вериги за бързо хранене все още готвят картофите си в телешка мазнина. Дори съм бил в ресторант, който приготвя пържените им картофи в патешка мазнина, така че винаги е добра идея да попитате.

Кайма от месо от кайма

Не бихте си помислили, че тези празнични тартари биха имали дебнещи животински съставки, но традиционно се правят с говежди лой/свинска мас.

Тайландски къри

Толкова много мечтани къри на зеленчукова основа в менюто. И тофу! За съжаление много тайландски къри пасти се правят с паста от скариди. Дори подложката Thai обикновено съдържа рибен сос, така че не забравяйте да попитате, преди да поръчате. Обикновено жълтото къри е надеждно веганско, но червеното и зеленото къри често не са.

Зеленчукови супи

Колко досадно е да видите красива зеленчукова супа в менюто, само за да разберете, че е направена с пилешки бульон? Винаги е добра идея да попитате. Разделената супа от грах трябва да бъде сбъдната вегетарианска мечта. Всички тези градинки, опаковани с протеини! Но традиционно тази супа се приготвя с подправка за шунка, така че не забравяйте да я проверите, преди да я купите. А френска лучена супа? Звучи толкова добре, но обикновено се прави с говеждо месо.

Консервиран боб

Тези консервирани зърна в доматен сос са толкова страхотно лесно решение за хранене. Кой не обича фасула на препечен хляб ?! Но както при разцепената супа от грах, традиционно бобът се приготвя с подправка за шунка в тенджерата. Много марки вече имат вегетариански версии, така че прочетете етикетите си!

Бяла захар

Много бяла захар се рафинира с помощта на костен въглен, така че технически не е вегетарианска! Вместо това потърсете нерафинирани захари за печене.

Някои вина и бира

Мразим да бъдем носители на лоши новини, но някои вина и бира се филтрират с isinglass, фин продукт, който идва от рибен мехур. Все още има много добри вегетариански варианти, така че просто се запознайте с марките си.