потенциални

Ябълковият оцет е спечелил репутацията на лечебно средство - привържениците казват, че може да помогне за всичко - от загуба на тегло до намаляване на риска от рак, показват изследвания. (1,2) „Ябълковият оцет е един от най-разпространените основни елементи за килера, който всъщност има малко наука зад твърденията, че е добър за вас“, казва Мелиса Гроувс, RDN, диетолог по интегративна и функционална медицина и основател на авокадо Grove Nutrition and Wellness, със седалище в Портсмут, Ню Хемпшир. „Той е достъпен и достъпен, което улеснява опитите за повечето хора.“

Ябълковият оцет се прави от ферментирали ябълки. Процесът на ферментация превръща захарите в ябълките в алкохол, който бактериите след това се превръщат в оцетна киселина, според UChicago Medicine. (3) Оцетната киселина и нейният хранителен профил са това, което дава на този оцет репутацията на здрав. (3)

Има някои ограничения в това убеждение. „Ефектите са скромни до незначителни и имат много малко наука, която ги подкрепя“, казва Дейвид Л. Кац, доктор по медицина, основател на изследователския център за превенция на Йейл-Грифин в Ню Хейвън, Кънектикът и основател-президент на True Health Инициатива. „Най-вече става въпрос за вечния лов за бързо решение, а не за възприемане на елементите на здравословния начин на живот.

8 рекламирани ползи за здравето на ябълковия оцет

Ябълковият оцет също идва с няколко здравословни проблеми. „Ябълковият оцет не е безопасен за всички, особено консумиран с пълна сила“, казва Гроувс.

Тя предлага да се придържате към порция от 1 чаена лъжичка до 1 супена лъжица, ако я поглъщате. И не забравяйте първо да го разредете. Гроувс предлага смесването на оцета с най-малко 8 унции вода и консумирането му само с храна.

„Ако стомахът ви гори или зъбите ви болят, ябълковият оцет не е за вас“, казва тя.

Groves също така казва, че ако имате чувствителна кожа, трябва да внимавате да я прилагате локално, което някои хора правят, за да се възползват от потенциалните ползи за кожата. Хората с диабет също трябва да подхождат внимателно към ябълковия оцет и да се въздържат да разчитат на него като основно лечение. (3)

Ако сте здрави и в миналото не сте имали негативна реакция, може да решите да опитате ябълков оцет. Бъдете нащрек за тези негативни странични ефекти: