Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

пресни

Спомняте ли си преди няколко седмици, когато провъзгласих: „Трябва да опитате да отглеждате собствена храна, дори ако това са само няколко билки“? Е, пак ще го кажа: „Трябва да опитате да отглеждате собствена храна, особено билки!“ И тогава ще ви дам три прости петминутни причини да го направите. Това е мястото, където каучукът се среща с пътя, или в нашия случай градинската билка отговаря на купата за салата.

Последния път, когато говорихме за отглеждане на храна, споделих своите 10 най-спестяващи пари, които да отглеждате у дома. Четири от десетте храни в моя списък бяха билки. Това не е ли измама? Билките всъщност не са „храна“.



Напротив, билките са една от любимите ми храни за отглеждане. Билките изискват много малко усилия за отглеждане и поддържане и могат да се отглеждат от семена, което означава, че голяма саксия с билки струва само стотинки. Те са перфектната храна за отглеждане за градинаря с ниска нужда от поддръжка и липса на място. Кой аз ли?

Разнообразни билки могат да бъдат намерени да растат в саксии на перваза на кухнята ми или да са разпръснати из малкото ми градинско легло в задния двор.

Всяка пролет отивам на безумие за засаждане на всички билки. Това време е точно сега! Преди да поръчам някакви семена, проверявам SeedsNow.com (не забравяйте, че споменах преди няколко седмици, че тази онлайн компания е един от източниците ми за не-ГМО, органични семена?) За информация кои билки всъщност растат в моя район. И след това, с едно щракване на бутон, семената ми от билки се поръчват и доставят в пощенската ми кутия.

В рамките на няколко месеца моят кухненски перваз на прозореца и градината в задния двор са пълни с ароматни билки, които само чакат да бъдат подстригани и използвани добре. И тогава започва забавлението.

С огромно количество пресни билки и повече семена, готови за засаждане, аз винаги съм в търсене на начини за използване на билки. В крайна сметка това е забавлението да отглеждаш собствена храна ... използвайки я!

Приготвянето на домашен дресинг за салата е любимият ми начин да използвам пресни билки. Домашните дресинги изискват много малко време за работа, липсват неприятните съставки, намиращи се в повечето дресинги, закупени в магазина, и опаковат по тон пресни билки във всяка рецепта за максимална експлозия на вкуса.

Знам, че повечето от нас просто поръчват семена за нашите целунати от слънцето градини или саксии на перваза на прозореца, но никога не е рано да започнем да мислим как да използваме щедростта на храната, която скоро ще пробие през почвата!

В името на „планирането напред“, нека се отдадем на три супер прости петминутни (или по-малко) салатни превръзки, които можете да приготвите със свежите билки, които отглеждате този сезон. Тези домашни дресинги съдържат вкус и здравословни съставки и могат да се използват и като марината за месо или зеленчуци. Помислете за тези рецепти като за малки саксии със злато в края на градинската дъга. Разбира се, можете да използвате и пресни билки от магазина, но ако имате място, дори само перваза на прозореца, отглеждането на няколко любими билки у дома е начинът.