Ноември - Декември 2017г

Годишното поклонение на баските събира храна, забавление и приятели заедно за вкусно пътуване.

revisited

СТИВ БАС, ЛАРИ ЕРЕА И МАРК МЕСКЕ

Преди двадесет години нашата безстрашна група започна това, което се превърна в ежегодно поклонение на Националния фестивал на баските в Елко. По пътя намерението беше, и все още е, да опитате колкото се може повече баски ястия и да опитате уникалните нюанси на пикон пунш, изсипани в колкото се може повече заведения за хранене в Невада. Това първо пътуване е описано в броя на списание Nevada от август 1998 г.

Пътуването през 2017 г. започна в Бейкърсфийлд в края на юни. Карането по магистрала 395 е особено грандиозно, благодарение на всички потоци и езера в долината на Сиера и Оуенс, които са пълни от оттока на изключителните снегове от миналата зима. В допълнение, пътните условия са се подобрили за 20 години, нараствайки от опасни две ленти до удобна, четирилентова магистрала за по-голямата част от шофирането.

ДЕН ПЪРВИ: ИЗПИТАНО И ИСТИНСКО

Първата ни спирка винаги е Гарднървил и през миналите години обядвахме в баски стил в провинциалния клуб Carson Valley и много ястия в историческия хотел Overland. Overland вече не е баски, тъй като собственикът Elvira Cenoz се пенсионира преди няколко години, след като управляваше заведението повече от 50 години.

Тази година нашата дестинация е J.T. Баски бар и ресторант. Разположена на магистрала 395, сградата е донесена на сегашното си място от Вирджиния Сити през 1896 г. и Жан и Шърли Лекумбъри, заедно с чичото на Джийн, Пит, са закупили структурата и бизнеса през 1960 г. Децата на Lekumberry сега я управляват и дъщеря Мари ни поздравява, докато имаме първите си пикони. Барът в J.T., както и в повечето баски заведения за хранене, е добре осветен и подходящ за семейства. J.T. не е загубил нищо от своята баскетност или чар през 20-те години след първото ни посещение.

В J.T. обядът може да бъде сандвич или пълноценно хранене. Поръчваме „малки“ и имаме агнешки пържоли. Те се предлагат с хрупкава домашна салата, хляб и масло и пържени картофи. Салатата е прясна с остър дресинг и предшества шест големи, вкусни пържоли, задушени с чесън. Порциите са в изобилие, цените са разумни и услугата е приятелска. Това е отлично начало.

Отправяме се към Рено през Minden и Carson City. В Карсън Сити се намират деликатесите и кафенетата Villa Basque, които не съществуват при първото ни пътуване. Собственост на Пит и Марта Коскарарт, той е известен със страхотното си домашно хоризо. И преди сме яли тук, но днес се отправяме право към Рено. Условията за шофиране от Карсън Сити също се променят с по-нова магистрала в Рено. Маршрутът намалява времето за пътуване и е по-безопасен от старите двулентови участъци.

ОЩЕ СНИМКИ, МОЛЯ

В Рено отсядаме в хотел Eldorado поради непосредствената му близост до двата баски ресторанта в града. Тази вечер посещаваме хотел Санта Фе за вечеря. Санта Фе е един от оригиналните баски хотели на Рено и се намира на Lake Street, заобиколен от три страни от Harrah’s. Отсреща се намира стадионът на Reno Aces. Санта Фе е бил собственост на семейство Зубилага в продължение на десетилетия, докато наскоро беше продаден. Новият собственик планира да го запази баски и няма да промени нищо друго, освен част от декора.

Влизайки в светлия и отворен бар Санта Фе, ние разпознаваме много компетентния и приветлив барман и тя налива първите ни пикони за вечерта. Picon punch е уникално западноамериканска напитка, която не се среща в Страната на баските. Първоначално напитката се произвежда от френски ликьор, наречен Picon. Днес пиконите се заливат с Torani Amer, по-евтин и по-лесно достъпен аперитив. Рецептата включва малка порция гренадин, две унции Торани Амер и пръскане на газирана вода. Разбъркайте и добавете ракия с плувка и лимонов завой. Пийте го бавно, докато пиконите опаковат сериозен удар.

В Санта Фе нощното меню е публикувано извън трапезарията и винаги има от какво да избирате. Тъй като сядането е семеен стил, може да седнете с други хора. Перфектно. Направете нови приятели и се насладете на обилните количества храна. Тримата си поръчваме оксил и свински пържоли като основни ястия. Предлагат се също пържоли, агнешки котлети и ломо (свинско филе) с печени червени чушки. Към храната са включени хляб и масло, салата, боб чорба, пържени картофи, спагети и броколи със сос от сирене. Всичко е вкусно и много повече храна, отколкото ние тримата можем да завършим. Ние отказваме сиренето или сладоледа за десерт и го наричаме нощ.

ГЛАВНОТО СЪБИТИЕ

На следващата сутрин се отправяме на изток за Елко. Пристигайки в Winnemucca, ние знаем, че хотел Winnemucca, където бяхме яли много пъти, затвори врати преди няколко години след смъртта на Mike Olano Jr. Ние обаче посещаваме заради старо време, за да се опитаме да потвърдим или отречем слуховете, че е разрушен. Майк и баща му притежаваха хотела в продължение на десетилетия. Построен е през 1866 г. и е бил дом на стотици миньори и баски овчари. Откриваме, че основната структура все още стои, но е свободна и изоставена.

