Д-р Рупали Дата, NDTV | Актуализирано: 16 октомври 2019 г. 11:47 IST

затлъстяването

  • Разпространението на затлъстяването в световен мащаб се е удвоило между 1980 и 2014 г.
  • Урбанизацията доведе до увеличаване на потреблението на нездравословно бързо
  • Повечето от затлъстелите са открити в добре образовани и градски домакинства

Затлъстяването е състояние, при което тялото натрупва излишни мазнини, което има отрицателно въздействие върху здравето. Генетиката, преяждането и някои психологически фактори са някои често срещани причини за затлъстяването. Вече не е проблем, с който Западът се бори. Той е намерил своя път към индийските брегове и това е битка, която много от нас са изправени днес. "В този свят, пълен с диабет и сърдечни заболявания; важно е да се предотврати затлъстяването от детството, за да се предотвратят тези заболявания. Важно е да въздействаме на учениците, за да увеличим техните знания за храненето и физическата активност, в опит да променят отношението и практиките си за цял живот ". - д-р Анооп Мисра, изпълнителен председател, Fortis C-DOC Healthcare Ltd

Глобални данни

Глобалните оценки на СЗО сочат, че през 2014 г. 1,9 милиарда възрастни по целия свят са с наднормено тегло и от тези 600 милиона са със затлъстяване. Като цяло, около 13% от възрастното население на света (11% от мъжете и 15% от жените) са били със затлъстяване през 2014 г. Разпространението на затлъстяването в световен мащаб се е увеличило повече от два пъти между 1980 и 2014 г. Не само сред възрастните, през 2013 г. 42 милиона деца под на 5-годишна възраст бяха с наднормено тегло или затлъстяване.

Как да разберете, че имате наднормено тегло или затлъстяване?

Наднорменото тегло се определя като „ИТМ по-голям или равен на 25“, а затлъстяването като „ИТМ по-голям и равен на 30“. ИТМ е индекс на телесна маса, индекс, често използван за класификация на затлъстяването. СЗО го определя „като тегло на човек в килограми, разделено на квадрата на неговия ръст в метри (kg/m2)“.

Как да изчислите идеалното си телесно тегло:

BuildWomenMen
Среден100 lbs (45,5 kg) за първите 5 фута (152 cm) височина, плюс 5 lb (2,3 kg) за всеки допълнителен инч106 фунта (48 кг) за първите 5 фута (152 см) височина, плюс 6 фунта (2,7 кг) за всеки допълнителен инч
МалъкИзвадете 10%Извадете 10%
ГолямДобавете 10%Добавете 10%

Източник: Адаптиран от публикацията от 1977 г. на Американската асоциация по диабет и Американската асоциация по диететика.

Урбанизацията, механизацията и богатството колективно доведоха до увеличаване на потреблението на нездравословна храна за бързо хранене. Без да разполагаме с време за приготвяне на ястия от нулата, преработените и готови за консумация храни замениха традиционните ни хранителни навици. Физическата активност заема задна седалка с всяко удобство, налично с натискането на един бутон. Тъй като възрастните водят нездравословен и неактивен живот, децата им не са изложени на навици за здравословен начин на живот. Поради оскъдното пространство, училищата също не се фокусират върху физическите упражнения и имат много малки или никакви детски площадки. Обученията и обучението са имали предимство пред всичко!

В Индия се сблъскваме с ироничния двоен удар на проблемите на общественото здраве, свързани с недохранването, и с тревожния ръст на незаразните болести и прекомерното хранене в другия край. Индийското национално проучване на семейното здраве 2005-2006 г., данните на NFHS-3 показват, че „12,6% от индийските жени са били с наднормено тегло (23,5% в градовете и 7,4% в селските райони). Сред мъжете общото разпространение на затлъстяването е 9,7% (15,9% в градовете и 5,6% в селските райони). Процентът на вечно омъжените жени на възраст 15-49 години с наднормено тегло или затлъстяване се е увеличил от 11% в NFHS-2 на 15% в NFHS-3. Процентът на жените с наднормено тегло или затлъстяване е най-висок в Пенджаб (30%), следван от Керала (28%) и Делхи (26%). Подобни вариации се наблюдават от държавата в процента на мъжете с наднормено тегло и затлъстяване Според данните на NFHS-3 1,7% от мъжете и 1,4% от децата с наднормено тегло (+ 2SD), 2,5% принадлежат към градските и 1,2% принадлежат към селските райони . Повечето от наднорменото тегло и затлъстяването са открити в добре образовани градски домакинства с висок жизнен стандарт.

Ако и вие сте изправени пред затлъстяване, ето помощ. Консенсусните диетични насоки за здравословен начин на живот и профилактика на затлъстяването, д-р Анооп Мисра и др. Включват намаляване на приема на въглехидрати, преференциален прием на сложни въглехидрати и храни с нисък гликемичен индекс, по-висок прием на фибри, по-нисък прием на наситени мазнини, оптимално съотношение на незаменими мастни киселини, намаляване на трансмастни киселини, малко по-висок прием на протеини, по-нисък прием на сол и ограничен прием на захар.

