Това е въпросът на годината. С всички шуми около програмите за отслабване като диетата на Аткинс и диетата на Саут Бийч, чудно ли е? Диетичният план на човек се превърна в по-показателна характеристика, отколкото, да речем, в родния му град, работата или любимия дизайнер на дрехи.

ниско съдържание въглехидрати

Мислили ли сте изобщо за въглехидратите преди пет години? Шансовете са, че сигурно не сте били наясно с тях, както и аз по онова време. Сега сме затрупани с постоянни напомняния за намаляване на потреблението на въглехидрати. Какво се промени? Маркетинг.


вижте още Lolcats и забавни снимки

В наши дни не можете да се обърнете, без да пуснете реклама или дисплей на място за покупка, който да ви подканя да се откажете от въглехидратите. Няколко ресторанта са влезли в партньорства с империята на Аткинс, печелейки от широко признатото име и търгувайки с по-скъпи цени с ниски въглехидрати. Всички от Subway, предлагащи опаковка с ниско съдържание на въглехидрати (много по-малка от 6-инчова, но с около $ 50 по-скъпа), до TGIFridays, обслужващи биволски крила с „само пет нетни въглехидрати“ на Hershey - който иска да обичате шоколад и омраза въглехидрати - рекламират тяхната Аткинс приятелска и/или ниско съдържание на въглехидрати доброта.

Продуктите на Atkins се предлагат и в голям брой магазини за хранителни стоки и хранителни магазини. (Бързо търсене в уебсайта на Аткинс ме насочи към 64 места, където мога да закупя продукти с марка Аткинс в радиус от 10 мили от дома ми.)

Защо програми като Atkins и South Beach са толкова доходоносни за създателите си? До голяма степен благодарение на огромните усилия на разумни маркетингови екипи, книгите и за двете диети са прекарали съответно 451 седмици (първа класация през 1995 г.) и 57 седмици (дебют през 2003 г.). Съществуват множество книги, описващи нюансите на всяка диета, много от които също са виждали своя справедлив дял от времето в списъка на бестселърите. Това нещо с ниско съдържание на въглехидрати не е обикновена диета. Беше супер голям.

Аткинс е може би най-успешната диета някога. В крайна сметка, кога за последен път вашият любим ресторант предлагаше меню „Грейпфрут, подходящо за диети“? Диети като Аткинс и Саут Бийч са създадени специално за успешен маркетинг. Те са лесни за ползване, бизнес и предлагат бързи резултати. Фактът, че създателите на диети като Аткинс и Саут Бийч са лекари, само увеличава доверието им.

Организацията на Аткинс е реализирала приходи от 500 до 750 милиона долара през миналата година - без партньорствата с компании като Subway и TGIFridays - според LowCarbiz, онлайн бюлетин за индустрията. Компанията е в разгара на стартирането на поредната мащабна рекламна кампания, за да намали имиджа си на „пържола и бекон“, според Adweek.

Медиите и маркетинга на блиц, омърсяващи въглехидратите, са нищо, което спира дъха. Революцията с ниско съдържание на въглехидрати започна почти непостижим ефект на снежна топка. Компаниите от хранителния спектър са скочили с техните приходи за реклама и маркетинг. Solae Co., производител на продукти от соево мляко, стартира първата си по рода си национална телевизионна кампания - усилие от 6 милиона долара, насочено към хора с ниско съдържание на въглехидрати, които се стремят да увеличат протеина в диетата си. Дори GlaxoSmithKline, който изчислява, че 40 милиона потребители намаляват въглехидратите, рекламира факта, че неговият продукт Citrucel има „нула въглехидрати“.

Дали диетите като Аткинс и Саут Бийч са добри, здравословни, дългосрочни решения за отслабване, предстои да разберем. Но едно нещо е болезнено ясно за компаниите, които не предлагат опции с ниско съдържание на въглехидрати - клиентът вярва на шум.

Пример за това: производителите на тестени изделия от цял ​​свят наскоро се събраха в Рим, за да разработят стратегии за реклама и съобщения за връзки с обществеността за борба с посланието „въглехидратите са равни на мазнини“, поддържано от диети като Аткинс и Саут Бийч. Популярната верига за понички Krispy Kreme наскоро цитира манията с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като понижи насоките си за печалба с 10 процента.

В ден и час, когато хората не мислят за съдене на вериги за бързо хранене за причиняване на затлъстяване, чудно ли е, че бандата с ниско съдържание на въглехидрати е натоварена и се движи напред с пълна пара? South Beach и други диети с ниско съдържание на въглехидрати стават все по-популярни всеки ден. Неотдавнашна статия в Хюстънската хроника дори намекна, че може да има IPO в бъдещето на Аткинс.

Американците продължават да се борят с опасни нива на затлъстяване и мания за отслабване, добавяйки масло към нисковъглехидратния огън. Поне в краткосрочен план не изглежда вероятно тези диети, заедно с техните маркетингови машини, някога да се забавят. Тези диетични гурута с ниско съдържание на въглехидрати са идентифицирали пазарните нужди и са намерили начин да запълнят тези нужди изключително добре. Като такива, производителите на храни, които не предлагат тарифа с ниско съдържание на въглехидрати, или ще трябва да скочат на бандата, или да намерят начин да изчистят опетнения образ на въглехидратите, за да оцелеят. Останете на линия.