Вегани, радвайте се! Вече няма да имате FOMO, когато става въпрос да се насладите на топка студен, кремообразен сладолед. Вземете лъжицата си, защото не млечните продукти са най-бързо растящият сегмент от категорията замразени десерти. Благодарение на нарастващото потребителско търсене на сладолед без млечни продукти, сега е лесно да намерите всичките си любими вкусове, в които липсват животински продукти - но не и аромат. Всъщност има повече от 15 национални марки и стотици опции без млечни продукти, в които липсват животински продукти - но не и аромат. При последното броене моят калъф за сладолед от супермаркет включваше повече от 30 различни вкуса на пинта, както и множество новости като сандвичи със сладолед и барове. Можете дори да си купите любимата Cherry Garcia на Ben & Jerry в недлъбна версия!

млечни

Въпреки че има много причини хората да се отказват от млечни продукти, много от тях го правят заради възприетите ползи за здравето от избягването на животински продукти. Не всички млечни замразени десерти обаче са по-здравословни от обикновения сладолед и в някои случаи опцията без млечни продукти може да е по-лоша за вашето здраве. Ето лъжичката.

Недлъжните сладоледи обикновено се правят чрез заместване на кравето мляко с кокосово, соево, бадемово или кашу мляко или грахов протеин. Почти всички останали съставки остават същите между предлаганите на пазара млечни сладоледи и техните аналози без млечни продукти. Заслужава да се отбележи, че когато замествате млякото с мляко с краве, пропускате калция, който обикновено присъства в обикновения сладолед. Нещо повече, кокосовото мляко създава богат и кремообразен замразен десерт, но често с високо съдържание на калории и наситени мазнини. Пинти, направени с бадемово, соево, кашу или друго ядково мляко, са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и калории, отколкото тези, направени с кокосова основа.

Макар и чудесно за създаване на кремообразни замразени лакомства, наситените мазнини на кокосовия орех могат да повишат вредните нива на LDL холестерол, увеличавайки риска от сърдечни заболявания. Някои рецепти на основата на кокосови орехи от масовите марки всъщност съдържат 200 до 250 калории, седем до 15 грама наситени мазнини и пет или повече чаени лъжички (20 плюс грама) захар на порция половин чаша. За контекст, "обикновеният" (известен още като непремиум) сладолед на млечна основа съдържа 100 до 150 калории на порция, два до пет грама наситени мазнини и пет чаени лъжички захар.

За по-здравословна веганска лъжичка изберете такава с по-малко от 200 калории и пет грама наситени мазнини и се уверете, че има не повече от четири чаени лъжички добавени захари на порция половин чаша. Марки като So Delicious и Almond Dream имат по-здравословен избор на основата на ядково мляко, докато опциите на Halo Top без млечни продукти тежат на пера от 70 до 90 калории, с нисък брой на наситени мазнини и по-малко от малко чаена лъжичка добавени захари на половина -поднасяне на чаша. Междувременно сандвичът на соева основа на Tofutti Cuties има само 130 калории и две чаени лъжички захар. Ако имате достъп до тази специалност, немолените топки мочи в японски стил имат по около 100 калории.

Когато крещите за (не млечен) сладолед, вземете лъжица и прочетете фактите за храненето, преди да ровите в пинтата си. Без млечни продукти или не, целият сладолед е удоволствие, така че не предполагайте, че без млечни продукти означава, че можете да ядете повече от него.