ОТ Liz 18 май 2016 г. Оставете коментар

семейството

Борите се с придирчивите ядещи? Търсите нови начини да добавите разнообразие, повече хранене и подходящи за децата вкусове към ежедневните ястия? Заседнали сте в рутина за лека закуска? Любопитно ли е колко добавена захар дебне в любимите храни на вашето семейство? Чудите се колко фибри се нуждаят от вашето семейство за оптимално здраве?

Тази публикация в блога е спонсорирана от чанти и тръбички от гръцко кисело мляко Chobani Kids®. Бях компенсиран за работата си и както винаги всички мнения са мои собствени.

КАК ДА ПАЗАРИМЕ ДОБРО ХРАНЕНЕ НА ДЕЦАТА

1. Направете здравословните храни силно достъпни и привлекателни: Децата са по-склонни да ядат плодове и зеленчуци, когато са изрязани в забавни форми и представени по игрив начин. От пресни плодове, използвани като „декорация“ за приготвяне на купа за смути до скелет Хелоуин, направен със зеленчуци, приливът на креативност наистина може да предизвика детския интерес. И ако сервирате плодове и зеленчуци в началото на храненето, когато децата са гладни, те ще бъдат по-склонни да вземат и няколко хапки.

2. Сдвояване на нови елементи със стари готовности за да извадите фактора на сплашване от опитите за нещо ново: Например, пригответе нова рецепта за супа с пълнозърнести бисквити Goldfish® или смачкани пълнозърнести тортила чипс; предложи хумус или друго любимо потапяне с хрупкав нов зеленчук; или създайте сандвич с една филия бял хляб и една филия пълнозърнеста пшеница.

3. Яжте заедно като семейство и пример за подражание на добрите хранителни навици: Децата, които се хранят със семейството си, ядат повече плодове и зеленчуци, отколкото децата, които се хранят сами. Заедното хранене дава възможност на възрастните на масата да подражават на добрите хранителни навици. Интересното е, че връстниците също могат да имат положително въздействие върху хранителното поведение. В ново проучване прохождащите деца, които гледаха видеоклип на малките си връстници, които ядат чушки, са по-склонни да опитат и след това да ядат самите чушки. (Това е екранното време, което оценявам.)

4. Ястия за самообслужване в сравнение с предварително покритие: Когато камбаната за вечеря звъни у дома ви, подреждате ли ястията на всички или сервирате ли вечеря на чинии и в купички, за да могат всички да си сервират сами? Извършването на последното дава на децата по-голям контрол върху това какво и колко искат коремчетата им. И предлага възможност и за моделиране на ролите. Когато малкият Джони вижда по-голямата си сестра да си сервира лъжици броколи, той е по-вероятно да я последва.

5. Накарайте децата да помогнат при планирането и приготвянето на храна: Всеки път, когато питам майките и татковците в моята онлайн общност за най-добрия им съвет, за да накарат децата си да опитат нови храни, отгоре излиза „включването на децата в приготвянето на храна“. Децата се интересуват повече от времето за хранене, когато са част от процеса, затова ги привличайте да помагат във всичко - от избирането на рецепта и пазаруването на хранителни стоки до нарязването на зеленчуци и добавянето на билки и подправки към рецептата.

За повече информация относно маркетинга на храненето за деца, щракнете върху Част 1 от моята поредица.

Вплетете една (или повече) богата на хранителни вещества съставка във всичко, което направите

6. Weave in Pulses: Фасул, нахут, леща и други варива добавят фибри, желязо, калий и цинк към ежедневните рецепти. Добавете черен боб към такос, нахут към яхнии и леща към супи. По дяволите, можете дори да добавите боб към брауни! Моята супа от леща с азбука е привлекателна за деца, защото лещата се смесва точно с макароните с азбуката и малките парченца сотиран морков.

7. Добавете настърган морков: Обелете моркова и след това настържете на големите отвори на рендето. Отнема само минута, но носи лодка с добро хранене, когато се задуши и добави към говеждо или пуешко месо за такос или помия Джо или се смесва в сладкиши с риба тон или сьомга.

8. Вземете гръцкото кисело мляко: Гръцкото кисело мляко е наситено с калций и протеини и доставя кремообразна текстура на смутита и смутита. Можете да го използвате вместо крема сирене за сладкиши за торти и тарталети или да добавите към салата от пиле, риба тон и яйца на мястото на някои от майонезата. Моята разкошна зелена смути купа се уплътнява с гръцко кисело мляко. Можех да ям това всеки ден!

