Помолих красивата, креативна, прекрасна Лиза Симпсън от Raw Liberty да отговори на 11-те ми въпроса, които задавам на шотландски сурови храни. Тя не е технически шотландка, но наистина познава Глазгоу, след като се е загубила тук за 2 часа, опитвайки се да намери един от нашите сурови храни! Мисля, че отговорите на Лиза са възвишени, вижте ги:

симпсън

1. От колко време се занимавате със сурови храни?

Това е моето пето сурово лято!

2. Как открихте суровите храни?

През 2006 г. гледах да изчистя диетата си, да намеря повече енергия, да изглеждам и да се чувствам по-добре. Отидох в книжарница, за да намеря нещо за макробиотиците и забелязах „Eat Smart Eat Raw“ на Кейт Ууд. Просто ми беше напълно логично и бях закачен! Поглеждайки назад към времето в живота ми, когато се чувствах най-здрав, около 10 години по-рано, ядох интуитивно високо сурово, без да знам какво е „сурово“!

3. Кои бяха някои от първите предимства, които забелязахте?

Повишена енергия и усещане, че сте „жив“, а не просто съществуващ, ако това има смисъл.

4. Имаше ли някакви недостатъци? Ако да, какво и как се справихте?

Ооо, много! У дома беше добре, но общуването, храненето навън и т.н. бяха трудни. Отне доста време да изляза от „суровия килер“, тъй като се притеснявах от реакциите на другите. Винаги съм бил човек, който да се слее с тълпата, а не с това, което се откроява, така че това беше нова територия за мен. Сега съм уверен, че този начин на живот е най-добрият за мен и знам, че ако се компрометирам, за да се впиша, в крайна сметка се чувствам зле ... просто не си струва! Значи приятелите знаят; Не отивам да го крещя от покривите или да проповядвам за ползите от суровото, но ако се появи в разговор, ще кажа на хората и не съм имал нежеланите реакции, от които се страхувах. Изглежда, че хората го приемат като част от това, което съм, което е страхотно!
Що се отнася до храненето навън, обикновено се обаждам по телефона и искам голяма салата - хората са далеч по-сговорчиви, отколкото си мислите, и винаги носят със себе си сурови бисквити и т.н., за всеки случай.

5. Как реагираха семейството и приятелите ви?


Майка ми беше страхотна, след като преодоля първоначалния страх, че ще свърша мъртва ... след няколко месеца тя каза: „Не знам за това сурово нещо, но изглеждаш по-добре, отколкото имаш от години, така че сигурно ти върши работа "Сега тя е тази, която разказва на всички за моето" сурово нещо "!

Съпругът ми ... ами това е друга история. Той просто не го разбира, смята, че съм се присъединил към някакъв луд култ, загубил заговора и т.н. и т.н. и иска да се върна към яденето на „правилна“ и „нормална“ храна. Все още готвя за него ежедневно и никога не съм го натискал сурово или коментирал избора му на храна. Това е лично нещо, решението му, както и изборът на сурово, е мое. Дълга история ... но това е, което ме накара да създам своя бизнес Raw Liberty, да подкрепя хора, които се борят да останат сурови в дома на готвена храна.

6. Как се справихте с реакциите? всякакви съвети?

Предполагам, че просто трябва да повярвам, че това е правилно за мен и че това е избор, който правя. Може да не отговаря на всички, но не чувствам нужда да се компрометирам, за да се съобразя с очакванията на другите.

7. Какъв съвет бихте дали на хората, които се интересуват от сурови храни, как да започнат?

Излезте навън, не се опитвайте да го направите сами; посещавайте семинари за сурова храна, късметчета, събития и т.н., няма да повярвате на разнообразието от фантастични рецепти, които можете да направите, а подкрепата на съмишленици е безценна. Някои от най-добрите ми приятели са хора, които съм срещал на сурови събития!

8. Какъв е вашият номер 1 суров съвет?

Обичайте това, което ядете!

9. Коя е любимата ви сурова храна и защо?

Не мога да отговоря на това! Тя варира от ден на ден, в зависимост от настроението ми, сезона и т.н. и т.н. и има толкова много рецепти за сурова храна, че можете да ядете нещо различно всеки ден. Обожавам зелени смутита и имам най-много дни.
На обикновено ниво, любимата ми храна днес е манго; то е сладко, чувствено и задоволява на всички нива.

10. Ако бихте могли да бъдете сурова храна, какво бихте били и защо?

Манго, поради горните причини 😉 хаха!

11. Как виждате суровото движение след пет години?

Бих искал да съм „суров“, за да бъда толкова приемлив днес, колкото да съм вегетарианец, така че хората да не се чувстват „странни“ или различни. Опцията за сурова храна в менютата би била идеална! Трябва да се съдим по това кои сме, а не какво ядем.

12. Какъв е вашият бизнес и с какво се занимавате?

Страстен съм към суровата храна! Чрез бизнеса си, Raw Liberty, вдъхновявам и подкрепям хората, които искат да живеят хармонично сурово в дом, в който готвената храна е норма. Провеждам класове на живо и индивидуални или групови програми за обучение. Мога да ви покажа как да се ожените за сурови и варени рецепти и съм създал широка гама от вкусни сурови версии на готвени рецепти, така че пак да можете да споделяте ястия, дори ако не ядете една и съща храна.

Не е ли магия? Обичам кърваво Лиза. Определено препоръчвам да се регистрирате в нейния ezine чрез нейния уебсайт - тя винаги споделя невероятна информация и рецепти и говори истински от сърце всеки път.

Лиза организира предстоящо събитие - Raw Garden Party, което е еднодневен клас в събота на 10 юли 2010 г. от 10:30 до 16:00 часа. Всъщност това е чудесна идея за тези от вас, които искат да живеят хармонично сурово в дома на готвена храна и все пак да се насладят на лятна градинска партия, докато се отдалечават от барбекюто! Повече подробности можете да намерите тук

Знаете ли, бях само на едно барбекю, откакто се обърнах (ха ха, обърнах се - това е смешно) сурово. Обръщате ли се сурово? Отидете сурови, отидохте сурови? Стана суров? Никога не съм се замислял над това. ВСЯКАКВЪД да, ходил съм само на един и всъщност не беше лошо, тъй като взех много собствена храна. Всъщност в крайна сметка ядох твърде много сурови какаови трюфели тази вечер и се превърнах в малко маниак, добро парти, което 🙂

Разгледайте уебсайта на Лиза, тя наистина е скъпоценен камък!

За Ема
Този блог е написан от предишния собственик на Raw Food Scotland, Ема Калверт. Можете да се свържете с нея на новия й уебсайт, https://missmanifestation.com/