• продукти

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    5 превръзки за салати без масло, без млечни продукти

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Салатите са често срещана храна, която се яде от всички, а не само от растителни и може да бъде много повече от просто „заешка храна“, както често ги наричат. Салатите могат да се пълнят със сърдечни протеини, влакнести зеленчуци и дори по-плътни ядки и семена, заедно с енергизиращи и освежаващи плодове. Или отидете с няколко заземени зърна, за да се сдвоите с тези листни зеленчуци и забавни подправки или подправки, ако им харесвате. Салатите (като каши, смутита, пържени картофи и супи) са чудесно средство за използване на каквито и да е съставки, които ви харесват в зависимост от вашите нужди от храна и нуждите на тялото ви за момента.

    Когато се подготвят здравословно, те също могат да бъдат чудесен начин да се грижите за сърцето, храносмилателната си система и теглото си. Богата на фитохимикали, цяла храна на растителна основа може да осигури на тялото неограничени ползи. Но една част, която изглежда пречи на хората да правят салатите здравословни, е дресингът. Няма ранчо? Ами горчицата с мед или някой остров на Хиляди? О, а какво ще кажете за превръзка на маслена основа?

    Докато някои опции като зехтин и ленено масло могат да бъдат по-здравословни от търговските превръзки за салати, безмаслените и без млечните продукти могат да осигурят също толкова вкус без всички рафинирани източници на мазнини и плътни калории от масло, което не идва с фибри и толкова много витамини и минерали, колкото техните цели аналози. И превръзките на млечна основа могат да допринесат за излишните наситени животински мазнини, които насърчават холестерола, докато превръзките за салати без захар или без мазнини често се предлагат с множество химически, рафинирани захарни или изкуствени подсладители.

    Така че, нека просто улесним нещата, нали?

    Ето пет начина без мазнини и без млечни продукти за приготвяне на дресинг за салата, които ще ви шокират колко вкусни са те, за да бъдат толкова прости, здравословни и с ниско съдържание на ненужни преработени мазнини:

    * Всяка от тях ще направи достатъчно за две (1/4 чаша) порции. Направете допълнително и съхранявайте в буркан през седмицата в хладилника за повече порции. *

    1. Горчица Винегрет

    Един от най-популярните и най-вкусни начини да направите здравословен дресинг за салата е да използвате горчица като съставка. Вместо това използвайте обикновена горчица, а не медена горчица, която има излишна захар, и пръчици с жълт или смлян камък. Много органични марки също се предлагат с вкусни вкусове и са направени с ябълков оцет вместо дестилиран за още повече ползи.

    Да направя:

    Комбинирайте 1/3 чаша по избор жълта или смляна на камък горчица с 1/4 чаша суров ябълков оцет, 1/2 чаена лъжичка подсладител по ваш избор (като агаве, течна стевия, кокосов сироп, кленов сироп или сироп от кафяв ориз), 1 чаена лъжичка черен пипер и 2 супени лъжици вода. Смесете в малък блендер и налейте върху салатата си.

    Ползи:

    Тази превръзка е с ниско съдържание на захар на порция, без мазнини, а ябълковият оцет насърчава здравословната кръвна захар и детоксикацията, докато черният пипер и горчицата стимулират метаболизма и също така осигуряват големи количества антиоксиданти.

    Опитайте тази превръзка с: Здравословна салата от киноа или ароматна и хрупкава азиатска салата от черен ориз вместо превръзките, за които се изисква.

    2. Изцеление на Мисо Винегрет

    Мисо е една от най-лечебните ферментирали храни, които съществуват. Има няколко вариации на мисо и всеки се различава по вкус в зависимост от съставките, върху които е направен. Всички мисо съдържат ферментирала соя, което я прави добре смилаема и пълна със сурови пробиотици и ензими. Повечето всички мисота също се правят с ферментирал ечемик, ферментирал кафяв ориз или друг вид ферментирал ориз. Някои (като Hacho miso) съдържат само ферментирала соя. Мисо прави прекрасна съставка за дресинг за салати, която осигурява вкус без мазнини или захар и идва с лечебни ползи. Чудесен е и в супа, в която често се използва.

    Да направя:

    Комбинирайте 1 чаена лъжичка мисо с 1/3 чаша вода, 2 цели маслини, 2 супени лъжици оцет от кафяв ориз, щипка черен пипер, 1/2 чаена лъжичка сироп от кафяв ориз или течна стевия и супена лъжица сурови люспи (или друго люспесто водорасло, такова като водорасли или вакаме). Смесете и се насладете.

    Ползи:

    Тази превръзка е пълна с естествени витамини и минерали от дулса, полезни пробиотици и ензими, е много нискокалорична, но ще помогне за балансиране на апетита към захар поради дулса, мисото и оцета, използвани в тази рецепта. За разлика от млечните дресинги, тази рецепта предлага и почистващи ползи, които трудно се намират в повечето рецепти за дресинг на салати.

    Опитайте тази превръзка с: Miso Sesame Kale Bowl-ed Over или JumBowl Salad вместо превръзките, за които се изисква.

    3. Билков кремообразен дресинг от ранчо

    Въпреки че тази превръзка е подходяща за ранчото, тя не съдържа никакви фалшиви съставки. Вместо това се използва кремообразен тахан, направен от сусам, заедно с докосване на неподсладено, безмаслено бадемово мляко (можете да си направите и собствено), както и някои здравословни билки и подправки. Този дресинг е прост, ароматен и предлага доста хапка, която вероятно ще го направи фаворит за нула време! Таханът е пълен дори с калций и желязо, така че предлага и допълнителен хранителен удар.