Точно зад ъгъла на хотела е вечерята Ormachea, но е затворена за обяд, така че се отправяме към хотел Martin. Яли сме в The Martin няколко пъти и винаги се радваме на хората, атмосферата, храната и историята на хотела. Поръчваме от обширното меню за обяд и имаме френски сандвич с говеждо месо, топена скара на скара и 1/3 паунда Нанси Бургер. Всички идват с пържени картофи и са вкусни. Точно това трябваше да ни задържи до вечеря.

Наблизо бяха разположени и два от другите ни любими ресторанта - Невада Dinner House и Biltoki (място за събиране). Сградите все още са ресторанти, но както при много други баски ресторанти на Запад, баските собственици са се пенсионирали. Токи Она (Добро място) работи от години и имахме отлични агнешки котлети там миналата година. Първоначалният баски собственик се е оттеглил, но новите собственици работят, за да поддържат баския дух жив. Основното събитие през уикенда е Националният баски фестивал, а в събота се провеждат повечето дейности. Първо, в 7 сутринта, е 5K бягане. Минахме. След това парад се вие ​​през центъра на града и завършва в Баския клуб. По-късно в клубната къща се представят традиционни баски спортове.

Те включват вдигане на тежести, цепене на дърва, носене на тежести и др. Минахме. Събота вечер чакането за маса в The Star беше продължително, затова решихме да изминем няколко пресечки, за да опитаме новооткрито баско място, наречено Ogi Basque Deli. Собственост на Анамари Лопатеги, Оги (хляб) сервираше асортимент от пинтхос (баски тапас), както и пикони. Беше вкусно, леко ядене и приятно да видя младите баски да се опитват да предприемат подобно начинание. Прекарването на време с местни познати е създадено за приятен разговор и приятна, спокойна вечер.

НАЗАД НА ПЪТЯ

В неделя сутринта се отправяме към заниманията в Basque Clubhouse. Баски свещеник провежда литургия на баски и английски, която е последвана от търг за хляб на овчари. Начело с Джес Лопатеги и Боб Ечеверия, хлябовете, изпечени в холандски пещи от местните баски, се продават на търг, за да се съберат пари за танцовата група на клуба. Няколко години хлябовете може да донесат до 600 долара за горния хляб. Състезанието за хляб е продължение на традицията в приготвянето на хляб от баските пастири, докато те са били в пустинята. Винаги купуваме питка и тази година не прави изключение. За съжаление трябва да се върнем в Рено, преди да започнат барбекюто и други събития.

Пътуването между щат 80 не е непременно монотонно шофиране. На запад от Елко е Калифорнийският център за интерпретация на пътеки и си заслужава да бъде посетен. Магистралата следва старата емигрантска пътека през Невада. Трудно е да си представим, че вървим по този маршрут преди 150 години. Battle Mountain, Winnemucca и Lovelock също са отлични места за почивка.

Пътуването ни оставя сити и малко уморени, но доволни от факта, че направихме още едно изключително пътуване през Баска Невада. Баската имиграция в САЩ почти е спряла и промените, като загубата на езика, са неизбежни. Надяваме се обаче родените в Америка баски да продължат да поддържат своите социални клубове, фестивали и ресторанти, така че тяхната култура и кухня да не изчезнат. О, и да, ако всичко върви по план, ще повторим пътуването отново догодина. За разлика от нашата група, походът в Невада никога не остарява.

СРЕЩАЙТЕ БАСКИТЕ ПЪТНИ ТРИПЕРИ

Марк Меске
Аз съм баска от страна на майка ми от семейството. Майка ми е на 100 процента баска, но не ме научи на уникалния език. Аз съм ветеран от американската армия и бях полицай. Също така работих в селското стопанство и се оттеглих от игралната индустрия като директор по спазване на нормативните изисквания и надзор. Сега прекарвам по-голямата част от времето си със семейството и приятелите си.

Стив Бас
За мое щастие се ожених за баско семейство. Съпругата ми е братовчедка на Марк и Лари. Пенсионирах се след преподаване на природни науки за 39 години. Винаги съм се интересувал от история и сред други проекти, сега изследвам, пиша и изнасям лекции за баските в Америка. Съавтор съм с Джордж Ансолабехере „Баските от окръг Керн“, който разглежда историята на баските в
Калифорнийски окръг.

Лари Ереа
Дядо ми и баба ми дойдоха в Америка от Страната на баските през 1910 и 1917 г., с уважение. Аз съм ветеран от Виетнам, служил в американския флот. През 2015 г. се пенсионирах като съдия на Висшия съд. Аз съм бивш президент на баския клуб на окръг Керн и се наслаждавам на приготвянето на баска кухня, у дома и в нашия баски клуб. Посещавам роднини в Страната на баските толкова често, колкото мога.

ДОСТАВЕТЕ ВАШИЯ АПЕТИТ

Хотел Санта Фе
Езерото 235.
Рено, NV 89501
775-323-1891

Louis ’Basque Corner
301 E 4-ти Св.
Рено, NV 89512
775-323-7203

Хотел Мартин
94 Railroad St.
Winnemucca, NV 89445
themartinhotel.com, 775-623-3197

Вечеря на Ormachea
180 Melarkey St.
Winnemucca, NV 89445
775-623-3455

Хотел „Стар“
246 Сребърен Св.
Елко, NV 89801
775-753-8696

J.T. Баски бар и ресторант
1426 US-395
Gardnerville, NV 89410
jtbasquenv.com, 775-782-2074

Вила Баски Деликатес и кафене
730 баски път
Карсън Сити, NV 89706
775-884-4451