Състав:

  • 1 кг аспержи
  • 3 TBS пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий

здравословен

Указания:

  1. Натиснете или нарязайте на ситно чесъна и го оставете да престои поне 5 минути, за да подобрите неговите здравословни свойства.
  2. Загрейте 3 TBS бульон на умерен огън в тиган от неръждаема стомана.
  3. Когато бульонът е заздравяващ, отчупете дървесното дъно на стъблата на аспержи, след това нарежете копията на 2-инчови дължини. Нарязването им на къси парчета с еднаква дължина осигурява бързо, равномерно готвене.
  4. Когато бульонът започне да пара, добавете аспержи. Покрийте и гответе 5 минути. Външната част ще бъде нежна, а вътрешната ще бъде свежа. По-тънките копия ще отнемат около 3 минути. "Здравословно соте" ще концентрира както вкуса, така и храненето на аспержите.
  5. Прехвърлете в купа. За повече вкус хвърляйте аспержите с останалите съставки, докато са още горещи. (Средиземноморският дресинг не е необходимо да се прави отделно.)
Сервира 2