Пътувайте до недостатъчно докладвани, красиви места

предефинират

Появата на Москва като гастрономическа столица вече е добре документирана и една от най-големите истории за храната през последното десетилетие.

Но по-малко докладван аспект на тази тенденция е фактът, че наред с елитните (и често надценени) наградени ресторанти, в различни райони на града се появиха и цяла нова порода хранителни съдилища и пазари, предлагащи впечатляваща селекция на международния избор на кухня на демократични цени.

Истината да бъде казано, в Москва вече имаше много непринудени заведения за хранене, но новостта е в това как те вече са събрани, буквално, под един и същ покрив, възстановявайки някои емблематични исторически сгради по пътя и трансформирайки как новите поколения градски жители яде навън в руската столица.

Къде да намерите най-добрите московски кортове за хранене, молове и гастрономически пазари?

Прочетете, за да влезете в революцията в Московския съд за храна!

Централен Ринок (Центральный ринок) - „Централен пазар“

Вярно със своето име, московският Централен ринок (или „Централният пазар“) се намира точно в средата на един от булевардите, които звънят във вътрешната зона на централна Москва.

Пазар от някакъв вид съществува на това място поне от средата на 19-ти век, макар че едва в средата на 20-ти век е построена подходяща пазарна сграда. Подобно на други институции в Русия, пазарът страда през разхвърляните години след падането на съветската система и е затворен през 1994 г.

Ще отнеме повече от две десетилетия, за да се възроди нов проект за Централния пазар. През 2017 г. Централният Ринок се отвори отново. Външният външен вид беше запазен горе-долу, но вътре беше преминал през цялостен и цялостен редизайн, съвсем различна концепция.