Би ли искал някой да сподели основната предпоставка за 80/10/10? Говорих накратко с моя приятелка, която каза, че се справя изключително добре с тази диета, по-добре, отколкото просто да е сурова. Чувал съм, че Дъг Греъм е егоистичен, което за мен беше изключение, но предполагам, че това не означава, че диетата е лоша. Ако някой от вас би искал да сподели информация и/или опит, бих искал да чуя за това. Благодаря.

общността

Коментари

Предпоставката на Греъм е, че ако ядете чисти, само пресни плодове и зеленчуци, естествено ще ударите 80/10/10 - това са 80% от калориите ви от въглехидрати, 10% от мазнини и 10% от протеини. Прегледах само книгата и тя изглеждаше почти плодотворна по природа. Не са много екстравагантни рецепти, които се опитват да дублират готвена храна, но просто ядат плодове от кофата. Много банани, тъй като са плътни и висококалорични. Много трудно е да се постигнат препоръчителните 2k калории на ден. Хранене постоянно. Тук има разговори в Gone Raw относно 80/10/10 или 8/1/1rv (суров веган), както понякога се нарича.

Имах удоволствието да се срещна с Дъг няколко пъти и не бих използвал думата „егоистичен“, за да го опиша. Той е земен, истински, достъпен и със страхотно чувство за хумор. Виждал съм, че той получава доста негативна преса на тази дъска и на някои други. Чувството ми е, че той получава повече от справедливия си дял от лоши представители, но не съм правил сравнително проучване. Мисля, че хората се опитват да го дискредитират заради възгледите му за добавките, рафинираните храни, мазнините и „алтернативните“ терапии, от които много други сурови лидери изкарват прехраната си.

Придобих нова гледна точка за здравословния начин на живот и по-последователна и конгруентна картина за това как бих могъл да го постигна. Не чувствам, че трябва да се консултирам с книга или гуру, за да разбера дали нещо е здравословно или не. Осъзнавам, че стимулантите и дразнителите, които използвах, за да направя неприличен вкус на храна, всъщност ограбваха тялото ми от енергия. Освободих се от непрекъснатото търсене на ПРИЛОЖЕНИЕТО, което ще отстрани проблемите ми и ще ме изведе на нови висоти. Освободен съм от ирационалния си страх от плодове, който започна преди години, когато започнах веганското си пътуване по програмата на д-р Йънг. Прекарвам по-малко време в кухнята и сега имам повече енергия, отколкото някога съм имал, когато бях сурови или обикновени вегани с високо съдържание на мазнини. Тичам по 12 км на ден, всеки ден и продължавам да ставам все по-бърз и по-бърз. Срещнах всичките си здравни цели. Това са само част от предимствата, които имах, откакто за първи път прочетох 80/10/10 преди 6 месеца.

Разбира се, 2000 калории сурови плодове и зеленчуци вероятно са повече храна, отколкото сте свикнали, ако сте
яжте суров гурме. Рутинно ям 2500 - 3000 калории на ден от плодове и зеленчуци. Правя това на 2 или 3 хранения. Разходвам много по-малко за храна сега, след като вече не купувам добавки и суперхрани. И честно казано, не ям постоянно - дори и отблизо.

Ако постигате желаните резултати, правейки каквото и да правите, продължете да го правите. Суровият гурме просто не го отряза за мен.

Добро утро RawVoice, Willmize & Simon,
През последните седмици чух различни положителни отзиви за 80/10/10 на Греъм. Тъй като никога не съм чел нищо за него, а само съм чувал за него, от любопитство, което е моята природа, реших да поръчам книгата му на 80/10/10, след което ще разбера дали неговите предложения резонират за мен или не. Моят девиз е: различни учители резонират с различни индивидуални нужди, дори до сурова храна. След като прочета книгата му и преживея/поиграя с неговите предложения, с удоволствие ще споделя с вас своето разбиране и отзиви.
Дотогава ви пожелавам най-доброто:)

Благодаря за отзивите на всички. Достигна още повече интереса ми. Предполагам, че предпоставката е доста проста и не вярвам, че суровият гормет винаги е полезен за вас, особено твърде много масло. Не съм сигурен защо обаче смята, че подправките не са нещо добро. Обичам моите подправки.

пс: Саймън,
Искам да добавя, че вашият коментар повиши още повече любопитството ми към 80/10/10.:)
Знаейки това:

Следвам Робърт о Янгс Ph Чудо диета, която елиминира плодовете.

