южна

„Бихме искали да успокоим нашите южноафрикански потребители, че качеството и безопасността на всички наши продукти са приоритет за нас, които не подлежат на договаряне, и поради това нашите юфки Maggi са абсолютно безопасни за консумация“, заяви мениджърът за връзки с медиите на Nestlé SA Милисинт Молете пред Health24.

Индийските власти в Лакнау поискаха от Нестле да изтегли около 200 000 опаковки юфка Маги, след като тестовете показаха, че тя съдържа повишени нива на олово и следи от мононатриев глутамат (MSG).

"Предполагаемият инцидент е изолиран само за Индия и все още се разследва", каза Молете.

Различни рецепти за юфка

Тя каза пред Health24, че Nestlé SA не използва същата рецепта за своите MAGGI юфка като Nestlé India.

"Ние не използваме една и съща рецепта. Nestlé е децентрализирана компания и нашите продукти се произвеждат на местно ниво в нашата фабрика Maggi в Бабелеги, Tshwane."

Учените в Индия твърдят, че са открили концентрация на олово от 17,2 части на милион (ppm), почти седем пъти над допустимата граница, която варира между 0,01 ppm и 2,5 ppm.

Оловото е тежък метал, който се намира естествено в земната кора, каза Ирен Лабушан, която е диетолог в Информационния център за хранене на Университета в Стеленбош (Никус).

"Той присъства в малки количества в околната среда поради естественото му появяване и пускането му в околната среда от човешки дейности като добив, топене и производство на батерии. Оловото в почвата може да се отлага или абсорбира от растения, включително растения, отглеждани за храна . "

Защо оловото е опасно

Лабушан каза на Health24 прекомерното излагане на олово може да има невроразвитие. "Излагането на големи количества олово, независимо дали от храна или от друг източник, може да засегне множество телесни системи, включително централната нервна система, бъбреците и имунната система."

Лабушан посочи, че абсорбцията на погълнати разтворими оловни съединения изглежда по-висока при децата, отколкото при възрастните, но абсорбцията е по-ниска в присъствието на храна.

"При децата хроничното излагане на олово, дори при ниски нива, е свързано с нарушена когнитивна функция, включително намален коефициент на интелигентност, затруднения в поведението и други проблеми", каза тя.

Базираната в Швейцария компания заяви пред Health24, че ще проведе свое собствено разследване на инцидента.

Поставянето на безопасност на първо място

„Качеството и безопасността на нашите продукти са основните приоритети за нашата компания“, каза старши говорител на Nestlé Лидия Мециани.

Тя повтори, че Nestlé има строги мерки за безопасност.

„В нашите фабрики Maggi имаме строг контрол на безопасността на храните и качеството, включително задълбочени проверки на качеството на всеки етап от нашия процес на снабдяване и производство на суровини. Това включва цялостно тестване, за да се гарантира, че Maggi Noodles спазва всички приложими закони за безопасност на храните, тъй като както и нашите собствени високи стандарти за качество и безопасност, преди те да достигнат до нашите потребители. "

Тя каза, че компанията редовно следи за олово, включително тестване от акредитирани лаборатории. „Тези тестове постоянно показват, че нивата на олово в Maggi Noodles са в допустимите граници.“

В отговор на въпроса за MSG, Мезиани каза, че Nestlé не добавя MSG към Maggi Noodles, продавани в Индия. "Въпреки това, ние използваме хидролизиран протеин от фъстъци, лук на прах и пшенично брашно, за да направим Maggi Noodles, продавани в Индия, които всички съдържат глутамат. Ние вярваме, че тестовете на властите може да са открили глутамата, който се среща естествено в много храни."

MSG обикновено се използва като подобрител на вкуса и някои изследвания показват, че може да причини главоболие, болка в гърдите, гадене и да доведе до увреждане на нервната система.