След цялото удоволствие на празниците през декември, яденето и пиенето на всичко, което исках, (коледни бисквитки! Просеко! 3-сирене! Разбрахте смисъла ...), аз знаех, че искам да започна новата година правилно, с хранителен тласък. Аз съм голям вярващ в чистото начало и новите начинания, така че мислех, че януари ще бъде идеалното време да се опитате да прочистите.

За първото си прочистване не исках план, в който просто пиех сок или костен бульон по цял ден. Момиче трябва да яде! И така, аз избрах лека, пълнозърнеста, растителна диета, която препоръча близък приятел, след като я опита сама. Смятах, че ако приятелят ми го е преживял и има положителни неща за него, тогава си струва да го подкарам.

Програмата се нарича Wholerely Aware и е съставена от Пам Юдко, холистичен треньор по здравеопазване и трансформация. Нейната философия зад тази пълнозърнеста, растителна диета е да почиства телата ни от токсините, които се натрупват и причиняват възпаление. Тя също така обяснява, че прочистването ни позволява да разберем кои храни работят за нас и кои може да причиняват дискомфортни симптоми и заболявания. Те могат да варират от подуване на корема и болки в стомаха до задръствания и хронични главоболия.

Един от най-големите проблеми, които имам, е постоянната задръствания - нещо като студ през цялата година. Винаги кихам, издухвам си носа и се справям с възпалено гърло. Надявах се, че това прочистване може да изчисти някои от тези симптоми.

пълноценна

Какво да ядем и какво да избягваме при пълноценна, растителна диета

Храните, разрешени на тази пълнозърнеста, растителна диета, включват повечето нецитрусови плодове и зеленчуци (минус нощници), някои зърнени храни като кафяв ориз и киноа, бобови растения, включително леща, нахут, аджуки боб и канелини, и несолени ядки и семена. Той също така насърчава консумацията на здравословни мазнини, като авокадо, кокосово масло и екстра върджин зехтин.

Нещата, които елиминирате при почистването са: захар, изкуствени подсладители, алкохол, цитрусови плодове и сок (с изключение на пресен лимонов сок), мая, млечни продукти, животински протеини, ферментирали храни с изключение на ябълков оцет, ферментирали соеви продукти, сушени плодове, глутен, царевица, пасхарни растения, фъстъци, рафинирани масла, стимуланти и преработена храна.

Знам, че списъкът с храни за елиминиране е дълъг и може да се почувства смущаващ. Но както разбрах, ако направите подготовката си и се настроите за успех, ще видите промени и подобрения от прочистването, включително загуба на тегло, повишена енергия и общо чувство за благополучие. По-долу са моите 7-вземания от моя опит с тази изцяло храна, растителна диета.

Премахването на млечните продукти и пшеницата наистина прави разлика

Вече известно време съм без и без глутен, така че не се тревожех много да го премахна от диетата си. Млечните обаче са друга история. Обичам да използвам пълноценно органично мляко в кафето си и никога не съм срещал сирене, което да не съм обичал! Но след като започнах диетата, не пропусках млечни продукти. Помага ми, че не се хранех навън по време на почистването, така че не бях изкушен от ястия със сирене или кисело мляко. Но основната причина да се придържам към диета без глутен и без млечни продукти сега, въпреки че приключих с прочистването, е, че много от хроничните ми симптоми - задръствания, подуване на корема, умора - са изчистени.

Пропуснах да ям животински протеини

Въпреки че никога не съм чувствал глад по време на прочистването, определено ми липсваше да ям животински протеини, включително яйца, риба и постно месо. Това не беше просто умствено нещо, но тялото ми жадуваше за тези протеини. Работя много, така че това може да е част от причината, така че това е нещо, което бавно въведох отново в диетата си, след като почистването приключи.

Кафето беше много по-трудно да се отучи, отколкото очаквах

Добре, признавам го сега. Аз съм пълен наркоман на кафе и кофеин! Искам да кажа, знаех това, но това, което не очаквах, е колко трудно би било да откачам от кафето. През първите три дни от прочистването ме боля главата и се изключвах и се чувствах сякаш съм в мъгла. Пропуснах и ритуала да пия чашата си кафе сутрин. Опитах се да го заменя с чаша билков чай. Помогна, но просто не беше същото! Ако пиете кафе и ще опитате това прочистване, силно препоръчвам да отделите седмица до десет дни, за да се отучите от кофеиново кафе, преди да започнете диетата.

Отслабнах, вече не се чувствах подут и задръстванията ми се изчистиха

В края на третия ден на почистването определено усетих разлика. Въпреки че главата ми все още беше малко мъгла, тялото ми се чувстваше по-леко и подуването ми изчезна. Когато завърших 7-дневната програма, бях загубил 2,5 кг. ((Това не беше моя цел, а приятен бонус!) И вече не чувствах, че имам допълнително малко мазнина около талията си. Още по-добре, задръстванията ми почти напълно се изчистиха. Това промени играта за мен.