9. Направете карфиолов ориз: Накъсайте карфиол върху големите дупки на ренде за кутия и това, което ще получите, е карфиол „ориз“. Можете да сотирате и добавяте към mac и сирене и дори можете да го използвате за приготвяне на коричка за пица без глутен. Вече можете да намерите ориз карфиол с предварително пакетиране в някои супермаркети. Погледнете в секциите за продукти и фризери.

10. Използвайте пшенично брашно 50/50: Винаги, когато печете бисквитки, бързи хлябове или кифли или правите палачинки или вафли, разменете половината бяло брашно за пълнозърнесто. Можете да използвате редовно пълнозърнесто брашно или да опитате пълнозърнесто брашно или дори бяло пълнозърнесто брашно. Моите тиквени кленови палачинки изискват 3/4 чаша пълнозърнесто и 3/4 чаша бяло.

За повече информация относно тъкането в супер питателни съставки, щракнете върху Част 2 от моята поредица.

Дайте на закуските здравословен грим

11. Изберете Удобни закуски разумно: Избягайте от силно преработените закуски, приготвени със съставки, които внасят натрий, наситени мазнини и малко или никакво хранене в диетата, а вместо това потърсете закуски, грабващи и пълни с добро хранене. Някои от моите препоръки включват неподсладени мини ябълкови сосове и плодови чаши, пълнозърнести пуканки (за деца на 5 или повече години), бебешки моркови и пръчици целина с дип, мини чаши хумус, чипс от сладки картофи и мини кисели млека като Chobani Kids® Гръцки торбички и тръбички с кисело мляко. Те са направени само с натурални съставки, смесени с мляко с ниско съдържание на мазнини, и имат 25% по-малко захар и двойно повече протеини в сравнение с водещото детско кисело мляко.

Можете да замразите тръбите с кисело мляко и след това да ги опаковате в кутия за обяд или да сервирате след училище.

12. Добавете детски апел към плодове и зеленчуци: Носете забавления и капризи на плодове и зеленчуци, за да примамите децата да ги ядат. Сервирайте вегетарианско блюдо, напълнено с ленти от чушка, бебешки моркови и колелца от краставици, с вкусно потапяне на основата на кисело мляко, гуакамоле или хумус. Получете глупаво с плодове, като сервирате кебап в горски плодове, пъпеши и гроздови половинки върху клечки за зъби или направете моите усмихнати лица от фъстъчено масло с английски кифли от пълнозърнесто пшенично масло, фъстъчено масло и нарязани плодове.

13. Бъдете интелигентен мърляч: Избягвайте подсладените със захар „напитки“, безалкохолни напитки и спортни напитки. Те са пълни с добавена захар и не допринасят почти никаква хранителна стойност на диетата. Придържайте се към вода, нискомаслено мляко и 100% плодов сок. Но свеждайте сока до минимум. Академията по педиатрия препоръчва ограничение от 4 до 6 унции за деца на възраст от 1 до 6 и 8 до 12 унции за по-големи деца, на възраст от 7 до 18.

14. Попълнете хранителните празнини със здравословни закуски: Погледнете диетата на детето си и установете какво липсва. Не получавате достатъчно калций? Обърнете се към закуски с кисело мляко като торбички и тръбички от гръцко кисело мляко Chobani Kids®. Има ли нужда детето ви от повече фибри, за да спомогне за насърчаването на редовните навици на червата? Изберете плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена.

15. Гледайте размери на порциите: Сервирайте порции закуска с детски размери, за да предотвратите глада, без да разваляте апетита на детето си за следващото хранене. Имайте предвид, че размерите на сервиране са се увеличили през годините. Например, преди 20 години багелът е бил с диаметър 3 инча и е осигурявал 140 калории. Сега стандартът е 6-инчов багел с 350 калории. За младите може да се окаже, че една четвърт или половина от пълнозърнест багел или мини пълнозърнест багел е подходяща порция.

За повече информация относно маркетинга на храненето за деца, щракнете върху Част 3 от моята поредица.

Slash Добавена захар от диетата

16. Бъдете етикети: Прочетете етикети и магазин за сравнение. Торбички Chobani Tots®, например, са подсладени само с естествени съставки - ябълка, манго, спанак, банан и тръстиков сок. The Tots също съдържат 12 милиграма DHA омега-3 мазнини и пробиотици, които се считат за полезни за насърчаване на здравето на храносмилателната система. Chobani Kids® Гръцки торбички и епруветки с кисело мляко също са подсладени по естествен начин със съставки като бананово пюре, така че имат 25% по-малко захар и двойно по-голямо количество протеин от марките на други деца.

17. Хидратирайте с вода: Родителите често ме питат за най-добрата хидратация за децата, когато спортуват. Когато момчетата ми бяха млади и играеха градски футбол през уикендите, родителите имаха тенденция да събират спортни напитки за децата си. Тук, в Нова Англия, често е студено навън, така че малките деца не се потят много. Следователно, наистина няма нужда да се хидратирате със сладка спортна напитка, тъй като по време на прохладната сутрин на футболното игрище се губят малко електролити.

