Безумни рецепти, за да вкарате зелените си.

Ерин Вос

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

салати

Май е националният месец на салатата, което го прави идеалното време зеленчуците да бъдат централно място във вашата храна. Салатата е нещо повече от зелена салата, крутони и малко дресинг - добавянето на ядки, зърнени храни и малко протеин може лесно да надгради тази гарнитура до пълнене и питателна храна. За да ви вдъхнем дух, ето 31 вдъхновени от пролетта рецепти за всеки един ден от месеца, така че няма да ви омръзне да ядете едно и също нещо.

1. Салата от пролетен рак

Това има всички вкусове на сладкиши от раци, но в много по-здравословна форма. И ако имате късмет да имате достъп до прясно месо, използвайте го за тази прясна хапка от океана.

2. Салата за пролетен пикник

Съберете няколко приятели и се насладете на чудесното открито с тази вкусна салата. Обмисляте да ги поставите в зидани буркани, за да направите транспортирането и почистването още по-лесно.

3. Салата от пролетна ягода

Отново е сезонът на ягодите! Тази класическа комбинация от ягоди, сирене фета и орехи ще задоволи всеки вкус и текстурен елемент, който желаете. Ако е възможно, потърсете местни плодове за оптимален вкус.

4. 30-минутна салата от леща

Тази салата е пълна с протеини от леща и киноа, които със сигурност ще ви заситят. Сервирайте го като гарнитура или добавете малко допълнителни зеленчуци и протеини за добре балансирано хранене.

5. Салата от краставици с 5 съставки

Хрупкането на краставиците прави това перфектната гарнитура към всяко хранене. Направете го преди време, така че горчицата и оцетът да имат време наистина да влеят краставиците.

6. Пролетна ябълкова салата

Вземете ежедневната си порция плодове и зеленчуци от тази една салата. Сладката криза от ябълките се сдвоява добре с цитрусовия танг от мандариновите портокали, като ви дава здравословна и вкусна свежест при всяка хапка.

7. Букет цветя

Кажете сбогом на скучните купички за салата и здравей на цветна, вдъхновена от пролетта салата с ядливи цветя. Това прави получаването на зелените ви много по-вълнуващи.

8. Здравословна салата от зеле

Тази здравословна зелена салата смесва тежкия майонеза и захарта и се насочва към въртене на юг от границата, като вместо това добавя вар и кориандър. Не се заблуждавайте - той все още съдържа целия вкус и топлина, за които жадувате, което го прави идеалната страна за всички неща, пушени, приготвени на скара и дърпани.

9. Салата от леща с орехи

Тази салата може да се сервира както топла, така и студена. Докато лещата се готви, можете лесно да нарежете зеленчуците и орехите и да разбиете балсамов винегрет. Или изберете леща в консерва.

10. Салата от салса с манго

Мангото се завръща в сезона, така че отпразнувайте завръщането си, като ги включите в салатите си. Чувствайте се свободни да подсилите пикантността, като добавите и малко халапеньо към салатата.

11. Салата от сьомга рукола

Ако сьомгата вече е сготвена, можете да съставите това пълнещо и питателно ястие за 5 минути.

12. Салата от царевица с хумус, фета, чушки и пиле

Да, можете да имате салати без зеленина. Чушките придават цвят и приятна криза, докато пилето и нахутът осигуряват достатъчно протеини, за да сте сити до следващото ви хранене.

13. Топла салата от киноа с винегре от кимион лайм

Тази превръзка е толкова добра, че ще искате да я хвърлите върху всичко.

14. Фета Салата от нар

Наровете са чудесни за добавяне на сладост и хрупкавост към салатата. Ако затворите очи, това е почти сякаш седите до океана в Гърция.

15. Тайландска салата с фъстъчено темпе

Мислете за подложка тайландска, но под формата на салата. Темпето е чудесен източник на протеин, но винаги може да бъде заместен с тофу или пиле на скара.

16. Веганска салата от нахут

Помислете за това като за по-здравословния братовчед на растителна основа на класическата салата от риба тон. Яжте го като страна или го хвърлете в сандвич за пълнене на обяд.

17. Салата от паста с босилек балсамика

Пресният босилек и сочните домати напомнят на пица. И всички знаем, че няма нищо по-добро от намирането на нови начини за ядене на пица.

18. Салата от песто киноа

Използвайте готово песто за бърз и вкусен дресинг, който работи за зеленчуци или салати на зърнена основа, което го прави идеален за хранене в средата на седмицата.

19. Салата от домати Горгонзола

Дайте на класическата салата Caprese преустройство, като замените Gorgonzola с Mozzarella. Солеността добавя страхотна хапка, която се съчетава добре със сладката киселинност на чери доматите.

20. Плодова салата с алкохол

Получаването на ежедневната порция плодове току-що стана много по-интересно.

21. Печена салата от лимонов чесън

Изведете броколите на съвсем ново ниво с тази цветна, хрупкава салата. След като броколите са изпечени, тази салата може да се хвърли заедно за 5 минути и прави чудесен обяд за следващия ден.

22. Салата от пармезан от рукола

Това е салата е проста и елегантна. Използвайте рукола за приятна пикантност или заместете с по-меко зелено като спанак.

23. Салата Тако с домашна салса

Отпразнувайте тако вторник с тази празнична салата, пълна с пиле, царевица и авокадо, покрита със свежа домашна салса. Когато осъзнаете колко лесно е да се събере, ще искате тази рецепта да се повтаря.

24. Плодова салата с подправен сос от тахан с подправки с канела и канела

Пропуснете ябълките и фъстъченото масло. Леката ядливост на тахана се съчетава прекрасно със сладостта на ябълката и киселинността на кивито и цитрусите, което го прави идеален за обедна закуска.

25. Салата от печена червена чушка

Печенето на чушките издава пушеща сладост, която идеално се съчетава с хрупкавите, сочни краставици.

26. Салата от шам фъстък и грейпфрут

Ако сте фен на цитрусовите плодове, ще ви хареса тази салата. Това е перфектната средиземноморска комбинация, която ще ви накара да пожелаете да сте на круиз, вместо да се обучавате за финалите.

27. Нахут, сладък картоф, фаро, ябълкова салата

Farro е древно житно зърно с високо съдържание на протеини, фибри и желязо. Неговият орехов вкус и дъвчаща текстура е чудесно за обединяване на салати.

28. Израелска салата от кускус

Опаковайте перфектния пикник с тази салата, която може да се яде топла или охладена. Кускусът се готви бързо и е добра алтернатива за задоволяване на желанието за паста.

29. Салата от водорасли

Виненият оцет от уакаме и ориз трябва лесно да се намери на местния азиатски пазар. Сдвоете това със суши, сашими или друго японско ястие за освежаващ и солен обяд.

30. Салата Тако от черен боб

Няма такова нещо като твърде много рецепти за тако. Това вегетарианско завъртане не изисква никакво изискано оборудване и ще задоволи всеки мексикански апетит, който ви дойде.

31. Лесна салата с тестени пълнени зеленчуци

Тази салата е лесна за персонализиране, като използвате любимите си зеленчуци или каквото е в сезона. Направете огромна партида, за да сте подготвени за обяд през останалата част от седмицата.

Тези рецепти със сигурност ще развълнуват вашите вкусови рецептори и ще озарят месеца ви, независимо дали сте фанатик на салата или просто се опитвате да получите дневния си минимум зеленчуци.