На старата ми работа, когато нов член или стажант се присъедини към отдела, щяхме да имаме голям екипен обяд, за да ги посрещнем и да се представим. Бихме обиколили масата, предлагайки информация за опознаване, както правим, преди да хвърлим необичаен, глупав въпрос, за да разтърсим нещата с лекота. Сред любимите ни беше всеки човек да разкрие любимата си теория на конспирацията и/или теорията на конспирацията, в която най-много вярваха.

страна

Моят отговор на този ритуал винаги беше един и същ: Закуската всъщност не е най-важното хранене за деня, а вместо това лъжа, продавана и продавана на масите от „Голямата закуска“. Оставете настрана личните си чувства, призовавам - храни за закуска са любимият ми вид кухня, за протокола - и помислете, че почти всички за първи път са чули този троп от реклами, които продават храни за закуска; от някои антропоморфни храни за закуска без панталони; или от родители, учители или други податливи потребители, които са го чули от един от тях и след това са го предали като факт.

По някакъв начин тази непримирима логика рутинно беше посрещана с насмешка.

Пак ми напомни колко прав бях от едно приятно изписване на мита за основната закуска от здравния кореспондент на Vox Джулия Белуз.

Първо, много от проучванията, в които се твърди, че пропускането на закуската е вредно за здравето и управлението на теглото, са финансирани от компании за закуска. Belluz посочва някои от тях, включително тази от 2014 г., която не само е била финансирана от Quaker Oats, но също така е позволила на Quaker да допринесе за изучаване на дизайна и редактиране на ръкописа. Съвсем наскоро независими, рандомизирани контролни проучвания не откриха „никакви доказателства в подкрепа на схващането“, че закуската помага за отслабване. Може дори да насърчи наддаване на тегло.

От друга страна, самата представа за закуска като най-важно хранене е популяризирана за първи път от изобретателите на зърнени култури в края на 19-ти век, по-специално Джон Харви Келог. Като Три квадрата: Изобретяването на американската храна авторът Абигейл Карол разказа пред Guardian още през 2016 г., тази идея наистина бе закрепена в общественото съзнание през втората половина на 20-ти век, когато един от най-големите американски рекламни мъже измисли кампания за продажба на повече сланина.

Едуард Бернайс, племенник на Зигмунд Фройд и често наричан „бащата на връзките с обществеността“, накара лекар да се съгласи, че по принцип протеиновата тежка закуска е по-добра за човек, отколкото лека закуска, и след това изпрати това изявление до 5000 лекарите питат дали са съгласни. Те го направиха и вестници в цялата страна излязоха със заглавия, провъзгласяващи, че лекарите настояват за тежка закуска с бекон и яйца за американския народ.

Идеята ми, скъпи читателю, освен да вземем победна обиколка, е, че не всички афоризми са такива, каквито изглеждат. В нашия несериозен политически момент, когато не само кампаниите, но и самото разработване на политика се превърна в форма на лозунг, където ефектните бруклинци пробутват „Модерната парична теория“ и „демократичния социализъм“, сякаш имат значения, базирани в действителност, а студентските активисти с червени капачки обратно със „социализма е гадно“, сякаш това е адекватен отговор, всички трябва да бъдем все по-предпазливи към тропите, които купуваме и продаваме.
- От Дж. Грант Адисън