Благодаря ви много, че споделихте 123, почитам вашата телесна мъдрост, която винаги е най-великият учител.
Re:

Делфин, кои са някои от нискогликемичните плодове, с които си имал късмет? Много съм чувствителен към захарите, така че не се справяйте много добре с диета с високо съдържание на плодове, но въпреки това наистина се наслаждавайте на плодовете като лека закуска. Просто любопитни, които са работили добре за вас.

За моя радост семейство плодове (нисък гликемичен индекс) и семейство круши (умерен гликемичен индекс). И все пак нищо от това не е написано в камък за мен, тъй като ние продължаваме да се променяме към най-доброто, тъй като ядем жива храна година след година.

Най-добрият ми съвет би бил да опитате различни плодове и да видите как се чувствате в рамките на 15 минути след:

ps: плодовете с нисък гликемик са най-подходящи за мен, в този момент от живота ми, защото аз съм това, което се нарича бърз окислител, което означава, че метаболизирам захарта (плодовете в моя случай) твърде бързо. В резултат на това, 15 минути след ядене на храна с високо съдържание на захар, като банан или датчик или дори сироп от агаве, се чувствам лек.
Някои хора препоръчват добавяне на малко мазнини с високо гликемична храна, която аз опитах, но това не направи положителна разлика за мен.
Някои други хора препоръчват да добавите малко зелени листни зеленчуци с високо гликемична храна, която аз опитах, но това не направи положителна разлика за мен.
От друга страна открих, че приготвянето на смути с плодове с ниско гликемично съдържание, малко мазнини (авокадо или ядки) и зелени листни зеленчуци работи чудесно за мен:)

Делфин, Yacon трябва да намали метаболизма на кръвната захар. Не ви ли помага?

Здравей 123 (Алисън),
Да. Също така от време на време използвам малко Yacon в малко количество. Използвам го, когато правя пустини или лакомства за нас, тъй като съпругът ми е по същия начин: екип от метаболитни турбо горелки ха ха ха ... Вкусът е добър, но трябва да кажа, че много предпочитам хубав пресен плод:)

Едно нещо, за което съм се чудил, е дали трябва да ядем такава диета с ниско съдържание на мазнини, защо кокосовите дървета са толкова изобилни, както и авокадото в други райони и дурианът? Докато се съгласявам, че трябва да сме по-умерени в приема на мазнини, със сигурност не съм съгласен да получаваме по-голямата част от калориите си от банани. Повечето от наличните в магазините са хибридизирани и много от тях са обгазени с етилен, за да им помогнат да узреят, ако са били във фризер по време на транспортиране, тъй като бананите естествено няма да узреят, след като са в хладилник.

Въпреки че суперхрани може да не са от съществено значение за нашето оцеляване, аз вярвам, че те съществуват с причина и че можем да се възползваме от тях. Някои хора използват аргумента, че тъй като суперхрани не са широко достъпни географски, че не сме били предназначени да ги консумираме. Първо, повечето диви храни се считат за суперхрани, защото са много по-питателни от дори най-добрите органични храни, които бихме могли да си купим. Второ, не бих се изненадал да науча, че всеки географски район има собствен набор от суперхрани, въпреки че чуваме само за малкото, които са били проучени.

Заключението ми е, че основната идея, която трябва да вземете от диетата 80/10/10, е да сте много по-наясно какво ядете, дори и на сурова диета - особено да не полудеете от ядките. Също така, за всеки, който спазва тази диета, уверете се, че не миете с паста за зъби с глицерин (предотвратява реминерализирането на емайла) и бъдете особено бдителни за грижата за зъбите си. Фредерик Патено има електронна книга, която разглежда това.

Прочетете тази тема, която води добър дебат по този въпрос.

All4Raw, спазвах ph диетата на Dr Young в продължение на 2 години. Идвайки от стандартна западна диета, в резултат на това постигнах огромни крачки в здравето си, но след 3 или 4 месеца попаднах на плато и без значение колко прилежно спазвах диетата, не видях повече подобрения. И все пак ми подейства по-добре от 100% сурово, с високо съдържание на мазнини.

