Мехер Мирза | Актуализирано: 09 януари 2019 г. 10:53 IST

билкови

  • Билковите чайове се считат за воини в битката срещу лошото здраве
  • Билковият чай е отвара или запарка от билки и подправки
  • Джинджифилът, тулзи, дори пиперът и канелата са изключително здравословни

Нека го кажа предварително, по-скоро съм болнав тип. Непрекъснато съм повален от стомашни разстройства и настинки. И ако избягам от тях, винаги има главоболие, което дебне зад ъгъла в очакване да атакува нещастната ми глава или безсънна нощ, която да очаквам с нетърпение. За щастие винаги има успокояваща чаша билков чай ​​като панацея; още по-добре, повечето от билките могат да се отглеждат у дома във вашите саксийни растения.

Билковите чайове отдавна се считат за воини в битката срещу лошото здраве. Джинджифилът, тулзито, ментата, дори пиперът и канелата са изключително здрави, осигурявайки силна горна част срещу всякакви заболявания. Например, нежен чай от лайка ще облекчи безпокойството и ще ви успокои достатъчно, за да ви приспи - чудесно е за безсъние; ментовият чай е добре известен като противоотрова при стомашни заболявания; и четох, че чаят от копър има леко слабително действие върху храносмилателната ви система.

Добре, ето какво има при билковите чайове - те всъщност не са чайове (следователно нямат кофеин), а по-скоро отвара или запарка от билки и подправки. Терминът „билков чай“ е погрешно наименование. Можете да поставите всякакви неща във вашия билков чай ​​- корени, цветя, листа, семена, плодове, наистина каквото пожелаете.

Как да си направите собствен билков чай

За първи път опитах билков тисан преди години и това беше повече или по-малко любов на пръв глътка за мен. То беше направено от изискано пакетче изсушени цветя на хибискус (киселец) и ми беше изпратено от братовчед в Ню Йорк. Водата беше оцветена в тъмночервено до чантата, леко тръпчивата сладост на билковия чай беше напоена с нежната подправка на джинджифила - като цяло беше фина, но приятна. Но оттогава все повече разчитам на направата на собствени билкови смеси, базирани на това как се чувствам в момента.

Можете да правите билкови чайове в уюта на вашата кухня

Използвам най-вече отвари, като поставям корени и билки във вода и оставям да ври известно време, като позволявам на есенциите да изтичат във водата. Но можете да използвате и метода на инфузия за по-меки чайове на основата на листа i. д. изливане на листа с вряща вода и оставяне да стръмни.

За щастие нито един от тези методи не изисква специално оборудване. Чайовете, които споменах по-долу, обикновено се пият горещи и за предпочитане сутрин. И тъй като в тези „чайове“ няма кофеин, те лесно могат да се пият и през нощта.

Въпреки това тези отвари може да нямат превъзходен вкус, поради което винаги препоръчвам да ги подсладите с докосване на мед или да добавите малко сок от лайм, за да намалите горчивината. Моят съвет би бил да смесите и съчетаете различни съставки според вашия вкус, докато достигнете тизан, който да угоди на вашите вкусови рецептори.

Моля, обърнете внимание: Аз не съм медицинско квалифициран и ако имате и най-малкото съмнение относно някой от тези чайове, моля, консултирайте се с Вашия лекар за тях.

Рецепти от билков чай

1. Чай от джинджифил

Пия тази отвара, когато съм облян със студ и кашлица и треска. Топлината от джинджифила помага да се убият микробите и медът успокоява болката ми в гърлото. Този е многозадачен, тъй като лекува и стомашни заболявания; джинджифилът и канелата са особено полезни за облекчаване на симптомите на лош стомах.

1 ч. Л. Корен от джинджифил, настърган
1 1/2 ч. Л. Мед
2 скилидки
1-инчово парче канела
3-инчова лента портокалова кора

Метод: Доведете чашата си вода до кипене. След това добавете всички съставки, намалете топлината до ниска степен и оставете всичко да стръмни за около петнадесет минути. Прецедете в чаша и изпийте.

Чаят от джинджифил помага за облекчаване на симптомите на лош стомах

2. Чай от лимон и пипер

Тази конкретна напитка използвам за усилване на имунитета си, когато се чувствам малко ниско. Твърди се също, че е отлично за детоксикация на системата (въпреки че учените се карат с термина детоксикация, заявявайки, че няма такова нещо. Бъбреците ви са единственото, което може да детоксикира тялото ви) и за намаляване на болките в ставите страдащи от артрит.

Сок от 1 лимон
1/2 ч. Л. Куркума на прах
1/4 ч. Л. Пипер
1 1/2 ч. Л. Мед

Метод: Поставете чушката и куркумата в чашата и залейте с вряла вода. Разбъркайте лимоновия сок и меда и сте сортирани.

Чаят от лимонов пипер помага за повишаване на имунитета

3. Чай от Ашваганда

По-близо до дома, ашвагандата се счита за нещо като вълшебна билка, която помага да се задейства имунната система с няколко стъпала, стабилизира кръвната захар и намалява тревожността и стреса.

Приблизително 5-инчово парче изсушен корен от ашваганда
1 ч. Л. Мед

Метод: Измийте и след това сварете корена в чаша вода, оставяйки да ври около 15 до 20 минути. Прецедете в чаша и след това разбъркайте меда. Свършен!

Ашваганда помага за стабилизиране на кръвната захар и намалява тревожността и стреса

4. Чай Тулси

Тулси, или светият босилек, е доста невероятна билка. Той не само възстановява имунитета ви и се бори със злите микроби, но и помага да се излекува съединението на кожните заболявания. Очевидно е, че той също рита сериозно диабетно дупе, което помага да се балансира кръвната захар.

1/4 чаша босилек
1 ч. Л. Мед
2 ч. Л. Лимонов сок

Метод: Поставете листата босилек в тенджера с една и четвърт чаша вода. Оставете да заври. След това свалете пламъка до 15 минути. Прецедете в чаша, след това добавете меда и лимоновия сок и разбъркайте.

Tulsi помага да се излекува съединението на кожни заболявания

5. Чай от мента

Тази комбинация от мента и розмарин прави много освежаващо журум и помага за подобряване на паметта. Също така е добре за разстроен корем.

10 листа от мента
1 стрък розмарин
Изцедете лимон, по желание

Метод: Разкъсайте листата от мента в чаша, като същевременно поставяте тиган с вода да заври. Пуснете розмарина в тигана. След като заври, излейте водата върху ментата и я оставете да престои десет минути. Добавете пръскане на лимон, ако е необходимо. Наслади се!

Ментовият чай помага за подобряване на паметта

За автора:

Мехер Мирза е независим писател и редактор, с фокус върху храната и пътуванията. По-рано с BBC Good Food India, тя обича аниме, животни и артистични неща, но също комикси, технологии и дет метъл.

Опровержение:

Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.