бара

  • Колеж Хънтър
  • F.I.T., Държавен университет в Ню Йорк
  • Университет Корнел

През 1970 г. Pillsbury подава заявка за търговска марка за „незамразена балансирана енергийна закуска под формата на пръчки, съдържаща хранително балансирани количества въглехидрати, мазнини и протеини“. Наречени Space Space Stick, прославените Tootsie Rolls бяха благодат за родителите, които търсят здравословна закуска за децата си и децата трябва да се чувстват като астронавти. Space Food Sticks бяха считани за първите масово предлагани на пазара енергийни барове - известни също като първата стъпка към намаляване на истинската храна до удобното за бонбони удобство. (Но не се бъркайте; ако сте били в Космическия център на Кенеди или в Смитсонианския въздушно-космически център от 2006 г., може би сте попаднали на космически стик за храна - но това не е същата закуска като сензацията от 70-те.)

Идеята не е толкова ужасна: Кондензирайте протеини, витамини и въглехидрати в компактна опаковка, в която да се подложите на пропуснато хранене, да го зареждате по време на или след тренировка или като здравословна закуска между храненията. Но всичко добро зависи от компонентите, които всъщност трябва да бъдат здрави. Вместо това, смесица от примамливи съставки се компресира в продукт, който се навива много по-близо до бонбон. често пъти по-лошо от бонбон.

Докато повишеното съдържание на протеини или фибри най-малко означава, че някои от претендентите не могат да бъдат отнесени към купчината „празни калории“ (алената буква на хранителния свят), често пъти увеличаването на протеините не си заслужава другия шах, който лентата доставя. Освен прекомерни количества захар, високофруктозен царевичен сироп, нездравословни мазнини, химически добавки, изкуствени оцветители и аромати и съмнителни консерванти, някои от протеиновите източници може да са подозрителни. Суроватъчният протеин или казеиновият протеин са добре, но популярните соеви протеини предизвикват безпокойство поради имитиращото им естроген поведение. Също така често използвани остатъци от варени животни, които можете да намерите на етикета под евфемизмите на желатин, хидролизиран колаген или хидролизиран желатин. Изработени от останки от кланици като кожа, кости и различни съединителни тъкани, тези по-ниски източници нямат всички основни аминокиселини, необходими, за да ги направят пълноценен протеин, но те увеличават протеиновите грамове на хранителен панел.

Междувременно качествено био шоколадово блокче като Equal Exchange Organic Ecuador Dark Chocolate Bar се състои от четири съставки, всички те естествени и органични: шоколадов ликьор, сурова тръстикова захар, какаово масло и смлени ванилови зърна. Всяка порция от тази конкретна лента съдържа: