анемията

Анемията се случва, когато на тялото липсват достатъчно здрави червени кръвни клетки. В резултат на това кръвта става неспособна да носи достатъчно количество кислород. Анемията може да бъде временна или дългосрочна и може да варира от лека до тежка.

Чувствате ли се уморени през цялото време?

Умората е един от най-определящите симптоми на анемия. Ако анемията е причинена от хронично заболяване, тя може да прикрие признаците на анемия, което я прави трудно да се открие. В зависимост от причината за анемията може да има или не да има симптоми. Ако има, те ще бъдат:

  • Слабост
  • Неравномерен сърдечен ритъм
  • Замайване или замаяност
  • Студени ръце и крака
  • Бледа или жълтеникава кожа
  • Задух
  • Болка в гърдите
  • Главоболие

Диетичният план с храни, богати на желязо, може да помогне да се контролира, ако не се излекува напълно анемията. Без достатъчно желязо тялото ни не може да произведе достатъчно хемоглобин. Това се превръща в голям проблем, защото хемоглобинът е веществото в червените кръвни клетки, което пренася кислород от сърцето до телесните тъкани. Около 50% от бременните жени, 20% от жените и 3% от мъжете нямат достатъчно желязо в тялото си.

Храни за анемия

Повечето пациенти с анемия се препоръчват да приемат 150 до 200 милиграма желязо всеки ден. Не забравяйте да имате тези храни за борба с анемията:

1) Плодове и зеленчуци

  • Къдраво зеле и други сортове
  • Зелена зеле
  • Нар
  • Швейцарска манголд
  • Червени и жълти чушки
  • Кресон
  • Спанак
  • Зеленика на глухарче
  • Портокали
  • Ягоди
  • Лимон
  • Ключова вар
  • Сладки картофи
  • Зелено цвекло

Тъмните листни зеленчуци като спанак са чудесен източник на не-хем желязо. Витамин С от цитрусовите плодове помага на стомаха да абсорбира желязото. Швейцарският манголд и зелените ядки са добри източници както на витамин С, така и на желязо.

2) Ядки и семена

  • Кашу
  • Конопени семена
  • Слънчогледови семки
  • Тиквени семена
  • Шам-фъстъци
  • кедрови ядки
  • Орехови ядки
  • Фъстъци
  • Бадеми
  • Лешник

Ядките и семената са едни от най-гъстите храни. Една унция шам фъстък може да осигури 6,1% от необходимата дневна стойност на желязо в човек.

3) Месо и риба

  • агнешко
  • Черен дроб
  • Стриди
  • Сьомга
  • Костур
  • Говеждо месо
  • Елен
  • Черупчести
  • Скариди
  • Риба тон
  • Камбала
  • Пикша
  • Пиле

Месото и рибата имат хем желязо. Постно нарязаното бяло месо като пиле е чудесен източник на хем протеин. Три унции пиле на скара със страни от броколи, сотиран спанак и домати могат да направят чудесно богато на желязо ястие за хора, страдащи от анемия.

4) Яйца

Яйцата са известни със своите протеини, но те също така съдържат високо ниво на желязо. Яйцата могат да бъдат сдвоени с пълнозърнести препечени филийки, леко печени домати и киноа за закуска, които ще осигурят чудесен старт на деня.

5) Фасул и варива

  • Нахут
  • Чернооките грахчета
  • Черен боб
  • Лима боб
  • Фасул
  • Соя

Предполага се, че лещата е суперхрана за анемични пациенти. В половин чаша леща има около 3,3 милиграма желязо, което е около 20% от това, от което се нуждае тялото ви през деня. Фасулът и варивото работят както за вегетарианците, така и за месоядните и осигуряват добро количество желязо.

6) Пречистен карамел

Меласата Blackstrap е заредена с желязо. Те са пълна хранителна сила заради калция, витамин В6, селена и магнезия. Те са идеални за анемични пациенти, тъй като освен че осигуряват желязото, от което отчаяно се нуждаят, меласата с черен каиш ги поддържа здрави поради наличието на други неразделни хранителни вещества.

7) Зърна

Укрепените с желязо тестени изделия, зърнени храни и зърнени храни са добри възможности за получаване на така необходимото желязо. Има обаче и естествени възможности. Всички те са богати на желязо и могат да помогнат за повишаване на нивото на хемоглобина в кръвта.

  • Киноа
  • Овес
  • Пълнозърнест
  • Камут
  • Теф

8) Подсилена храна

Има различни видове храни, които са обогатени с желязо. Можете да ги добавите към вашата диета, ако сте вегетарианец или не можете да ограничите други източници на желязо.

  • Укрепени, готови за консумация зърнени храни
  • Укрепена паста
  • Укрепен бял ориз
  • Укрепен портокалов сок
  • Храни, приготвени от укрепено бяло брашно, като хляб
  • Храни, приготвени от укрепена царевична каша

Храни, които трябва да избягвате, ако сте анемични

Някои видове храни пречат на усвояването на желязото. В резултат на това наличието на цялата тази богата на желязо храна понякога може да се окаже излишно, ако се използва с тези храни:

  • Кисело мляко
  • Сурово мляко
  • Сирене
  • Сардини
  • Броколи
  • Тофу
  • Чай и кафе
  • Храна, съдържаща танини като царевица, грозде, сорго

Как можете да получите повече желязо от вашата диета?

  • Имайте храна, богата на желязо
  • Включете във вашата диета храна, която ще ви помогне да усвоите желязото
  • Гответе храна в чугунен тиган
  • Гответе храна за по-кратки периоди
  • Въздържайте се от пиене на чай или кафе по време на хранене
  • Консултирайте се с Вашия лекар и изберете добавки, съдържащи железни соли

Как тялото ви използва желязо от богати на желязо храни?

Желязото от богати на желязо храни се абсорбира през горната част на тънките черва. Диетичното желязо бива два вида: хем желязо и не хем желязо. Хемното желязо се получава от хемоглобина. Нашето тяло усвоява желязото най-вече от източници на хем. Хемното желязо може да се намери в рибите, червените меса и птиците. Нехемното желязо се съдържа главно в растителни източници. Месото, морските дарове и пилето обаче съдържат и по малко.

Следването на инструкциите за дозиране е много важно, тъй като излишъкът от желязо може да причини токсичност на желязото. Консултирайте се с Вашия лекар, отидете при диетолог, ако е необходимо и си вземете правилна диаграма за диета. Никоя храна не може да излекува анемията, но правилната диета може да помогне много. Следвайте го добре и анемията вече не би трябвало да представлява проблем.