Ръководство

Вместо да се задоволите с поредния скапан currywurst, това ръководство ви показва къде да ядете и пиете в основните квартали на Берлин.

Берлин може да бъде труден за навигация. Това е един от най-големите градове в Европа и няма център. Вместо това има големи квартали, съставени от по-малки квартали, всеки от които има собствен пазар, парк или площад. Добавете към това колко е разпространен Берлин и шансовете са, че ще прекарате повече време отчаяно в търсене на добро място за хранене, отколкото всъщност да ядете в един.

най-добри

Толкова голяма част от очарованието на Берлин са неговите безброй квартални кафенета и барове, известни само на местните жители. За да ви спести време за похапване на поредния скапан currywurst или да си падате по ресторант за туристически капан, това ръководство ще ви покаже къде да ядете във всеки квартал.

Направо към

  • Мите
  • Шарлотенбург
  • Кройцберг
  • Neukölln
  • Пренцлауер Берг
  • Шьонеберг

Мите

Ако посещавате Берлин за първи път, ще отидете в Mitte. Този квартал е дом на всички задължителни места в града, включително Checkpoint Charlie, мемориала на Берлинската стена и Gendarmenmarkt. Ресторантите тук могат да бъдат скъпи, но някои от любимите ни са по-долу.

Nobelhart & Schmutzig

Nobelhart & Schmutzig е изисканият ресторант, който е пионер на местното движение за устойчива храна в Берлин. Всичко, което се сервира, идва от радиус от 125 мили и персоналът ще ви разкаже история за фермера, който е отгледал аспержите ви, или ще ви изготви родословно дърво за животното в чинията ви (добре, може би не). Вместо да се чувствате прекалено, той се чувства специален и интересен, така че отпийте вашето био вино, налято от безценния последен запас на германско лозе, и просто отидете с него. Всеки седи около една-единствена дълга маса, която се увива около отворената кухня, правейки атмосферата по-спокойна от повечето изискани места за хранене.

Ул. Одербергер 56

Докато Nobelhart & Schmutzig създадоха движението за устойчива храна в Берлин, Otto е по-новото място, от което всички наистина са развълнувани. Има само няколко ястия, които да опитате - както и предимно натурална винена листа - но съставки като пъстърва, диви билки и листни зеленчуци идват от близката горска зона на Бранденбург, с неща като мариновани зеленчуци и шунка мангалица, направени в къщата . Ресторантът има само 19 места, притиснати плътно един до друг и е отворен само от петък до понеделник, така че резервирайте маса предварително.

Александра Саша Харченко

Шиори

Shiori е идеален, ако имате нещо за празнуване, но искате да направите нещата малко по-различно. Всяка вечер 10 гости седят около бар в японски стил, заобикалящ отворена кухня, по време на единично седене в 19:30. Всеки сам избира клечките си и керамичната чашка саке, след което започва омаказата. Храната се фокусира върху европейски съставки, приготвени с японски техники, като сашими от кралска риба с жълта ряпа или пиле Bresse в даши и пипер санчо. Ухапванията са малки, така че не се появявайте с глад или след това планирайте да отидете за малко сладолед в близкия Куоре Ди Ветро, ​​преди да се затвори в 23:00.

Това място за юфка в Съчуан на тиха улица в близост до Checkpoint Charlie е най-добрият вариант за обяд в центъра на Mitte. Не само, че е на достъпна цена, но е и някои от най-добрите пикантни юфка и кнедли, които можете да намерите. Поръчайте на гишето, вземете номер и храната се носи на вашата маса. Тук има непрекъсната вълна от офис служители, но няма шанс да я избегнете, тъй като Liu е отворен само до 15:00 (с изключение на месечна гореща нощ), но си струва отделеното време. Освен това има много места на открито, ако идвате през лятото.

Yafo е една от най-забавните вечери, които можете да направите в града. Масите са плътно една до друга, музиката е силна и несъответстващите мебели създават усещане за вечеря в хола. Най-важното ястие в израелското меню е хумусът, който е дебел и кремообразен и се предлага плувайки в зехтин или покрит с печен карфиол или агнешко месо - и сервиран с невероятна пита, която идва от местен израелски пекар. Тъй като става късно, служителите обичат да забавляват и да вземат стрелци с гостите, така че може просто да танцувате около масите, преди нощта да свърши.

Шарлотенбург

Шарлотенбург е центърът на Западен Берлин - докато сте тук, разгледайте търговската улица Ку’дам, забележителности като двореца Шарлотенбург и кайзера Вилхелм Черчит, както и старомодните кръчми и (луксозни и достъпни) ресторанти.

