Някои храни имат репутацията, че причиняват киселини, но лекарите казват, че тези фактори са истинските виновници

киселини

Лукът, пикантните ястия и пържените храни станаха лоши. Въпреки че има някои доказателства, че тези храни могат да предизвикат киселини, експертите казват, че храненето е по-важно от това, което ядете, когато става въпрос за контролиране на болезнени обостряния.

„Старите поговорки за лука и плодовите сокове и подобни неща - тези храни не са толкова проблематични, колкото си мислехме,“ казва Майкъл Д. Браун, доктор по медицина, професор по медицина и храносмилателни заболявания в Медицинския център на Университета Ръш. „Когато говоря с пациенти сега, ние говорим за това колко ядат и как го ядат, а не какво ядат. ”

(Открийте как възстановяването на баланса на здравословната флора в червата може да ви помогне да разрешите хронични здравословни проблеми с помощта на The Good Gut Diet.)

Други експерти са съгласни.

„Доказателствата в подкрепа на елиминирането на някои храни за намаляване на симптомите на киселини не са силни“, казва Найри ​​Дардарян, директор на Центъра за интегрирано хранене и ефективност в университета Дрексел.

И така, какво причинява киселини? Браун казва, че киселини в стомаха са симптом на киселинен рефлукс или балончене на стомашни киселини в хранопровода.

Вашият хранопровод - който свързва гърлото ви със стомаха - не е проектиран да се справя с тези киселини, така че рефлуксът създава болезнено усещане за парене.

"Почти всеки от време на време изпитва киселини", казва Браун. „Но ако това се случва често [два пъти седмично или повече], значи имате ГЕРБ или гастроезофагеална рефлуксна болест. ”

Браун казва, че клиничните изследвания свързват честите киселини и ГЕРБ с проблеми с преглъщането, ерозия на зъбния емайл, проблеми с гърлото и по-сериозни проблеми като астма или дори белодробно увреждане.

Докато определени храни могат да предизвикат киселини при някои хора, Браун и Дардарян казват, че има по-важни фактори, повишаващи риска за болезненото състояние след хранене.