Д-р Йънг препоръчва 20% от калориите от мазнини - което е приблизително половината от приема на мазнини от средния западняк или около една трета от средния суровояд. Без да ядете плодове - това означава, че получавате баланса на калориите от зеленчуци и варени зърнени храни и нишесте. Но зърнените култури и нишестето трябва да са по-малко от 20% (обемно) от приема на храна. Ако направите цифрите, които оставят най-малко 1500 калории от зеленчуци за средния мъж или 1200 калории за средната жена. Това е трудно да се направи ден след ден - зеленчуците са дори по-малко калории на хапка от плодовете.

Това вероятно е причината диетата с pH да не е работила за мен - компенсирах липсващите калории с авокадо, зехтин и сготвени нишестета.

Що се отнася до това, че плодовете са киселинни - д-р Йънг се различава от почти всеки друг източник тук - просто потърсете в Google „киселинно-алкални хранителни таблици“. Д-р Йънг основава твърдението си на факта, че захарите от плодовете ферментират до алкохол, който е кисел. И със сигурност - това се случва, ако ядете плодове в лоши комбинации като с или след мазнини.

Както и да е, прекрасното е, че въпреки всичките ни различни подходи и мнения, всъщност всички ние имаме много повече общи неща и всички сме на свои лични пътувания. Не съм тук, за да преценя подхода на някой друг и винаги съм отворен да опитам нещо друго, ако някой ми покаже по-добър начин.

„Re:
1) всъщност всички ние имаме много повече общи неща и ние

Това са някои интересни въпроси. Ще се опитам да ви оставя няколко интересни отговора ...

Само защото нещо съществува, не означава, че мисля, че трябва да го ям:-)

Разбира се, авокадото, кокосовите орехи и дурианът имат място в нашата диета. Не мога да намеря източника за това, но мисля, че си спомням, че прочетох, че младите кокосови орехи са по-скоро 20% мазнини. И следвайки примера на повечето други животни в дивата природа - вероятно бих ял едно нещо, когато съм гладен, докато се наситя, стига това нещо да е на разположение. Мисля, че бих предпочел да съм в поле с бананови или мангови дървета, отколкото в поле с авокадо. Но това е моето лично мнение.

Не съм сигурен, че хибридизирането е лошо. Това не означава същото като генетично модифицираното.

Чел съм, че бананите, транспортирани при твърде ниска температура, никога няма да могат да узреят - изкуственото узряване с етилен не помага. Повечето органични банани, които купувам, са все още зелени и е по-малко вероятно да са били обгазени. Смятам, че газовите с етилен банани звучат по-зле, отколкото всъщност са. Бананите сами произвеждат етилен като част от процеса на узряване. Разбира се, че бих предпочел да има узрели дървета, пресни банани, отколкото банани, които са били в транзит и са узрели изкуствено, но не мисля, че има доказателства, които да предполагат, че изкуственият етилен има сериозни отрицателни ефекти. Не е същото като кокосовите орехи, натопени във формалдехид.

Що се отнася до суперхрани - имах предвид предимно рафинирани или натрошени продукти от фармацевтичен клас и практиката да се консумират терапевтично. Ако Mangosteen е суперхрана, ще ям, ако има приятен вкус, но бих предпочел прясно пред прах. Тръгнал съм по пътя на самодиагностиката и опитите да поправя ситуацията с една или друга добавка. Похарчих хиляди долари за различни суперхрани и добавки и може и да съм приемал плацебо. Нямах представа какво правя и не мисля, че някой от тях е направил разлика. Досегашното ми пътуване ме доведе до осъзнаването, че тялото ми е безкрайно по-мъдро от мен и докато осигурявам здравословни условия за живот, тялото ми ще прави свои собствени ремонти. Не мисля, че проблемите ми се дължат на липсата на един или друг прах.

Моите ключови уроци за вкъщи от 80/10/10 са:

1. Най-добрите храни за нас са Цели, Пресни, Зрели, Сурови, Органични, Растения.
2. „Още“ не винаги е „Най-добро“
3. Ако не бих могъл/не бих искал да направя цяла храна от храната, тогава тя вероятно не е добра храна за мен.
4. В здравето има нещо повече от храненето. В храненето има нещо повече от храна.
5. Съотношението 80:10:10 е средно за дни или седмици - някои дни може да са с 20% мазнини, други дни да са 5%.

Харесва ми фактът, че нямам нужда от специални прибори за приготвяне на храната си (харесвам моя VitaMix, но бих могъл да живея и без него). Харесва ми, че вече мога да пътувам, без да се налага да опаковам куфар с хапчета, прахове, поникващи буркани, мрежести торбички, ядки и дехидратирани закуски. Животът ми е много по-малко сложен.