2 - Не ми хареса

бавно

9 4 звездни стойности:

12 3 звездни стойности:

2 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тази пилешка рецепта за бавно готвене прави идеална алтернатива на стандартното пилешко барбекю на доматена основа. И децата, и възрастните ще погълнат тези бутчета, заливани с подсладен с мед сос, подправен с портокал, джинджифил и чесън.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Комбинирайте мед, портокалова кора, портокалов сок, соев сос (или тамари), чесън, джинджифил, оцет и натрошен червен пипер в малка купа.

Покрийте 5 до 6-литровата бавна печка със спрей за готвене. Добавете бутчета, изсипете соса и разбъркайте, за да покриете. Покрийте и гответе, докато термометърът с незабавно отчитане регистрира 165 градуса F, когато се постави в най-дебелата част на месото, без да се докосва костта, 2 до 3 часа при висока или 4 часа при ниска.

Прехвърлете бутчетата в купа. Много внимателно изсипете течността от бавната печка в среден тиган. Оставете да заври на силен огън. Варете до намаляване и сиропиране, 10 до 15 минути. Изсипете соса върху бутчетата и разбъркайте, за да се покрие. Сервирайте поръсено с кориандър и сусам.

Оборудване: 5- до 6-квартова бавна печка

За да премахнете кожата от пилешките бутчета, хванете кожата от месестия край на барабана с хартиена кърпа и издърпайте надолу към откритата кост, докато тя напълно се отдели.

За лесно почистване опитайте подложка за бавно готвене. Тези топлоустойчиви подложки за еднократна употреба се вписват добре във вътрешността на вложката и помагат да се предотврати залепването на храната по дъното и стените на вашия бавен готварски печка.

Хората с цьолиакия или чувствителност към глутен трябва да използват соеви сосове, които са означени като „без глутен“, тъй като соевият сос може да съдържа пшеница или други съдържащи глутен подсладители и аромати.