Това е от д-р Оз. Човек трябва да яде само тази супа в продължение на 4 дни подред, за да се детоксикира и да отслабне.

Съставки

  • Съставки
  • 1 чаша цели зелени бобчета мунг - накиснати за една нощ
  • 2 чаша вода + 1/2-1 на вкус ч.л. сол - за готвене на боб в тенджера под налягане
  • 2 чаши вода - за постигане на супата
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио или гхи
  • 1/2 ч. Л. Горчица
  • 1/4 ч. Л. Панта (известна като асафетида на Запад)
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 ч. Л. Куркума
  • 1 ч. Л. Смесен кимион и кориандър на прах
  • 11/2 ч. Л. Джинджифил - нарязан
  • 1/2 ч. Л. Чесън - нарязан
  • 1 ч. Л. Или на вкус Сол
  • 11/2 ч.ч. лимонов сок
  • 1 ч. Л. Сурова захарна тръстика (по избор)
  • Време за подготовка: 45 минути

Подготовка

Време за подготовка: 45 минути

аюрведична

Указания Накиснете бобът мунг за една нощ във вода. Почистете и смилайте на ситно джинджифил и чесън. Отцедете зърната мунг, измийте ги два пъти и гответе в тенджера под налягане с посоченото количество вода, докато омекнат. Според вашата тенджера под налягане отнема около 25 минути. (Зърната трябва да се счупят.) Ако използвате обикновена тенджера, ще отнеме 40-45 минути, докато зърната са напълно приготвени. Загрейте олиото или гхито в голяма дълбока тенджера и добавете семена от горчица. Когато семена от горчица изскочат, добавете панта, дафинов лист, куркума, кимион, кориандър, джинджифил и щипка черен пипер. Разбъркайте добре и не оставяйте да прегори. Поставете сварения боб с прясната вода и останалите съставки в тенджерата. Оставете да заври, след това оставете да къкри още няколко минути. Добавете лимон и се наслаждавайте!