Какво означава това? Нека да опростим, не за да сме модерно слаби, а за да сме здрави. Не забравяйте, че храната е добра, храната е здравословна, нашият избор и нашият избор са тези, които определят нашето собствено здраве, както и здравето на нашето семейство. За да осигурим здравословен живот, без никакви видове недохранване или прекомерно хранене, трябва да се храним здравословно ежедневно.

Стъпки, които трябва да предприемете, ако имате наднормено тегло:

Семейството се състои от индивиди на различни етапи от живота, на различни възрасти, но за укрепване на здравето, какъв по-добър начин от реорганизирането на вашата кухня. Ето някои указатели:

1. Пълнозърнестите и непреработените зърнени култури осигуряват енергия за поддържане и растеж и също така са основен източник на всички основни хранителни вещества. Запасете се с пълнозърнести храни като Bajra, Ragi, Maize и Jowar, използвайте ги често. Опитайте червен и черен и кафяв ориз вместо бял ориз. Използвайте тези пълнозърнести храни за каши за закуска, те имат страхотен вкус.

2. Купете цели dals в допълнение към щапелните измити dals. Напълнете рафтовете си с Rajma, Chana, Soy, Bhatt dals. Добавете ги като кълнове или ги гответе за хранене поне веднъж на всеки два дни. Когато купувате месо, изберете постни разфасовки с ниско съдържание на мазнини. Добавете протеин във всяко основно хранене. Протеините са от съществено значение за организма.

3. Осигурете 3 порции сезонни зеленчуци на глава и 2 цели плодове на ден. Те осигуряват както разтворими, така и неразтворими фибри в допълнение към витамините, минералите и антиоксидантите. Имаме нужда от около 25-30gms фибри на ден, една ябълка осигурява само 1gm.

4. 15% от общите калории на човек идват от видими мазнини. Невидимите източници включват тлъсто месо, масло, гхи, сирене, свинска мас, сметана. Ограничете употребата им, изберете мляко с ниско съдържание на мазнини, двойно тонизирано. Препоръчват се полиненаситени мазнини от зеленчуци. Едно масло може да не осигурява всички основни мазнини, така че използвайте различни комбинации.

5. Дръжте транс-мазнините далеч. Има шанс промишлените транс-мазнини да присъстват в бързи храни, закуски, пържени храни, бисквити, маргарин и спредове). Прочетете етикетите, ако няма етикет, намерете по-добър заместител.

6. Поддържайте приема на захар под 10% от общите ви калории, за жена с нормално тегло, която се нуждае от 1900Kcal/ден, това е около 10 -11 чаени лъжички захар. Под 5% би било по-добре. Захарта не се отнася за добавена рафинирана захар, която слагате само в чая/кафето си. Много храни също имат скрита естествена захар.

7. Не пропускайте храненията. Яжте три балансирани ястия. Вземете стандартна чиния за вечеря, напълнете ½ със зеленчуци, 1/3 със зърнени храни, 1/3 с протеини, добавете 150 ml мляко/dahi/десерт. Имате здравословно хранене.

8. Закусете сезонни плодове, дръжте цели плодове лесно достъпни за събиране от членовете на семейството.

9. Поддържайте хладилника си без подсладени газирани напитки и преработени плодови сокове. Поддържайте прясна аам пана, джел джеера, канджи, мътеница, според сезона. Включете семейството си в създаването им.

10. Ядките и семената правят добра здравословна закуска. Една шепа на ден е добър начин да започнете деня си.

11. Варете, печете, плитко пържете и печете вместо дълбоко пържене.

12. Ястията трябва да се ядат на масата за хранене, а не пред телевизора.

13. Упражнявайте се ежедневно. Минимум 30-45 минути дневно @ 5-6 км/час за хора под 40 години и без никакви заболявания. Децата трябва да бъдат изложени на много физически натоварвания. Обученията, проучванията са важни, но също така поддържането на теглото и укрепването на здравето. Освен това трябва да работите с деца и да улесните техните нужди.

За кърмачета и деца

СЗО даде ясни насоки за храна, давана на бебета и деца. Първите две години са от решаващо значение за растежа на детето, здравословните хранителни навици ще положат основите за здравословен живот.

Препоръки на СЗО:
• Кърмачетата трябва да бъдат кърмени изключително през първите 6 месеца от живота.
• Кърмачетата трябва да се кърмят непрекъснато до 2-годишна възраст и след това.
• От 6-месечна възраст кърмата трябва да се допълва с разнообразни адекватни, безопасни и хранителни вещества. Солта и захарите не трябва да се добавят към допълващи храни.

Коментари Постигането и поддържането на тегло е непрекъснат процес за повечето от нас, ние сме хора, ще се подхлъзнем, но тези, които се върнат на седлото по-бързо, са победители. Така че следващия път, когато дрехите ви са по-стегнати, не купувайте следващия размер, започнете здравната си програма. Като родители всичко, което можете да дадете на децата си, е добро образование и здраве. Работете с тях, потърсете професионална помощ, когато сте объркани, но започнете днес.