•  

Сладка полза

5-те неочаквани ползи от захарта

Често изглежда, че не можете да разглеждате любимия си онлайн източник на новини, без да видите проучване (или реклама) за опасностите от захарта. Според много експерти захарта е ЕДНОТО, от което повечето хора трябва да ядат по-малко през цялата година. Ядат ли американците твърде много захар? Да. Здравословно ли е да премахнете за постоянно цялата захар от диетата си? Не.

В основата на захарната ситуация е фактът, че има два вида захар:

Естествени захари

Има захари, които се срещат естествено в плодовете и млякото. Тези захари са сложни въглехидрати, които осигуряват хранене и спомагат за регулирането на кръвната захар.

Рафинираната бяла захар (захароза), кафявата захар, медът и сиропите, които се добавят към храната, са във фокуса на всички тези здравни изследвания. Тези добавени захари са прости въглехидрати, които осигуряват малка хранителна стойност и могат да предизвикат скокове в нивата на кръвната глюкоза.

Последните диетични насоки предполагат, че добавените захари представляват по-малко от 10 процента от дневните ви калории. Но всяка възрастова група в САЩ консумира повече от препоръчаното количество захар. Деца на възраст 9-18 години ядат най-много добавена захар - около 17 процента от дневните си калории. Подсладените напитки са източник номер едно на всички тези захарни калории.

Празниците са най-сладкото време на годината, което може да затрудни контрола върху приема на захар. И не искаме да седите отстрани, докато вашите връстници се наслаждават на плодовата торта. Както повечето неща в живота, стига да ядете захар умерено, тя действително може да осигури някои сладки ползи, особено когато имате натоварен график.

Сладка полза # 1 - Захарта може да осигури незабавен прилив на енергия

Здравословната диета, която поддържа производителността, включва захар. Глюкозата е основният източник на гориво в организма и идва от разграждането на захарта. Захарозата съдържа молекула фруктоза и молекула глюкоза. Тялото разделя молекулите, а инсулинът помага за транспортирането на глюкозата до клетките, където тя незабавно се метаболизира и превръща в енергия. Без глюкоза не бихме имали издръжливост за всичките си празнични празници.

Сладка полза # 2 - Захарта ви помага да съхранявате енергия за по-късно

Захарта може да осигури енергия извън непосредствения тласък. След като глюкозата се превърне в енергия за незабавна употреба, тялото ще съхрани част от глюкозата като енергиен резерв за по-късно. Процесът се нарича гликогенеза. Молекулите на глюкозата са свързани заедно в така наречената гликогенова верига. Гликогеновата верига се разгражда на единични глюкозни единици, когато няма първичен източник на енергия.

Това, което е чудесно за процеса на гликогенеза, е, че той ни позволява да продължим продължително време, без да ядем - и има някои дни по това време на годината, когато това е полезно. Струва си да се отбележи обаче, че все пак трябва да внимавате за приема си, защото когато глюкозата надхвърли капацитета за съхранение, тя се превръща в мазнина.

Сладка полза # 3 - Захарта може да осигури незабавно повишаване на настроението

Не бива да ни изненадва, че захарта ни прави щастливи. Толкова сме твърдо свързани с харесването на захар, открити са два гена за сладки рецептори, които могат да предскажат колко силна ще бъде сладката ви зъба. Независимо от гените, захарта активира центъра на удоволствието на мозъка ни и предизвиква прилив на допамин. Това ще предизвика незабавно, еуфорично усещане.

Тук отново трябва да внимавате с колко захар ядете. Твърде много добро нещо (т.е. захар) всъщност може да предизвика обратен ефект. Ако откриете, че обичайно прекалявате, разгледайте нашия лист за измама за воля за трикове за увеличаване на вашата воля!

Сладка полза # 4 - Естествено сладкият шоколад може да подобри уменията за мислене

Шоколадът е източник на естествена захар, но съдържа и други здравословни компоненти. Всяка хапка осигурява прилив на антиоксиданти заедно с какаовите флаваноли. Изследователи са открили, че какаовите флаваноли могат да подобрят когнитивните функции, а проучвания извън Италия са установили, че дори могат да подобрят мисловните умения, независимо дали човек има когнитивно увреждане.

Изследователите не са посочили точната причина за по-остри умения за мислене, но те теоретизират, че какаовите флаваноли предпазват от увреждане на мозъчните клетки и помагат за създаването на връзки в мозъка. За най-голям когнитивен тласък се придържайте към минимално обработен тъмен шоколад, който съдържа най-високите нива на какаови флаваноли. Също така ще получите допълнителен прилив на сладост и флаваноли, като изберете тъмен шоколад, напоен с плодове.

Сладка полза # 5 - Естествените източници на захар идват с добавени хранителни вещества

Когато избирате естествени източници на захар, те обикновено включват здравословни хранителни вещества заедно със сладките им колеги. Млечните продукти, плодовете и зеленчуците осигуряват естествени захари в допълнение към фибрите, антиоксидантите, витамините, минералите и хидратацията. Можете да се отдадете на всички естествени сладкиши, които искате, без да създавате нездравословни скокове на инсулин.

Въпреки всички ползи, консумацията на захар трябва да бъде ограничена или може да донесе повече вреда, отколкото полза. Какво е ЕДНОТО нещо, което можете да направите, така че като го направите, ограничаването на консумацията на захар ще бъде по-лесно или ненужно?

Не е нужно да се отказвате от всички празнични храни, които обичате.Насладете се на яденето на сладки сладкиши и лакомства умерено на празничните партита, които сте планирали, и вкарайте енергията, настроението и засилването на мозъка в Нова година!

Открийте как да формирате първия си навик за захранване с 66-дневния календар за предизвикателства

Изненадващо простата истина зад необикновени резултати от Гари Келър и Джей Папасан (твърда корица)

Гари Келър

Най-продаван автор на New York Times

  • Социални
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Twitter
  • Snapchat