Нуждаете се от малко натрий от солта, за да поддържате правилния баланс на течностите в тялото си и да предотвратите дехидратация. Натрият също така помага на вашите нерви и мускули да функционират правилно. Но твърде много сол може да донесе здравословни проблеми. Можете спокойно да създадете меню, което не включва сол като подправка или подправка и допълнително да намалите хранителния натрий, като ядете предимно цели, а не преработени храни.

безсолни

Насоки за солта

Ако сте загрижени за кръвното налягане и искате да го поддържате в здравословни граници, включете не повече от 1500 милиграма натрий в ежедневната си диета. Жените над 50 години и тези с диабет също трябва да ограничат приема на натрий до не повече от 1500 милиграма на ден. Ако страдате от бъбречно заболяване, чернодробна цироза или застойна сърдечна недостатъчност, може да се наложи да ограничите натрия до още по-ниски нива. Можете да постигнете това, като избягвате преработени храни, като сушени меса и консервирана супа и подправки с високо съдържание на сол, като соев сос. Добавянето на богати на калий храни като банани също може да помогне на тялото ви да се отърве от излишния натрий.

Закуска

Ако харесвате зърнени храни за закуска, използвайте пълнозърнести храни, а не пакетирани зърнени храни. 3/4 чаша порция люспи от трици може да изглежда здравословен избор, но може да съдържа 220 mg натрий, в зависимост от продукта. Изберете овесена каша, като използвате равни части овален овес и обезмаслено мляко и добавете канела и несолени бадеми, заедно с резени банан. Ако искате яйца за закуска, подправете с босилек, черен пипер, лют сос, лук или чесън, а не сол. Ако харесвате кифли, изпечете ги сами, като пропуснете солта и добавите канела, ванилия, маково семе или лимонова кора. Направете купа с плодове, като банани и къпини, и залейте с обикновено, обезмаслено кисело мляко.

Обяд

На обяд избягвайте бързо хранене и, когато ядете навън, поискайте предястия без сол и приготвени сосове, сосове и салатни превръзки. Направете свои собствени сандвичи с остатъци от пилешко или печено месо, а не с пакетирани меса. Подправете с черен пипер, горчица или балсамов оцет. Създайте салата без сол с румен, зелен пипер, домати, лук, краставици и кълнове, гарнирани с пилешки резени на скара и домашен дресинг от горчица и кисело мляко. Домашната супа от боб, подправена с черен пипер, босилек и дафинови листа, добавя калий и фибри към вашата диета, но малко или никакво натрий, ако използвате сух боб. Ако използвате консервиран боб, изберете сол без сол или изплакнете с вода преди употреба.

Вечеря

На вечеря камбала с печена салата от сладки картофи и спанак осигурява повече от една трета от препоръчаните 4700 милиграма препоръчан калий, който помага за понижаване на кръвното налягане, като същевременно не добавяте сол, ако не подправяте рибата или картофа със сол или не приготвен дресинг за салата. Другите безсолни възможности включват пилешко и зеленчуково къри върху кафяв ориз, подправено с чесън, лук, червен пипер, канела и къри на прах. За салата с ниско съдържание на сол използвайте спанак, черен боб, нарязани домати, лук, червени чушки, ориз и салса, като проверите етикета на салса за съдържание на натрий.