Втората съставка в тази спортна напитка е захарта, а тези 21 грама добавена захар (на порция от 8 унции) са равни на над 5 чаени лъжички.

18. Разменете захарните безалкохолни напитки с мляко: Ето статистика, която със сигурност ще ви завърти в главата: Юношите и момчетата пият повече безалкохолни напитки всеки ден, отколкото мляко. Средно мъжете на възраст от 12 до 19 пият 22 унции пълнокалорична сода на ден, но само 10 унции мляко. Що се отнася до момичетата, те консумират 14 унции сода срещу само 6 унции за мляко. Така че нашето послание тук е да пиете мляко вместо безалкохолни напитки. В кутия сода от 12 унции има 39 грама захар или около 10 чаени лъжички.

19. Придържайте се към истински плодове срещу плодови закуски: Истинските плодове - неща като плодове, ябълки, портокали, круши, банани и манго - са най-добрата удобна храна и осигуряват здравословни фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. А плодовете са естествено сладки. От друга страна, силно преработените плодови „закуски“ често съдържат почти никакви истински плодове и много добавена захар.

20. Избягвайте ранното въвеждане на захарни храни: Колкото по-дълго можете да задържите сладките неща, толкова по-добре. След като изложите вкусовите рецептори на детето на много (и много) захар, е трудно да се върнете обратно. Обърнете се към разнообразие от вкусове и текстури от плодове и зеленчуци, кисело мляко, пълнозърнести храни и постни протеинови храни и резервирайте сладки лакомства за специални поводи.

За повече информация относно маркетинга на храненето за деца, щракнете върху Част 4 от моята поредица.

Добавете 5 допълнителни грама фибри към вашата диета

21. Черен боб: В червата ви живеят повече от 100 трилиона бактерии и те процъфтяват с богата на фибри диета. Затова се обърнете към боб за отличен източник. Включването на само една трета от чаша черен боб (или който и да е друг сорт боб!) Във вашите ястия и закуски ви доближава 5 грама по-близо до постигането на вашите ежедневни цели за фибри. Хвърлете боб в любимата супа на вашето семейство, използвайте като пълнеж в моите енчилади от черен боб, добавете към омлет или включете в любима салата.

22. Бадеми: Хрупкавите, гъвкави и вкусни бадеми са мечтата на любителя на фибрите с 5 грама фибри само за една трета от чаша. Закусете бадеми като лека закуска, сложете в парфе за закуска с гръцко кисело мляко, пресни плодове и пълнозърнести зърнени храни, разбъркайте в зърнена салата или използвайте като съставка в пътеката.

23. Броколи: Този ярко зелен зеленчуков кръстоцвет е популярен сред семействата. Дори придирчивите ядещи я обичат, особено цветята (наричани още „дървета“). За да получите тези 5 допълнителни грама фибри е достатъчна само една чаша. Запарете цветя на броколи и ги поднесете със струйка зехтин, хвърлете във пържени картофи, добавете към гювечи, поднесете сурови цветчета с потапяне на базата на кисело мляко, добавете към супи или украсете с вкусен дресинг.

24. Круши: Една малка круша има впечатляващите 5 грама фибри. (За сравнение, 1 малка ябълка има 2,5 грама.) Естествено сладка и сочна, можете да добавите круша към плодово смути, да я хапете по време на лека закуска, да използвате в здравословен десерт, да използвате като съставка в домашно приготвено ябълково пюре или зарчета в салата от пресни плодове.

25. Авокадо: Знаете ли, че авокадото е технически плод и че е богато на здравословни мононенаситени мазнини и фибри? Яденето на половин средно голям авокадо носи 5 грама фибри на масата, заедно с пищен вкус и текстура, на които е трудно да се устои. Пасирайте авокадото за гуакамоле, нарежете и добавете към омлети, обвивки или сандвич, смесете в зелена купа за смути или използвайте като гарнитура за салата от готвач. По дяволите, можете дори да приготвите кремообразен шоколадов пудинг или мразовит с авокадо. Авокадо и бананово замръзване опит.>

За повече информация относно маркетинга на храненето за деца, щракнете върху Част 5 от моята поредица.

Да научиш семейството си да опитва нови и хранителни храни и в крайна сметка да се научиш да обичаш тези храни, не е по-различно от това да научиш децата си как да карат колело без тренировъчни колела или как да четат! Това отнема време и търпение, но може да бъде забавно и полезно. Това е целта на моите 25 съвета.

Надявам се да ви е харесал сериалът!