Планирането на хранене и приготвянето на храна е ключът към успеха

След приключване на тази детоксикация, един от най-големите неща за мен е значението на планирането на храненето и подготовката на храната. Важно е да направите и двете за успешно прочистване. Определено планирайте да отделите няколко часа за приготвяне на храна, или в деня преди да започнете почистването, или в ден 1. Започнах почистването в събота и прекарах по-голямата част от този ден в приготвяне и готвене на ястията си през следващите няколко дни . Това ми помогна изключително много, особено когато гладът ми удряше. Можех просто да отворя хладилника и да загрея малко храна, която вече бях приготвил.

Като цяло осъзнах важността на планирането на храненето и приготвянето на храна. Прочистването ми даде хранителния тласък, който търсех, но за да поддържам тези здравословни хранителни навици, трябва да направя планирането на храненето и приготвянето на храна част от моята редовна рутина.

Спестих пари

Кой не обича да пести пари? Нали? Когато за първи път закупих съставките за това почистване, имах малко шок от стикер. Той възлиза на почти $ 300. Но когато разбих това число по сумата, която изразходвах на ден, беше около 40 долара. Това е доста добър бюджет за храна за някой, който живее в Ню Йорк, където лате може да струва над 5 долара, а типичната вечеря с чаша вино може да струва 50 долара.

Но как всъщност спестих пари? Като не яде навън. Обикновено съпругът ми и аз може да ядем навън три нощи в седмицата. Това всъщност са 200 - 300 долара точно там. Приготвяйки собствена храна и ядейки всяко хранене у дома, спестих много пари. И това не означаваше, че трябва да се откажа от социалния си живот. Току-що го промених. Срещнах приятели за упражнения и следобедни дати за чай, вместо през нощта за напитки и храна.

Спряхме да поръчваме изнасянето толкова много

Нещо, за което и двамата ни са виновни, нарежда прекалено много изнасяне. Това е свързано с планирането на храненето и приготвянето на храна. Тъй като в миналото не сме правили това, често се прибираме у дома, гладуващи, без храна в хладилника си, така че най-лесното нещо, което трябва да направите, е да поръчате доставка. Въпреки че знаем колко нездравословна е тази храна, все пак бихме го направили. Сега, когато се храня чисто и планирам храната си преди време, ние наистина намалихме поръчките. Това помогна на портфейлите и талията ни!

Примерен рецепт от почистването

Ако все още не сте сигурни дали почистването е подходящо за вас, изпробвайте рецептата по-долу. Това Зелено богиня къри е типично ястие от програмата Wholerely Aware и мислех, че е вкусно и удовлетворяващо!

(Моля, обърнете внимание, тъй като първоначално публикувах този пост, Пам Юдко вече не прави програмата Wholerely Aware, но има много подобни изчиствания, от които можете да избирате като този от Simple Green Smoothies.)

(Свързани: Опитайте тази рецепта за задоволителен смути за закуска)

Зелена богиня къри

СЪСТАВКИ

2 супени лъжици кокосово масло

1 глава лук, обелен и нарязан на кубчета

2 с.л. зелена къри паста или прах

1 чаша зелен фасул

1 средно броколи, нарязани на цветчета

- чаша снежен грах

Малка шепа брюкселски кълнове, разполовени

2 чаши боб гарбанцо, варени или консервирани

1 15 унции неподсладено кокосово мляко (препоръчвам марка Native Forest)

4 чаши зеленчуков бульон

2 връзки от всякакъв вид зеленчуци, измити и нарязани (кейл, бок чой, ескарол, ядки, ряпа и др.)

Сол и черен пипер на вкус

Свежа кориандър за гарнитура

В голяма тенджера загрейте кокосово масло и задушете лука и къри подправките до

лукът е мек (около 6-8 минути). Добавете зеленчуците, фасула и

кокосово мляко. Оставете да къкри и добавете зеленчуковия бульон. Оставете да къкри, докато

зеленчуците са нежни (около 15 минути). Добавете зелените, след това подправете със сол и черен пипер.

Сервирайте с кафяв ориз. Гарнирайте с кориандър.

Сега ще се радвам да се чуем с вас! Какви са вашите мисли за детокс диети? Опитвали ли сте в миналото някой, който бихте препоръчали? Обмисляте ли сега да направите програмата Wholerely Aware? Моля, споделете вашите коментари по-долу!

Закачете го за по-късно!

Искате повече съвети за пътуване и уелнес? Регистрирайте се за бюлетина Let’s Be Merry!