Lon-Men’s Noodle House

Това тайванско място от десетилетия е известно със своите супи, ръчно приготвени юфка и дим сума. Това е един от най-добрите азиатски ресторанти в Берлин, особено ако имате бюджет, тъй като всичко в менюто е под $ 15. Ако имате нужда от място за хранене след проучване на Музейния остров, това е мястото, което трябва да отидете. Дори когато е зает, Lon Men's Noodle House рядко ви оставя да чакате маса. Този ресторант ще ви постави в сърцето на Малката Азия в Берлин, където можете да започнете да пълзите храна, като посетите Мадам Нго, Ryotei 893 и Добрите приятели наблизо.

Мадам Нго

Виетнамската храна, и по-конкретно, не е трудно да се намери в Берлин, което може да има нещо общо със зимните температури, които се движат около „мога ли да си купя палто, което да нося върху палтото си?“ нива. Madame Ngo’s е любимото ни място за това. Техният бульон е направен от висококачествено месо и къкри в гигантски чани, които са по-изкусителни за качване, отколкото джакузи в студен ден. Има и голямо меню от други виетнамско-френски ястия, като свинско и раково пролетно рулце и tartare de boeuf. Мадам Нго е добър избор дали имате време само за бърз обяд с бар стол или искате да се отпуснете за по-дълга вечеря.

Призма

Менюто в Prism е луксозна храна от Близкия изток и Средиземноморието - помислете за патица, поднесена с шафран, фурми и канела. Има и списък с вина от над 200 бутилки с опции от Сирия, Ливан и Израел, като всички те се предлагат на чаша, а някои от тях струват по-малко от 10 долара. Има много места в града за специални поводи, но Prism е най-добрият и предлага най-добрата стойност за парите ви, независимо дали сте избрали шестте, седемте или осемте ястия или Prism Social, където можете да споделите пълните осем- меню на курса между двама души.

893 Риотей

Външната част на Ryotei прилича на пуста витрина с тонирани стъкла и графити. Преди да се чудите защо ви изпратихме тук, отворете вратата, която изглежда сякаш трябва да се заключи и ще откриете лъскав суши бар от висок клас. Отворената кухня в средата означава, че по-голямата част от вниманието ви ще бъде насочено към готвачите, докато те готвят говеждо месо и нарязват сашими, така че вечерята тук е почти винаги събитие, особено след като сметката може бързо да се събере. Доведете някого, когото бихте искали да впечатлите, и не се изненадвайте, когато хората започнат да си шепнат - шансовете са знаменитост или футболист да се появи.

Рогацки

Rogacki е капсула за деликатеси/време със същите седалки и създадена от деня на откриването си през 1928 г. Елате тук, за да поръчате сирене, колбаси, салати и топли традиционни немски ястия (прочетете: месо и картофи) от различните гишета. През делничните дни следвайте примера на редовните, които отиват на закуска или късна следобедна хапка, за да избегнете бързата обяд. Просто не си тръгвайте, без да опитате прочутата домашно пушена риба или змиорка.

Има много начини да впечатлите някого. Личните подобрения обикновено печелят с родителите ви и изненадващата ваканция изминава дълъг път с децата, но ако сте в Берлин, един от най-добрите начини да впечатлите друг възрастен е като ги заведете в килията. Менюто е пълно с висококачествени съставки в ястия, които включват риба моркови, покрита с хайвер в сос beurre blanc и гъши дроб с масала и кайсия, а има и винена листа от 400 бутилки с немски и френски варианти. Пространството е покрито с изкуство и пълно със столове и съдове, които бихме искали да можем да натъпчем в куфара си. Ако искате да се развихрите (или ако сте милионерската котка на покойния Лагерфелд), тогава не пропускайте Cell. Портфейлът ви няма да ви благодари по-късно, но стомахът ви.

Кройцберг

Когато хората мислят за Берлин, те обикновено си представят Кройцберг. Ако излизате в града, шансовете са, че най-вероятно ще се озовете тук и може да се наложи някъде да хапнете преди или след.

La Lucha

La Lucha е най-доброто място да започнете вечерта си в Кройцберг, ако имате група на теглене. Мексиканското място предлага силна латино музика, цветен интериор и силни напитки. Ястията, като такос и кесадила, са добри за споделяне и обичаме голямата каменна купа с домашно приготвени царевични чипсове и прясно гуакамоле. След като сте прекарали няколко полета на маргарита, микелада и мескал, наблизо има много барове, независимо дали искате да танцувате (SO36, Filmkunstbar) или да пиете коктейли (Truffle Pig, Geist im Glas, Das Hotel, Bürkner Eck, Fahimi Bar ).

