MultiCare предоставя здравни услуги в болница, клиника, първична медицинска помощ, специализирани, спешни и спешни медицински услуги в щата Вашингтон.

националния

Информация за COVID-19

Ние сме тук, за да ви информираме и да се грижим за вашето здраве. Услугите на MultiCare са отворени за всички пациенти. Ресурсен център COVID-19

Следвайте ни с любимия си четец на RSS емисии.

4 начина за отбелязване на Националния месец на овесените ядки

Януари е Национален месец на овесените ядки. Това мюсли за закуска с ябълки (рецепта по-долу) е един от многото здравословни начини за празнуване.

Януари е Национален месец на овесените ядки. Какво по-добро време от годината да включите тази хранителна закуска и лека закуска във вашата диета?

Може би сте забелязали, че има различни видове овес - незабавен овес, овесени ядки и стоманено нарязан овес - така че знанието кой тип да купите може да бъде объркващо.

Добрата новина: както и да отидете с висококачествен овес (органичен овес и овес без добавени захари или консерванти), вие сте избрали страхотна храна.

И трите вида овес имат едно общо нещо: хранителна стойност. Нивата на въглехидрати, протеини, калций, фибри и желязо са приблизително еднакви.

Ето разликите:

  • Овес, отрязан от стомана, известни също като шотландски овес или ирландски овесени ядки, са най-малко обработени - те са били нарязани на парчета, но не са били валцувани. Те изискват най-много време за готвене.
  • Овесени ядки са приготвени на пара и изравнени с огромни ролки и изискват около 15 минути време за готвене.
  • Бързо готвене или "незабавен" овес са били нарязани на парчета, преди да бъдат приготвени на пара и разточени на по-тънки люспи; те се готвят за около 5 минути. Забележка: Моменталният овес не може да бъде заменен в рецепти, призоваващи за овес; те ще повлияят неблагоприятно върху текстурата на печените изделия.

Що се отнася до кой тип е най-здравословен? Отрязаният от стомана овес има значително по-ниски гликемичен индекс - измерване на това колко ще се покачи кръвната захар на човек след хранене. Този прекъсвач на връзките за мен сключва сделката. Ако имате избор, изберете овес, отрязан от стомана. Гответе напред и съхранявайте допълнително в хладилника или фризера.

По-долу има четири вкусни начина за ядене на овес. За тези рецепти се препоръчват редовни овесени ядки, докато не се запознаете по-дълго с необходимото по-дълго време за готвене на стоманено нарязания овес.

Обущар за закуска

Няма да повярвате, че ядете здравословна закуска, защото има вкус на десерт!

1 малка картонена кутия кисело мляко с вкус на плодове
7 половинки орех, нарязани
2 супени лъжици плодове (всякакъв вид)
3 супени лъжици овес, сухи
1 супена лъжица кафява захар
1 чаена лъжичка масло

Сложете киселото мляко, нарязаните ядки и плодове в 6-унция, устойчива на фурна рамекин.

В малка купа смесете овес и кафява захар. Смесете добре. Нарежете маслото в сухите съставки с нож за маса. Поръсете овесена смес върху смес от кисело мляко.

Включете фурната да се пече и поставете рамекин вътре, гледайки внимателно, докато горните кафяви (това отнема много кратко време).

Когато овесената гарнитура се зачерви, изключете бройлерите и оставете обущаря да престои около пет минути, за да остави сместа от кисело мляко да се загрее.

Можете също така да покафенявате обуща, като използвате кухненска горелка, като помитате пламъка през горната част. Това е забавно и бързо!

Кифла-калай овесени ядки

Овес
Орехи или други ядки
Сушени плодове
Мляко
кафява захар

Любимият ми метод за предварително приготвяне на овес е да приготвя тенджера с овес, да добавя орехи и сушени плодове като червени боровинки или череши, след което да разпределя овеса във форма за мъфини. Поставете формата за мъфини във фризера за една нощ, след това извадете от формата и приберете в запечатващи се торбички.

Те се превръщат в бърз избор на храна, когато сте готови за ядене. Микровълнова за около минута и добавете мляко и кафява захар, ако желаете. Остатъците от сос от червена боровинка също биха били вкусни над топлите овесени ядки.

Мюсли за закуска с ябълки

На снимката в горната част на тази публикация.

Удвоете тази рецепта за по-сърдечна порция.

1/4 чаша валцуван овес
3 супени лъжици вода
3/4 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
1/2 твърда ябълка (Gala, Honeycrisp или вашата любима), обелена
1 супена лъжица бадемови стърготини, препечени
3/4 супена лъжица сироп от агаве, кленов сироп или мед
1 супена лъжица неподсладен кокос, препечен
1/4 чаша обикновено кисело мляко

В средна купа комбинирайте овеса с вода. Оставете настрана, докато приготвяте останалите съставки.

Сложете лимонов сок в малка купа. Нарежете две тънки филийки от ябълка. Потопете филийките в лимонов сок, извадете и оставете настрана (те ще служат като гарнитура).

Накъсайте останалата ябълка на лимонов сок; разбъркайте веднага. Разбъркайте ябълкова смес, ядки, сироп и кокос в овесена смес.

Украсете с резенчета ябълка и сервирайте с купчина кисело мляко.

Ябълкови филийки с фъстъчено масло и мюсли

Ябълка, нарязана
Натурално фъстъчено масло
Мюсли на Bob’s Red Mill (или други мюсли)

Нарежете филийките ябълка с фъстъчено масло и поръсете мюсли отгоре. Това е почти като ядене на карамелена ябълка (почти!).

Бакшиш: Този вид мюсли също е добър в парфе от кисело мляко, за да придаде хрупкавост и постоянна сила.