3-те

Ерин Дуайър - изследователски диетолог, 15 януари 2018 г.

Какво правите, когато се чувствате по-добре след ниска FODMAP диета? Въведете отново FODMAP! Макар че това може да звучи нелогично, важно е поради редица причини, на първо място да се гарантира, че вашата диета е минимално ограничаваща, като същевременно осигурява адекватен контрол на симптомите. Прочетете за просто ръководство за 3-те фази на ниско FODMAP диета.

Етап 1. Ниска FODMAP

Това трябва да започне под наблюдението на диетолог за период от 2-6 седмици.
По време на тази фаза бихте използвали приложението за диета Monash University FODMAP, за да изберете
храни с размер на „зелена“ порция. Това означава, че ядете храни само с ниска доза FODMAP.
Но помнете, ниската FODMAP диета не е елиминационна диета. По-скоро това е заместваща диета,
при което сменяте една храна с друга, напр. превключете ежедневната си ябълка за портокал или заменете
лук за лук.

Стъпка 2. Повторно въвеждане
Тази стъпка включва повторно въвеждане на храни обратно във вашата диета по методичен начин за определяне
кои храни и FODMAPs предизвикват симптоми и кои не. Всяка подгрупа на FODMAP
трябва да се въведе поотделно, докато фоновата ви диета остава с ниско съдържание на FODMAP. The
стъпката за повторно въвеждане също е най-добре да се извърши под ръководството на диетолог, който ще Ви посъветва
вие кога да въведете отново; с кои храни да се въвеждат отново (напр. мед, за да тествате
толерантност към излишната фруктоза); количеството на храната за повторно въвеждане и реда на повторното въвеждане на храни. Не забравяйте да направите почивка от няколко дни между повторното въвеждане на храни, за да избегнете всякакви кръстосани ефекти. Диетологът също ще ви помогне да интерпретирате вашите отговори. Повечето хора отнемат около 6 до 8 седмици, за да изпълнят стъпката за повторно въвеждане.

Стъпка 3. Персонализация

Третата стъпка от диетата включва създаването на вашата по-дългосрочна, персонализирана FODMAP диета. След като вашият диетолог интерпретира вашите хранителни задействания и толерантности, можете да започнете да въвеждате отново храни и FODMAP, които се понасят добре, и да избягвате САМО храните, които са предизвикали вашите симптоми. Важно е да запомните, че толерантността към FODMAP може да се промени с течение на времето, така че ако има храни, които също не сте понасяли, опитайте отново след няколко месеца, за да видите дали нещо се е променило.

Разбираме, че може да има колебание да въведете отново храни, особено ако се чувствате добре след спазване на ниска FODMAP диета, но има важни причини, поради които трябва да изпълните стъпка 2 - Повторно въвеждане и да разширите диетата си. За да прочетете повече за тези причини, разгледайте предишните ни публикации в блога по темата.