Ако някой ви предаде напитка, за която сте знаели, че ще ви причини наддаване на тегло, подуване на корема, акне, газове, алергии, екзема, чупливост на костите и вероятно дори рак, бихте ли я пили? Бихте ли разбъркали три чаши от тази течност всеки ден и дайте две чаши от нея на децата си?

моята

И все пак федералното правителство ни казва, че млякото е перфектна храна, която американците трябва да пият ежедневно, по три точни чаши, за да бъдем точни - въпреки голямото (и нарастващо) множество изследвания, показващо липсата на ползи и ужасни странични ефекти. Съгласен съм, това е перфектната храна на природата ... но само ако сте теле!

И наскоро правителството бе призовано да изпълни задачите си за корумпирани хранителни насоки в престижен доклад на Националната академия на науките, показващ, че членовете на комитета за насоки имат силни връзки с млечната индустрия. И че няма добра наука, която да подкрепя препоръките за пиене на три чаши мляко на ден. Училищата не могат да получат държавни пари за обяд, освен ако не предложат на децата мляко, което обикновено в крайна сметка е подсладено с ниско съдържание на мазнини шоколад или ягодово мляко - почти толкова лошо, колкото сода.

Хората са единственият вид, който продължава да пие мляко след отбиването. И млякото, което пием днес, не е това, което пиеха нашите баби и дядовци.

Въпреки че днес кравето мляко съдържа десетки репродуктивни хормони, алергенни протеини, антибиотици и растежни фактори, за някои от които е известно, че насърчават рака, млечната индустрия иска да вярваме, че техните крави с радост произвеждат мляко и пасат през зелени пасища.

В по-голямата си част това не може да бъде по-далеч от истината и в Храна: Какво по дяволите да ям? Разкривам точно защо.

Млечните продукти са спорна храна и новата ми книга разглежда плюсовете и минусите относно това дали тя принадлежи към вашата диета. И кои млечни продукти всъщност е добре да се яде. Вземанията, които ще получите от тази глава на моята книга, включват:

В моята книга Храна: Какво по дяволите да ям?, от 27 февруари ще ви предоставя всичко, което трябва да знаете, за да вземете най-информираните решения относно млечните продукти, включително кои продукти са добре и интелигентни алтернативи. В крайна сметка, с млечни продукти като всяка друга преработена храна, ето едно добро правило, по което да живеете: Ако прабаба ви не го е яла, тогава не трябва.

В Храна: Какво по дяволите да ям? Разкривам истината за храната, която всъщност ядем - какво е здравословно, а не във всяка група храни, които ядем - месо, птици и яйца, млечни продукти, боб, зърнени храни, зеленчуци, плодове, ядки и семена, напитки и други, и ръководство за научно обоснован, разумен начин на хранене за цял живот, който поддържа вас, нашата планета и нашето общество здрави. Обръщам внимание и на екологичното и социалното въздействие на храната, която ядем.

Ако някога сте се събуждали, чудейки се, че трябва да ядете, тази книга е за вас. Вижте ремаркето и поръчайте от Amazon, Barnes and Nobles или го вземете в местната книжарница. И вземете безплатно видео за 4-те най-големи храни, които се намират там!

С пожелание за здраве и щастие,

С пожелание за здраве и щастие,

Марк Хайман, д-р