предимства

Когато мислите за нахут, вероятно мислите за две неща: хумус и вегетариански протеин. И макар че това са два прекрасни аспекта на нахута, има дори повече ползи и възможности за тези малки бобови растения, отколкото бихте очаквали.

Нахутът, известен също като боб гарбанцо, е бобово растение с размер на хапка, за което се смята, че произхожда от Близкия изток (вероятно Турция или Афганистан). Откъдето и да идват, нахутът сега е важна хранителна съставка в Индия, Африка, Близкия изток и Централна и Южна Америка. Независимо дали се готви в супи или се хвърля в салати, нахутът добавя високо ниво на хранене и орехов, приятен вкус към традиционните ястия по целия свят.

Нахутът е истинска супер храна и тази публикация в блога обсъжда 5 по-малко известни ползи от нахута, които ще ви вдъхновят да запасите фризера или килера днес.

1) Ползи от нахута: Пълно с аминокиселини

Нужни са ни незаменими аминокиселини, за да оцелеем и да процъфтяваме и можем да ги набавим само чрез диетата си. За щастие, когато става въпрос за аминокиселини, нахутът е истинската сделка. Всъщност нахутът съдържа всяка една аминокиселина с изключение на една. Според Livestrong.com,

„Протеините, открити в зърната гарбанцо, включват всичките осем основни хранителни аминокиселини: изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Единствената липсваща незаменима аминокиселина в зърната гарбанзо е хистидинът, който е необходим само за кърмачета. "

Тези незаменими аминокиселини са отговорни за изграждането на вашите мускули, поддържане на здравето ви, контрол на нивата на хормоните ви и регулиране на имунната функция. Буквално не можете да оцелеете без тях и те могат да бъдат трудни за получаване, ако спазвате диета без месо. Следователно нахутът е спасител за вегетарианците и веганите навсякъде, което им дава лесна възможност да се уверят, че получават достатъчно аминокиселини всеки ден.

2) Ползи от нахута: Действа като подтискащо апетита

Не само протеинът в нахута ви оставя сити и доволни. Нахутът също е пълен с фибри и нишесте, които помагат за храносмилането и помагат за потискане на свръхактивния апетит.

Нишестето в нахут сигнализира на тялото ви да усвоява храната ви по-бавно, така че да не се чувствате по-дълго по-сити, а всъщност са по-пълно за по-дълго. Това явление засяга тялото ви през целия ден, така че ако ядете нахут за обяд, в крайна сметка ще усвоите вечерята си по-бавно, оставяйки ви да се чувствате сити и доволни до сутринта.

Нахутът забавя храносмилането ви, без да причинява запек или други проблеми с храносмилането. Фибрите в нахута всъщност ще ви поддържат редовни и макар нишестето да сигнализира на тялото ви да усвоява бавно, това не спира храносмилателния процес. Това просто ви предпазва от „високото“ и „катастрофата“, което може да почувствате с по-малко хранителни алтернативи като хляб.

3) Ползи от нахута: Стабилизира кръвната захар и понижава холестерола

Сложните въглехидрати и разтворимите фибри в нахута понижават кръвната ни захар, за да предотвратят скокове през целия ден. С други думи, това е точно обратното на яденето на сладка, проста въглехидратна закуска като бисквитки или бонбони.

Включването на нахут в ежедневната им диета е начин, по който диабетиците могат да контролират кръвната си захар и много диабетици държат под ръка закуски на базата на нахут в случай на скок на кръвната захар. Печените закуски от нахут на Saffron Road се предлагат с безброй вкусове и са чудесна опция за закуска за всеки, който трябва да следи нивата на глюкозата си.

Доказано е, че нахутът понижава холестерола. Изследване, публикувано в Canadian Medical Association Journal, показва, че хората, които ядат порция нахут на ден, могат значително да намалят лошия си холестерол, като средно намаляват с 5%, и че това намаление може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

4) Ползи от нахута: Пълен с антиоксиданти

На второ място след лещата, нахутът е бобово растение с огромно количество антиоксиданти, опаковани вътре. Ето защо нахутът е кредитиран за намаляване на риска от рак на дебелото черво и други видове рак .

Антиоксидантите предпазват тялото ви от вредното въздействие на свободните радикали и предпазват сърцето ви от стрес и болести. Антиоксидантите дори могат да обърнат отрицателните ефекти на вредното поведение като пушене или вдишване на замърсявания, така че лечебните ефекти на антиоксидантите буквално трансформират токсините в тялото ви и ви помагат да изравните неестествения химически дисбаланс.

Фактът, че нахутът има високи нива на антиоксиданти, ги прави част от диета за борба с рака и отделянето на време, за да сте сигурни, че получавате достатъчно антиоксиданти, е нещо, което всеки трябва да има предвид, когато остарее.

5) Ползи от нахута: Достъпен и бюджетен

След като разберете всички предимства на нахута, изброени по-горе, става наистина впечатляващо колко достъпен и евтин е нахутът. Консервираният нахут се предлага в повечето хранителни магазини на достъпна цена и включването им в ежедневната ви диета е толкова лесно, колкото изплакването и хвърлянето в любимата супа или салата.

За заетите професионалисти, които нямат време да приготвят сами ястията си, хрупкавият нахут на Saffron Road и чипсът ChickBean са лесен, вкусен начин да получите дневната си доза от тази суперхрана. Можете да получите купон за $ 1,00 от покупката на нашия уебсайт.

Заключение

Като цяло, нахутът има чудодейна „стабилизираща“ сила върху телата ни и помага да поддържаме здравословното си състояние, независимо дали това означава чрез неутрализиране на свободните радикали или неутрализиране на пиковете на захарта в кръвта ни.

Има различни компоненти на нахута, които работят заедно, за да го превърнат в една от най-здравословните храни, които можем да ядем, и е важно да отбележим, че е най-добре да ядем нахут в пълната му форма, за да получим тези ползи. Често се опитваме да разделим ползите от цяла храна до витамини или добавки, опитвайки се да използваме аминокиселинните или антиоксидантните ползи от нахута във форма за „бързо оправяне“. Това обаче не работи. Доказано е, че целите храни „са повече от сумата на частите им“ в смисъл, че те предлагат повече ползи, когато ги оставите по предназначение на природата, вместо да консумирате всеки компонент в разграден вид. Затова най-добре оставете нахута си сам и потърсете няколко забавни и лесни рецепти, които ще ви помогнат да ги запазите в ежедневните си ястия.