Златни

Ако искате по-бързо и по-тежко ястие, преди да изпиете пътя си през Кройцберг, няма по-добро от Goldies. Това място сервира пържени картофи, гарнирани с неща като печени патладжани и печено говеждо, плюс има куп домашни айоли, от които можете да избирате. Пърженото пиле със зелено чили кафяво масло е невероятно - и ние обичаме място, където пърженото пиле се счита за страна на пържените картофи.

Адана Грилхаус

От многото турски грил къщи, които ще намерите в града, Адана Грилхаус е тази, за която всички жители на Берлин знаят. Обичаме адана бейти (смляно говеждо месо на шиш, увито в хляб от лаваш), агнешки котлети и ребра, или - за ядене в движение - кебап в пита хляб. Adana Grillhaus е отворен до 2 часа сутринта всеки ден, което го прави идеалното място за предварителна игра/възстановяване, след като уцелите един от многото барове на Кройцберг, като Speakeasy Schwarze Traube, бурлескен бар Prinzipal, пънк пъб Trinkteufel и клуб SO36. Оригиналното местоположение на Manteuffelstrasse е по-тъмно и по-уютно, докато това зад ъгъла на Skalitzer Strasse е по-ново и популярно сред туристите.

Burgermeister

Ул. Скалицър 136

В близост до много барове и нощни клубове около Скалицър Щрасе, Burgermeister е другото ни любимо място за късна нощ в района (отворен 3am сутринта и 4am сутринта петък). Разположен удобно под железопътната гара Schlesisches Tor, този малък щанд за бургери се намира в бившата обществена баня на гарата. Докато ресторантът за баня на гарата ни изпращаше да се кандидатираме за костюм хазмат в Ню Йорк, Burgermeister от много години спазва строгите норми на здравния кодекс на Германия. Простите бургери са наистина добри, особено в район с обикновено евтина, забравима храна. Тук има само места на открито (посетете през зимата на свой собствен риск), но още две места на гарите Kottbusser Tor и Zoologischer Garten са на закрито и са по-малко заети.

Дъвкави юфка

Райхенбергер Щрасе 35

Ако посетите Берлин през зимата, бихте могли да нажежите топлината в хотелската си стая, да направите одеяло и да се заричате, че никога няма да оставяте топлината, но по-добра идея е да се отправите към юфка ChungKing за купичка пикантна юфка. Между силните аромати на джинджифил и чесън, месо от свободно отглеждане, ръчно приготвени юфка и обилни количества чили масло, храната тук е различна от това, което ще намерите никъде другаде в Берлин. И дори да сте тук през юни, тези юфка си заслужават малко храмова пот. Баровите седалки отпред са приятни за гледане на отворената кухня, но масите отзад са много по-удобни и по-просторни (така че да, струва си да чакате).

Анна Уорнов/Марктал Ньон

Markthalle Neun

Eisenbahnstr. 42/43

Markthalle Neun е красива пазарна зала от 19-ти век, където местните продавачи продават зеленчуци, сирена, колбаси и др. Посещението в Markthalle е идеално за следобед, когато не сте притиснати от времето или ако сте тук в дъждовен ден. Вземете бутилка вино от Weinhandlung Suff, бургер от месарница Kumpel & Keule, прясна паста в Мани в тестени изделия и торта от Frau Zeller (тя е там само в петък и събота), след това заложете маса и ето красотата на вашето разпространение. На седмичното събитие Street Food в четвъртък щандовете се фокусират върху повече международни храни като непалски момос, мексикански такос и виетнамски бан ми. Ще бъде пълен с туристи, но все пак си струва да се провери.

Хорват

Храненето в Horvath вероятно ще бъде едно от най-скъпите в пътуването ви, но ако търсите уникално ястие от висок клас, не можете да се справите по-добре от това историческо, облицовано с дървени панели и изпълнено със светлина място . Менюто е модерен поглед към традиционните австрийски регионални ястия, като шницел от елен, покрит със сос от билки и традиционен пастет, направен от гъби, а не от черен дроб. Безалкохолните напитки са особено специални - със смеси от зеленчуци, масла и намаления на чай, които дори бихме препоръчали да поръчате в допълнение към двойките вино.

Neukölln

Нойкьолн е страхотният малък брат на Кройцберг, който расте бързо. Някога опасен, непосещаем квартал през 90-те, сега процъфтява с барове, кафенета и ретро магазини като Chrome Store, Sing Blackbird и Juno Juno.