В Култоустойчивата диета, Дейвид Аспрей очертава чистите храни, от които се нуждаете, за да успокоите възпалението и апетита.

които

Дейв Аспрей, автор на предстоящата Bulletproof Diet, вярва, че някои храни съдържат „антинутриенти“ - токсиноподобни химикали, които според него могат да предизвикат възпаление и да ви превърнат в роб на апетита. Избягвайте ги, като изберете (вкусна и здравословна!) Каша от този списък.

Зеленчуци
Аспержи
Авокадо
Bok choy *
Броколи*
Брюкселско зеле*
Зеле
Карфиол
Целина
Краставица
Якички *
Тъмнозелена листна салата (ескарол, рукола и маше)
Кейл
Маслини
Спанак *
Летни тикви
Репичка
Тиквички

* Накиснете тези зеленчуци в лимонов сок или оцет за два часа преди ядене или ги пригответе на пара, варете или бракониер, за да намалите оксалат, химикал, който Asprey смята, че е свързан с възпаление.

Мазнини
Масло от авокадо
Какаово масло (годна за консумация форма на какаово масло)
Масло от черен дроб на треска
Рибено масло
Хранена с трева животинска мазнина (костен мозък, лой, свинска мас, но не и птичи мазнини)
Хранено с трева масло или гхи
MCT (средноверижни триглицериди) масло
Не-ГМО соев лецитин или слънчогледов лецитин
Необработено кокосово масло

Протеини
Агнешко и говеждо месо, хранено с трева
Пасирани яйца
Концентрат на суроватъчен протеин
Диво уловени морски дарове

Млечни
Хранени с трева, органични, сурови, пълномаслени:
Мляко
Крем
Кисело мляко

Нишестета
Моркови
Тикви и други зимни тикви
Сладки картофи/ямс
бял ориз

Плодове
Къпини
Боровинки
Червени боровинки
Лимони и липи
Ананас
Ягоди
Малини
Мандарини