    За да направите дресинга:

    Комбинирайте 3 супени лъжици суров органичен тахан (можете също да използвате редовно печен, ако не можете да намерите суров), 1/3 чаша вода, 2 супени лъжици неподсладено бадемово мляко (изберете марка без карагенан, без ГМО), щипка черен пипер по желание, 1-2 супени лъжици Билки де Прованс или италианска подправка, мъничка щипка пресен джинджифил и щипка розова морска сол по желание. Смесете и се насладете.

    Ползи:

    Тази превръзка ще ви поддържа сити, балансира нервната система благодарение на калция в тахана и билките. Също така ще помогне на тялото ви да усвои хранителните вещества от зеленчуците и зеленчуците в салатата ви благодарение на здравословните мазнини в тахана. Подобно на ранчото с чесън, тази превръзка е много по-добра алтернатива за сърцето и талията ви, отколкото превръзките на млечна основа.

    Опитайте тази превръзка с: Сърдечна веганска салата Коб или салата Freekah Kale на мястото на превръзките, за които се изисква.

    4. Лимонов чесън Кремообразен горчичен дресинг

    Лимоните са една от най-добрите съставки, които трябва да се използват при приготвяне на дресинг с ниско съдържание на калории, с гъста хранителна стойност. Те са богати на остър, освежаващ вкус и предлагат много ползи за здравето, особено за черния дроб. Тази дресинг също добавя пълен вкус профил от използваните чесън и кремообразно масло от кашу. Можете също така да използвате тахан или дори бадемово масло вместо масло от кашу, или за версия с ниско съдържание на мазнини, вместо това се придържайте с малко просто бадемово или соево мляко.

    За да направите дресинга:

    Комбинирайте сока от 2 лимона с 1/4 чаена лъжичка смлян чесън или 1/4 чаена лъжичка пресен чесън, 1 чаена лъжичка лук на кубчета, 2 супени лъжици сурово масло от кашу (или тахан, бадемово масло или бадемово или соево мляко), щипка черен пипер, 2 чаени лъжички горчица, 1 чаена лъжичка сух магданоз и 1/4 чаша вода. Смесете, поръсете и сервирайте.

    Ползи:

    Лимоните са мощна сила на витамин С, детоксикиращи ензими и предлагат алкална пепел в кръвта, след като се усвоят за борба с възпалението. Суровото масло от кашу е богат източник на желязо, магнезий и витамин В6, а магданозът е естествен източник на витамин С и е естествен диуретик. Лукът и чесънът също предлагат детоксикиращи ползи за черния дроб и кръвта, а също така предлагат хубава захапка, като същевременно насърчават детоксикацията и високия имунитет.

    Опитайте тази превръзка с: Супер здравословна салата от кейл или в салата, пълна с протеини с киноа, нахут, лайм и кориандър (пропуснете маслото и сока от лайм, за да замените дресинга).

    5. Сладко лимоново къри

    Тази превръзка наистина е нещо специално. Опитайте, когато искате нещо вкусно, наситено с всички вкусови рецептори. Тази превръзка добавя хранителен удар от използваното къри, който е богат на антиоксиданти, да не говорим за пикантен, но все пак балансиран вкус. Можете да използвате всеки течен подсладител, който харесвате, или дори сушени плодове на мястото на подсладителя, за който се изисква.

    За да направите дресинга:

    Комбинирайте 2 супени лъжици вода, 2 супени лъжици ябълков оцет, сока от 2 лимона, 1/2 чаена лъжичка къри, малка щипка кайен и черен пипер, 1/2 чаена лъжичка чист кленов сироп или течна стевия (или можете да използвате 1 пюрирана дата или пасирана суха смокиня). * Ако използвате парче сушен плод като подсладител, може да го оставите да се накисне във водата, използвана за 30 минути, за да омекне, преди да го направите (или да държите накиснатите сушени плодове в хладилника за една нощ). За по-кремообразен вкус добавете 2 супени лъжици или тахан, бадемово масло или масло от кашу в допълнение към останалите съставки, за които се изисква. Смесете, поръсете и сервирайте.

    Ползи:

    Кърито съдържа антиоксиданти, които насърчават здрава имунна система и здравословен кръвен поток. Доказано е, че много от съставките в къри, като куркума и чесън, имат и противоракови ползи. Ако използвате масло от тахан или кашу, витамин С ще увеличи усвояването на желязото в маслото от тахан и кашу и ще предложи допълнителни ползи от имунитета.

    Опитайте тази превръзка с: Сезонна есенна сладка салата или салата от кейл и киноа на мястото на превръзките, за които се изисква.

    Можете също да използвате всеки от тези превръзки като здравословен сос за печени зеленчуци, купа с ориз или дори просто купа със зелени и зърнени храни. Бъдете креативни и вижте какво ви харесва най-много и не забравяйте, че салатата не трябва да съдържа глюци от маслени или млечни превръзки, за да бъде вкусна. Простите, основни съставки ще задоволят същото и също са много по-здравословни.

    Можете също да използвате пюре от авокадо като здравословна алтернатива за дресинг на салата, или не се колебайте да го комбинирате с някой от горните дресинги или да си поиграете със съставките, за да видите какво работи за вас. Също така вижте 5 съставки, които правят невероятен дресинг за веганска салата за повече идеи. Имате ли любима рецепта за дресинг на салата, която да споделите?

    Също така силно препоръчваме да изтеглите нашето приложение Food Monster, което е достъпно както за Android, така и за iPhone и може да бъде намерено и в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 15 000 растителни, подходящи за алергии рецепти, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!

    За повече веганска храна, здраве, рецепти, животни и съдържание, публикувани ежедневно, не забравяйте да се абонирате за бюлетина One Green Planet !

    Публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, подкрепете ни !