хашимото

Съвременните модели на хранене увеличават риска от развитие на слабо работеща щитовидна жлеза

Хашимото и слабо действащата щитовидна жлеза е следствие от комбинация от мутирали гени и фактори на околната среда. Един от основните фактори на околната среда е храната, която ядем.

В продължение на хиляди поколения хората са яли храна малко след прибирането й - прясна, дива и през сезона. През последните 70 години диетата на хората се промени драстично, особено в градските райони. Създадохме нови щамове зърнени храни, включително пшеница, ориз, соя и царевица. Химикалите и хормоните са въведени чрез масовото производство на месо, зеленчуци и плодове, за да се осигури висока производителност и съхранение. Консумацията на изкуствени ароматизанти и захари стана обичайна. Всички тези промени в храните, които ядем, и начина, по който се храним, доведоха до нарастване на автоимунните заболявания (1, 2).

Западната диета (известен още като стандартна американска диета) е диетата, която най-често се яде в градските райони. Този тип диета се характеризира с висока консумация на

Червено или преработено месо,

Предпаковани и пържени храни,

Масло, млечни продукти с високо съдържание на мазнини,

Картофи, царевица и сладки напитки.

Западната диета е един от основните задействащи фактори на автоимунните състояния (3).

Защо диетата на западния модел е лоша за автоимунното здраве?

Западната диета е с ниско съдържание на фибри, витамини и храни с най-много хранителни вещества (4).

Той увеличава риска от автоимунни състояния чрез:

Нарушаване на баланса на чревния микробиом (чревни бактерии) - увеличаване на броя на лошите бактерии, унищожаващи чревната бариера, което причинява изтичане на червата (5).

Нарушаване на имунната система от високото съдържание на сол в преработените и бързи храни - което е 100 пъти по-високо в сравнение с подобни домашно приготвени храни (6–8).


Какво е здравословен заместител на западната диета?

Средиземноморската диета е състоящ се от пълноценни храни: плодове, зеленчуци, риба, птици, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни и зехтин (9-11). Спазването на тази диета ще осигури прием на всички микроелементи, особено тези с антиоксидантно свойство, което помага да се намали рискът от развитие на хронични заболявания (12, 13).

Няколко други вида диети са полезни:

Частично вегетарианска диета: разрешаване на мляко, яйца и риба веднъж седмично и месо веднъж на две седмици (14).

Специфична въглехидратна диета: премахване на всички зърнени храни, повечето млечни продукти и подсладители (с изключение на мед) (15).

Противовъзпалителна диета: модифициран прием на въглехидрати и мастни киселини, увеличен прием преди и пробиотици (16).

Палео: избягване на глутен, рафинирана захар и всякакви преработени храни (17)

Автоимунен протокол: първоначално елиминиране (и по-късно въвеждане отново) на определени групи храни, включително зърнени храни, бобови растения, нощници, млечни продукти, яйца, кафе, алкохол, ядки и семена, рафинирани/преработени захари, масла и хранителни добавки (17).

Ако имате специфична хранителна алергия или хранителна чувствителност, е полезно да изключите цялото съответно семейство храни от вашата диета - например, ако имате непоносимост към лук, трябва да избягвате всички растения от семейството на алиум, включително чесън, лук, праз, люспи, и шалот.

Ефектът от диетата върху тялото надхвърля това, което ядете - колко ядете и кога е важно. Някои хора смятат, че периодичното гладуване е полезно при Хашимото и регулирането на имунната система и храносмилането.

Може да се наложи да опитате няколко диети, преди да откриете кое работи най-добре за вас. Опитайте един по един и оставете няколко седмици, за да видите резултатите. Проследете диетата си в приложението BOOST Thyroid.

Дизайн на изображението: BOOST Thyroid.

Препратки

Войдани А. Потенциална връзка между екологичните задействания и автоимунитета, 2013

Кембъл А. Пестициди: нашите деца в опасност, 2013

Dolan KT, et al. Диета, чревни микроби и патогенезата на възпалителни заболявания на червата, 2017

Lewis JD, et al. Диета като спусък или терапия за възпалителни заболявания на червата, 2017

Desai MS, et al. Микробиота на червата, лишена от диетични влакна, разгражда бариерата на слуз на дебелото черво и повишава чувствителността към патогени, 2016 г.

Brown IJ, et al. Приемът на сол по света: последици за общественото здраве, 2009 г.

Shapiro L, et al. Осмотична регулация на синтеза на цитокини in vitro, 1995

Junger WG, et al. Хипертоничният физиологичен разтвор засилва клетъчната имунна функция, 1994

Paradis AM, et al. Асоциации между диетичните модели и фенотипите на затлъстяването, 2009

Min MU, et al. Диетични модели и наднормено тегло/затлъстяване: Преглед на статия, 2017

Имамура F и др. Експертна група за глобалното бреме на болестите по хранене и хронични заболявания (NutriCoDE) Диетично качество сред мъжете и жените в 187 страни през 1990 и 2010 г .: Систематична оценка, 2015 г.

Abellan van Kan G, et al. Работната група за оценка на слабостта на възрастните хора в клиничната практика на I.A.N.A, 2008 г.

Castro-Quezada I, et al. Средиземноморската диета и хранителната адекватност: Преглед, 2014 г.

Chiba М, et al. Свързана с начина на живот болест на Crohn: предотвратяване на рецидив чрез полувегетарианска диета, 2010

Suskind DL, et al. Пациентите възприемат клинична полза от специфичната въглехидратна диета за възпалителни заболявания на червата, 2016

Olendzki BC, et al. Противовъзпалителна диета като лечение на възпалителни заболявания на червата: доклад от серия от случаи, 2014 г.

Konijeti GG, et al. Ефикасност на диетата с автоимунен протокол за възпалителни заболявания на червата, 2017