богата

Споделете в Pinterest Експертите казват, че тези храни имат общи хранителни вещества, които могат да бъдат доставени по-ефективно, отколкото приемането на добавки. Гети Имиджис

  • Ново изследване показва, че диетата с високо съдържание на плодове и зеленчуци може да доведе до по-добро сърдечно-съдово здраве.
  • Калият, магнезият и фибрите са ключови хранителни вещества в плодовете и зеленчуците, които могат да подобрят здравето на сърцето.
  • Целите храни, а не преработените здравни продукти, обикновено са най-доброто средство за доставка на висококачествени хранителни вещества.
  • Експертите препоръчват да направите допълнителни промени във вашата диета, като например изрязване на захарната сода.

Една ябълка на ден не е гарантирано, че ще задържи лекаря, но спазването на тази философия е добра стратегия за цялостното здраве на сърцето.

Това е според ново изследване, публикувано днес в списание Annals of Internal Medicine.

Наблюдателното проучване разглежда данните на хората, спазващи диета, богата на плодове и зеленчуци, заедно с тези, спазващи диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH).

Тези данни бяха сравнени с типична американска диета, давана на друга група.

След 8 седмици изследователите казват, че хората на диета с плодове и зеленчуци, както и тези на диета DASH, имат по-нисък риск от сърдечно увреждане в сравнение с контролната група.

Изследванията им съвпадат с друго малко проучване, публикувано миналата седмица, което заключава, че дори едно хранене с високо съдържание на наситени мазнини може да попречи на способността ви да се фокусирате психически.

Изследователите заявяват, че хората трябва да ядат повече плодове и зеленчуци, особено тези с тъмен цвят, поради различни здравословни причини.

Д-р Стивън П. Юрашек, старши автор на публикуваното днес изследване и инструктор по медицина в Медицинското училище в Харвард в Масачузетс, заяви пред Healthline, че той и колегите му се опитват да определят кои хранителни вещества са свързани с по-добро здраве на сърцето.

„Един от въпросите, които често се задаваха през годините относно DASH, е„ Каква е сребърната сачма или тайната в соса? “, Обясни той. „Зеленчуковата диета и диетата DASH споделят калий, магнезий и фибри. Това са трите, които се открояват най-много. “

„Трудно е с диетичен подход просто да се изследват компонентите. Понякога е по-естествено да наблягаме на даден модел, защото така се храним. Не ядем само едно нещо “, каза Юрашек. „От друга страна, може да има редица различни компоненти, които може да допринесат за това, че не измерваме правилно.“

С други думи, трудно е да се сведе сърдечно-съдовото здраве до отделните съединения, които могат да бъдат намерени във вашата храна или в бутилка за добавки.

Д-р Елизабет Клодас, кардиолог и главен медицински директор на Step One Foods, казва, че плодовете и зеленчуците са склонни да надвишават теглото си, когато става въпрос за хранене.

„Ако изолирате витамините например от боровинките и ги сложите в хапче, това няма да е същото като да получите точно същото количество витамин С от купа с боровинки“, обясни тя. „Има нещо в превозното средство, където тялото ви знае точно какво да прави с хранителните вещества.“

„Ако разгледате тези„ здравословни “продукти в магазина за хранителни стоки, те са фокусирани върху едно интересно хранително вещество, но доставката е пълна с всички тези съставки, цялото това боклук“, каза Клодас.

Докато лекарствата и лекарствата са необходими за определени условия, доброто хранене започва с това, което е на чинията ви, казва тя.

„Мисля, че част от процеса го обяснява правилно“, каза тя. „Независимо дали става въпрос за висок холестерол или високо кръвно налягане, много хора никога не се замислят защо тези неща са ненормални. Ако го отлепите обратно, това е отчасти или изцяло поради диета. Ако дадено състояние е причинено частично или изцяло от храни, стъпка първа трябва да се промени. Но ние не искаме да правим това; просто хвърляме хапчета. "

Искането някой да промени диетата си - преминаване от обичайната американска диета с мазнини и въглехидрати към такава, базирана на плодове, зеленчуци и други пълноценни храни - е плашещо предложение.

Ако обмисляте превключването, е по-полезно - и по-малко обезсърчително - да гледате на него като на поредица от малки стъпки, а не на планина за изкачване.

„Според мен повечето хора са с впечатлението, че трябва да се занимаваш с йога и да тичаш триатлон. Начинът на живот трябва да има въздействие, но не трябва да бъде всичко или нищо “, каза Клодас.

Клодас казва, че се опитва да посочи как малките промени могат да се добавят. Като пример тя излага перспективата да пие една сода сода на ден, което не изглежда толкова лошо във вакуум, но може бързо да се добави.

„Една консерва на ден е 30 кутии на месец и 365 на година. Това са 30 случая годишно “, обясни тя. „Опитайте да поставите 30 кутии сода в кухнята си. Това е много сода. Ами ако вместо тази сода сода вместо това сте изпили чаша вода? Това е здравна трансформация. Вместо бисквитка, яжте ябълка. Това е поредната здравна трансформация. "

Мисленето за храната като лекарство - или, обратно, мисленето за нездравословни храни като контрапродуктивни - може да помогне за промяна на подхода към диетата им, казва Клодас.

„Фармацевтичните продукти са лесни, защото пиете хапче веднъж или два пъти на ден, след което се връщате при лекаря и измервате резултатите“, каза тя. „Защо не вземем идеята за храна като лекарство в пълната й степен? Яжте храната си, след това отидете на вашия лекар и проверете холестерола си. Вижте какво ще се случи. "

„Когато започнете да изграждате положителен цикъл на подсилване, е по-лесно да получите тази салата за обяд, вместо бургер“, каза Клодас.