Това беше подправката на кралете и кралиците и търговците обикаляха света, за да я намерят за своите господари и дами. Въпреки че оттогава времената са се променили малко, канелата все още е изключително важна съставка в храната и напитките по целия свят. Той придава пикантност на безпътен, гръбнак на безгръбначен, характер на ... е, разбирате.

подправите

Случва се и канелата да е един от любимите ни коктейлни вкусове през зимата, тъй като нейният състав и профил на вкуса вървят невероятно добре с широка гама от други вкусове. За да отпразнуваме това, събрахме няколко канелени коктейла, които да опитате тази зима.

Ако това не е достатъчно за вас, имайте предвид това: не само, че канелата осигурява страхотен вкус на коктейла, но има и редица полезни здравни свойства - от това, че е чудесен източник на антиоксиданти, за да се каже, че помага в борбата с диабета до помага за защита на здравето на зъбите. Въпреки че ползите за здравето от плодове, зеленчуци или други поглъщащи се вещества до известна степен винаги могат да бъдат оспорени, хубаво е да знаете, че можете да се възползвате от здравето си, докато пиете канелените коктейли, които събрахме по-долу.

Подправено ябълково ябълково вино от Cruzan

  • 1 1/2 части Cruzan Aged Dark Rum
  • 1 част Обикновен сироп
  • 3/4 части пресен лимонов сок
  • 1 част сайдер
  • Канела
  • Бахар

Метод: Комбинирайте съставките в чаша и сервирайте върху лед. Гарнирайте с прясно настъргана канела и бахар.

Яйце без яйца Nog
(Създадено от Harold’s Cabin, Чарлстън, Южна Каролина)

  • 1,5 унции бърбън
  • .5 унции тъмен ром
  • 2 топки ванилов сладолед
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче (плюс щипка за гарнитура).

Метод: Добавете бъркане, ром, сладолед, канела и индийско орехче към шейкъра. Разклатете енергично в продължение на 10 секунди. Прецедете в охладено купе. Гарнирайте с останалото индийско орехче.

Casa Hot Chocolate

  • 1,5 унции. Казамигос Репосадо
  • 4 унции. Горещ шоколадов микс
  • .5 унции. Сок от агаве
  • .25 унции. Бадемов ликьор Щипка канела

Метод: Комбинирайте Casamigos, нектар от агаве, бадемов ликьор и канела в халба. Отгоре се смесва с горещ шоколадов микс и се разбърква. Гарнирайте с 2 големи печени блата и квадратче за крекери Греъм.

Канела Текила Тоди

  • 1 ½ части Hornitos Black Barrel Tequila
  • 5 части гореща вода
  • ¾ част сироп от кора от канела
  • ¼ част мед
  • ¼ част пресен лимонов сок
  • 3 чертички ванилова горчивина
  • Канелени пръчици

Метод: Комбинирайте равни части захар и вода и 3 канелени пръчици в тенджера и оставете да заври, за да се получи сироп от канелена кора. Отстранете канелените пръчици от сместа и комбинирайте останалата част от съставките в чаша за кафе. Разбъркайте и украсете с пръчка канела.

Док Холидей Грог
(Tales of the Toddy 2016 печеливша рецепта, създадена от Chris Hannah от French 75 Bar & Christine Jeanine Nielsen от Angeline and Pearl Wine Co., Ню Орлиънс)

  • 1,75 унции препечен кокосов орех с висока западна двойна ръж!
  • 5 унции сироп Three Brothers Milk
  • 5 унции тежък крем
  • Препечен, настърган кокос и настъргана канела

Метод: Разклатете съставките с лед, прецедете върху лед и гарнирайте с кокос и канела.

Препечен кокосов орех, напоен с двойно ръж от High West !: 1 чаша неподсладен настърган кокос, 2 унции сурова захарна тръстика (Три братя), смесени заедно и поставени върху тиган. Седнете във фурна при 400 до препечен кафяв цвят. Вземете препечен кокос и захар от фурната и добавете в стъклен буркан, достатъчно голям за него и уискито. Оставете да престои няколко часа и прецедете.

Млечен сироп: 1/2 чаша мляко с половин чаша сурова захар от захарна тръстика и една пръчка канела. Начупете пръчката канела и добавете към млякото и захарта в тенджера и загрейте, разбъркайте, докато захарта се разтвори.