Вкусно добро за вас

Треската е обичана по целия свят и е здравословно допълнение към всяка чиния за вечеря. Това е невероятно слаб избор, със съдържание на мазнини обикновено по-ниско от 3% и почти никакви въглехидрати. Всъщност 96% от калориите в порция треска идват от протеини.

Треската от Норвегия осигури на първите норвежци нужното им хранене, за да оцелеят през студените зими, а сега споделяме нашата вкусна бяла риба със света.

Какво прави норвежката треска толкова добра?

академия

Протеин

От съществено значение за всички живи организми, протеинът изгражда и поддържа клетките на тялото. Протеините се образуват от много различни аминокиселини, някои от които можем да получим само от храната. Треската е отличен източник на протеин, осигуряващ всички основни аминокиселини, от които се нуждае човешкото тяло.

Омега 3

Омега-3 може да ускори кръвообращението, да увеличи концентрацията и дори да ви постави в по-добро настроение.

Типична порция атлантическа треска от 150 g трябва да покрива целия ви препоръчителен дневен прием на омега-3.

Витамин А

Този полезен витамин поддържа добро зрение и силна имунна система. Също така е важно за нормалния растеж, формирането на костите, развитието на плода и репродуктивното здраве.

Витамин В12

Този клас важни съединения и витамини са от съществено значение. Те помагат на тялото да образува нови клетки и да съхранява червените кръвни клетки. Треската съдържа много витамин В12, липсата на който може да доведе до недостиг на кръв.

Селен

Предпазва тялото от замърсители на околната среда (като тежки метали), като противодейства на щетите, причинени от свободните радикали.

Йод

Треската е добър източник на йод и това помага за регулиране на метаболизма в тялото.

Доклад на Националния съвет по хранене

Хранителна стойност на 100 g треска без кости

Енергия Протеин Дебел Въглехидрати
315 kJ
75 ккал
17 g
от които
- Наситените мазнини 0,7 g
- Мононенаситени мазнини 0,08 g
- Полиненаситени мазнини 0,28 g
от които
- Омега 3 (n-3) 0,24 g
- Омега 6 (n-6) 0,02 g
& nbsp
Холестерол 0 mg
& nbsp
& nbsp
& nbsp
0 g
Витамини Минерали
Тиамин
° С
Риблофлавин 0,04 mg
Ниацин 4.6 g
В6 0,26 mg
Фолат 12 μg
B12 0.8 μg
A 0 μg
д 1 μg
Е. 1 mg
Калций 16 mg
Фосфор 190 mg
Желязо 0,2 mg
Магнезий 28 mg
Калий 355 mg
Цинк 0,4 mg
Селен 27 μg

skrei

Само за четири месеца в годината норвежката треска мигрира по-близо до бреговата линия, за да се размножава. Плуването на километри укрепва мускулите на треската, създавайки националния ни деликатес - богат на протеини Skrei.

Skrei е една от най-слабите риби, тъй като треската съхранява излишната мазнина в черния дроб вместо в мускулите си. Skrei също е фантастичен източник на витамини и минерали. Научете повече за здравословния и здравословен Skrei на специалната му страница.

Хранителна стойност на skrei Единица: g/100g

Сърцето обича треска

Както е случаят с много западни страни, норвежците имат относително висок риск от сърдечно-съдови заболявания. В опит да подобри здравето на сърцето, норвежкото министерство на здравеопазването, като СЗО и ФАО, препоръчва да се наслаждаваме на риба за хранене два до три пъти седмично с обща консумация между 300 и 450 грама.

Хранене на света

Протеинът е съществена част от ежедневния ни хранителен режим, но в много части на света просто няма достатъчно от него. Светът също има бързо нарастващо население, което се очаква до 2050 г. да достигне девет милиарда. Ако смятате, че един милиард души в момента имат неадекватен достъп до протеини, светът скоро ще трябва да произвежда двойно повече, за да отговори на своите нужди.

Чрез внимателното управление на нашите рибни запаси можем да гарантираме, че норвежката треска остава богат на протеини източник на храна за бъдещите поколения.

Безопасна ли е треска?

Рибата съдържа много от хранителните вещества, от които хората се нуждаят за здравословна и разнообразна диета. Въпреки това, както при толкова много други храни, той също може да съдържа следи от замърсители на околната среда.

Норвежкият научен комитет по безопасност на храните наскоро извърши цялостна здравна оценка, за да прецени ползите от яденето на риба спрямо потенциалните рискове, причинени от замърсителите на околната среда. Заключението? Ползите далеч надвишаваха рисковете и трябва да ядем много повече риба, отколкото днес. Всъщност се препоръчва да се наслаждаваме на риба за 2-3 хранения седмично.

Често задавани въпроси

Как да разбера, че норвежката треска е безопасна?

Норвежката рибна промишленост работи в съответствие със законодателството на ЕС за безопасност на храните. Нашият орган за безопасност на храните е отговорен за проверка на безопасността на храните, препоръчване на нови мерки и изготвяне на разпоредби. Научният комитет по безопасност на храните е отговорен за извършването на оценки на риска.

Капсулите или хапчетата осигуряват ли същите ползи за здравето?

Норвежката треска съдържа няколко хранителни вещества, които няма да получите от омега-3 добавки, включително витамин D, протеини и селен. Синергията на тези съставки дава по-големи ефекти върху здравето, отколкото само добавките с омега-3. Въпреки това, за тези, които се борят да ядат препоръчаните две-три порции риба седмично, добавките с омега-3 може да са начин за постигане на подходяща доза.

Безопасно ли е за бременни жени да ядат риба и морски дарове?

Да - всъщност се насърчава. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва жените да ядат повече морски дарове, докато са бременни.

Ами сушито?

Норвежкият научен комитет по безопасност на храните стигна до заключението, че е безопасно да се яде суши, докато сте бременна. Ако приготвяте суши, уверете се, че охлаждащата верига не е скъсана по време на транспортиране. Първо трябва да замразите рибата за минимум 24 часа, за да убиете всички паразити.

За повече информация относно проверките за качество и безопасност на Норвегия, моля, вижте нашите специални страници за качество и безопасност на морските дарове.

НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА КАЧЕСТВЕНАТА МОРСКА ХРАНА НА НОРВЕГИЯ

Гордеем се с нашите стандарти за качество и безопасност. Открийте повече за стъпките, които се предприемат, за да сте сигурни, че норвежката треска ще остане популярен избор в световното меню.

Качество

Икономиката на Норвегия е неразривно свързана с морето, така че ние сме длъжни да гарантираме, че нашите морски дарове отговарят на най-високите стандарти. Открийте грижите и изработката, които влизат във всеки етап от производството на морски дарове в Норвегия.

Видове

Откъде идва вашата треска може да окаже голямо влияние върху това как изглежда и вкусовете ви, разберете какво трябва да търсите, когато избирате рибата си, включително как да разпознаете треска от Норвегия.

Безопасност на морските дарове

Норвежката риболовна индустрия не само отговаря на международните стандарти за безопасност на морските дарове, но прилага и свои собствени по-високи стандарти. От пионерската система за проследяване до регулаторните органи, които държат Норвегия на път, нашата страна работи усилено, за да поддържа доверието на клиентите в нейния продукт.