Въглехидратите могат да бъдат фантастично допълнение към балансирана диета с едно предупреждение - знаейки кой тип въглехидрати да консумирате в точно определено време може да направи всичко различно в постигането на вашите здравни цели.

кога

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите винаги са били тема на дебати в диетичните и фитнес общности. Някои хора (особено тези на диети с ниско съдържание на въглехидрати като Аткинс или Кетоген) вярват, че въглехидратите трябва да съставляват много малка част от дневните ви калории. За други въглехидратите се считат за важна част от балансираната диета, осигуряваща енергия за тренировки и ежедневен живот.

Въглехидратите или въглехидратите са макронутриенти, съставени от захари, нишесте и фибри. Осигурявайки богат източник на глюкоза, въглехидратите ни дават енергията, от която се нуждаем, за да прекараме деня. Въпреки че не всички храни съдържат въглехидрати, много от тях съдържат! Не всички въглехидрати обаче са еднакви и някои видове могат да имат значително различни ефекти върху тялото ви.

Каква е разликата между бързо и бавно смилаеми въглехидрати?

Има два основни типа въглехидрати: бързо смилане и бавно усвояване. Може би сте ги чували и като прости въглехидрати и сложни въглехидрати. Както подсказва името, бързо смилаемите въглехидрати се усвояват и усвояват много по-бързо от бавно усвоимите въглехидрати. Скоростта на храносмилане влияе върху скоростта, с която енергията се доставя на тялото ви, както и от това колко са засегнати нивата на кръвната Ви захар.

Ако някога сте пили сладка енергийна напитка, ще си спомните колко бързо сте почувствали този прилив на енергия - това е бързо усвояването на въглехидратите в действие. Бавно смилаемите въглехидрати, от друга страна, ви осигуряват стабилно снабдяване с глюкоза за по-дълъг период от време. Това избягва цикъла на влакче в увеселителен парк с енергийни пикове и корита, които могат да се доставят с бързо усвоими въглехидрати. Бързите въглехидрати обикновено са по-малко хранителни от бавно усвоимите въглехидрати, но могат да бъдат много полезни в ситуации като преди и след тренировка, когато бързият тласък е точно това, от което се нуждаете, за да заредите мускулите си.

Какви са ползите от бавно усвояването на въглехидратите?

Обърнете се към бавно усвоими въглехидрати през целия ден, за да поддържате постоянна енергия. Бавно усвояваните въглехидрати поддържат нивата на кръвната Ви захар равномерни, като същевременно доставят енергия. Наличието на бавно усвоими въглехидрати също може да помогне за справяне с глада и апетита, което е важно за всяка програма за отслабване. Освен това, бавно усвоимите въглехидрати обикновено са с по-високо съдържание на фибри и протеини, отколкото бързо усвоимите въглехидрати, което ги прави съществена част от всяка диета. Диета, която включва по-бавно усвоими въглехидрати, отколкото бързо смилане, може да бъде важна за тези, които искат да отслабнат, да поддържат емоционален баланс и да управляват нивата на кръвната захар.

Кои са някои примери за бавно смилане на въглехидратите?

Има много различни видове бавно усвоими въглехидрати, които можете да започнете да включвате в диетата си. Някои бавно смилаеми зеленчуци включват грах, моркови, патладжан, карфиол, броколи, лук, маруля, домати, зелен фасул и червени чушки. Изборът на зърнени храни, който трябва да се обмисли, включва овесени трици, овален овес, кафяв ориз и пшеничени тортили. Ако сте приятелски настроени към лактоза, опитайте обезмаслено мляко и кисело мляко без мазнини, без захар за доза бавно изгарящи въглехидрати. За тези от вас, които са на растителна основа, соевото мляко също е чудесна възможност!