Тези сирене, натоварени, вегетариански начос късно вечер са супер задоволяващи и готови за по-малко от 30 минути! И най-хубавата част: вкусът им е точно като на традиционната рецепта, но може да им се насладите напълно без вина!

nachos

Има просто нещо толкова удовлетворяващо за nachos. Тази капризна, сирена доброта пред хрупкавите тортила чипс: тя е снизходителна и вкусна, най-добрият тип късна закуска. Но честно казано, тези начос имат толкова добър вкус, че почти ще ги искате по всяко време на деня!

Съпругът ми абсолютно обича начос - но беше супер скептичен, че всъщност мога да ги направя здрави и все пак да вкусят толкова добре, колкото традиционната рецепта.

Въведете: тези натоварени, късно вечер вегетариански начос. С няколко прости суапа можете да се насладите на ГИГАНТСКА чиния с начос само за около 400 калории, 12 грама фибри за пълнене и 22 грама протеин - с цялото богатство на това, което са начосите.!

Какво прави тези начос късно вечер здрави?

  • Използване на истински, органични, чипс от царевична тортила вместо обработена алтернатива. Тези чипове имат само 3 съставки: царевица, зехтин, сол. Можете също така да си направите сами у дома, като използвате нарязани царевични тортили, изпечени във фурната със спрей за готвене със зехтин и сол!
  • Добавянето на вегетариански препечен боб (или боб с пинто, или черен боб ще работи добре). Ключът тук е, че бобът трябва да има само 3 съставки: боб, сол и вода.
  • Добавяне на ТОНИ зеленчуци! Избрах домати, чушки, бебешки спанак и лук - но наистина можете да добавите във всякакви зеленчуци, които харесвате. Ключът е да заредите начосите с зеленчуци, за да усилите фибрите и хранителните вещества.
  • Използвайки по-малко сирене. Не са ви необходими чаши сирене, за да направите начос сирене - това е красотата на топеното сирене! Използвах около 1/2 чаша за 2 порции и това беше повече от достатъчно!
  • Използване на гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана - това е здравословна суап, която добавя повече протеини, което прави тези начос още по-пълнещи.

Как да си направим тези начосчета без късна нощ - стъпка по стъпка

Загрейте фурната до 350 градуса F. Покрийте лист за печене с фолио. Докато фурната се загрява, затоплете препечения боб в тенджера на умерен огън. Разбъркайте в подправка тако. Гответе на слаб за 5 минути, докато се смесят.

След като бобът свърши, добавете царевичен чипс към листа за печене. Отгоре се добавят боб, лук, чушки, спанак и след това сирене.

Печете на 350 градуса за 10 минути.

Извадете от фурната и отгоре доматите и гръцкото кисело мляко. Сервирайте топло.

Все още ли са здрави Начосът със сирене?

Абсолютно! Ключът тук е: колко сирене използвате? В тази рецепта използваме 1/2 чаша сирене само за две гигантски порции - което възлиза само на около 200 калории общо. Ако използвате истинско, натрошено сирене в умерени количества и добавяте допълнителни зеленчуци и други богати на фибри, богати на хранителни вещества съставки (като боб) към вашите начос - те все още са здрави!

Традиционните начоси обикновено имат боб?

Вярвате или не, истински автентични начос се правят само с тортила чипс, сирене и халапеньо. Добавянето на боб и други топинги се считат за вторичен от оригинала. Въпреки това, мисля, че тези допълнения просто правят оригиналната рецепта още по-добра! 🙂

Ако използвате начо сирене вместо натрошено сирене в тази рецепта?

Не бих го препоръчал! Сиренето начо, технически, дори не се счита за „храна“ от FDA. Не отговаря на техните стандарти за истинско сирене! Освен това, натрошеното сирене просто се разтапя толкова чудесно върху тези начос и ги прави малко по-хрупкави. И така, докато балните паркове и стадионите все още използват сирене начо, аз бих избрал оригиналната рецепта по тази и бих се придържал към истинско, натрошено сирене. По-добре е за вас, по-малко обработено и много по-удовлетворяващо!

Можете ли да направите тези начос вегански?

Да! Просто пропуснете сиренето и гръцкото кисело мляко и те са вегански!

Можете ли да направите тези nachos без глутен?

Добрата новина е, че те вече са без глутен! Докато царевичните чипове, които използвате, не се произвеждат в съоръжение, което също обработва пшеница, трябва да сте добре.

Най-добрите съвети за приготвяне на тези вина без късна нощ

  • Заредете начосите си, за да можете да получите възможно най-много съставки на всеки чип. Колкото повече, толкова по-весело тук!
  • Ако добавяте някой от допълнителните пресни гарнитури като кориандър или зелен лук, поръсете ги, след като начосът излезе от фурната.
  • Ако искате да добавите допълнителни „мокри“ топинги като салса, гуакамоле и др., Поднесете го отстрани на вашите начос, за да не се окажете с влажна бъркотия!
  • Използвайте фолио върху вашия лист за печене за лесно почистване.

Още здравословни рецепти за закуски

  • Рецепти за гурме пуканки
  • Без печене на шоколадови чипсове
  • Чесън пармезан кейл чипс
  • Домашно гуакамоле
  • Печени закуски от нахут от SkinnyTaste

Ако сте изпробвали тази рецепта за Nachos без вина от късна нощ или която и да е друга рецепта в моя блог, моля, оценете я и ми кажете как се получи в коментарите по-долу! Можете също СЛЕДВАЙ МЕ във FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, за да видите по-вкусна, здравословна, подходяща за семейството храна!