Подсладеното кондензирано мляко е консервирано пълномаслено витамин D, концентрирано чрез нагряване, с добавена захар. Той се различава от обикновеното мляко по консистенция и консистенция, тъй като е много по-плътен. Без нагряване можете допълнително да сгъстите това консервирано мляко, като го комбинирате с кисел плодов сок като лимон. Или можете да го загреете, за да направите карамел, без да се налага да добавяте други съставки. Неговите две съставки могат да се окажат нездравословни, което прави полезните здравословни алтернативи удобни.

алтернативи

Обезмаслен

Млечните продукти допринасят за мазнините и холестерола във вашата диета, свързва се с някои видове рак и диабет и може да се понася лошо, причинявайки храносмилателни проблеми на много хора, според Комитета на лекарите за отговорна медицина в NutritionMD.com. За да създадете алтернатива без млечни продукти и без захар на 1 чаша подсладено кондензирано мляко, поставете 3/4 чаша тофу и 3/4 чаша мед в блендер; смесете до гладка смес и съхранявайте в хладилник.

Веган

Веганът се определя като не яде никакви животински или млечни продукти. Тъй като медът се получава от животно или насекомо, някои смятат, че не е веган продукт. Направете веган алтернатива на подсладеното кондензирано мляко, като добавите 3 чаши соево или оризово мляко към тенджера за сос с 1/2 чаша бяла захар и нагрявате средно ниско, докато разбърквате непрекъснато до около 1 чаша. Добавете няколко капки ванилов екстракт и щипка сол. Съхранявайте в хладилник.

Без захар

Захарът уврежда кръвоносните съдове по същия начин, както димът уврежда белите ви дробове, според натуропатичния лекар и автор Скот Олсън. Олсън твърди, че трябва да се въздържате от захар, за да сте здрави и да избегнете болести. За версия на подсладено кондензирано мляко без захар, разтворете 1/2 чаша вода в 1 1/3 чаши сухо мляко, след това в микровълнова фурна една минута, или докато се запари. Разбъркайте 3/4 чаша заместител на захар сукралоза и 1 ч.л. от ванилия. Покрийте и охладете в хладилника.

Домашно

За да контролирате качеството на вашите съставки, можете да изберете да направите своя собствена домашна версия. Смесете 1 1/2 чаши пълномаслено мляко и 1/2 до 1/3 чаши нерафинирана или органична захар в тежък тиган на средно-слаб огън. Органичната захар е приблизително наполовина по-малко обработена от традиционната бяла захар, според „Вегетариански органичен живот“. Намалете топлината колкото можете, когато парата започне да се покачва и оставете около два часа, като разбърквате от време на време, за да течността намалее до около половината. Разбийте в 3 с.л. масло и и 1 ч.ч. от ванилия. Тази рецепта се равнява на около половината от закупената в магазина кутия подсладено кондензирано мляко. Оставете го да се охлади, преди да го използвате.