блокатори

Ако не сте запознати с концепцията, всичко е в името: блокерите на въглехидрати трябва да спрат да се усвояват или усвояват въглехидратите, които ядете. Ако въглехидратите в храната ви никога не се абсорбират, те не могат да повишат кръвната захар и калориите в тях никога не се съхраняват като мазнини. Толкова ефективно, обещанието е, че можете да ядете всички вкусни хляб и бонбони и тестени изделия, които харесвате, и просто да хапнете хапче и въглехидратите няма да се броят. Дори е изкушаващо за последователите на Палео, които биха искали просто да бъдат по-малко ограничителни - може би ще се възползват от предимствата на кетото, докато все още ядат плодове и картофи.

Може ли това наистина да е на хапче? Всъщност не е толкова очевидно глупост, колкото си мислите.

Въглехидратни блокери: как работят?

Някои много бързи науки за храносмилането: когато ядете нещо, тялото ви използва ензими, за да разгради храната на отделни части, които тялото ви след това може да използва. Имате различни ензими за разграждане на протеини, мазнини и въглехидрати. Блокерите на въглехидрати действат, като инхибират производството на ензими, които разграждат въглехидратите. Теорията е, че ако не правите ензимите, усвояващи въглехидратите, не можете да разградите въглехидратите и да ги използвате за енергия, така че да не получавате никакви калории от тях. Въглехидратите, които не се абсорбират, също не могат да повишат кръвната захар, тъй като те никога не попадат в кръвта, така че на практика те не се броят. Те просто излизат от другия край.

Ако това ви звучи познато, това може да се дължи на факта, че Орлистат прави по същество същото, но за мазнините - предпазва тялото ви от разграждане на мазнините, които ядете.

Какво не са

Блокерите на въглехидрати НЕ са същите като добавките, които подобряват чувствителността към инсулин или регулират по друг начин реакцията на тялото ви към въглехидратите. Смисълът на блокера на въглехидратите не е да намали скоковете на кръвната захар в отговор на яденето на въглехидрати или да подобри чувствителността към инсулин. Това е да се пазят въглехидратите изцяло от кръвния поток, така че те никога да нямат потенциала да повишат кръвната захар и не е необходим инсулин, за да се справят с тях.

Блокерите на въглехидрати също не са стимуланти, за разлика от повечето известни опасни добавки за отслабване. Те не работят, като принуждават тялото ви да изгаря повече калории; те действат като спират въглехидратите/калориите да постъпят в тялото ви на първо място.

Въглехидратни блокери: източници и доказателства

Блокиращите въглехидрати съединения идват от всички видове растителни екстракти (или синтетични имитации на растителни екстракти). Има много различни извлечения, така че ето един бърз поглед към основните играчи и какви доказателства всъщност има, че те работят.

Това проучване обхваща четири различни вида блокери на въглехидрати:

  • Акарбоза: е проучен малко при хора и изглежда помага за предотвратяване на възстановяването на теглото и насърчава малки количества загуба на тегло. За съжаление, той също причинява неприятни странични ефекти от стомашно-чревния тракт, а Националните здравни институти имат цяла страница за това как може да причини увреждане на черния дроб. Определено не е нещо за препоръчване!
  • Дезоксиножиримицин (DNJ): идва от черничеви дървета; има и синтетични версии на естествения продукт. Изпробвано е доста при плъхове и до малка степен при хора, но човешките опити не са супер успешни, защото DNJ дава на толкова много субекти ужасно подуване на корема, газове и диария.
  • Комбинирани екстракти от различни чайове: в едно проучване комбинация от компоненти на зелен, черен и черничев чай ​​намалява абсорбцията на въглехидрати при хората. Това беше едно проучване, така че може би нещо, което да се следи, но все още не е огромен играч.
  • Екстракт от обикновен боб (phaseolus vulgaris l.): някои изследвания показват успешно отслабване с него; други не показват ефект. В момента това е основният играч в играта за блокиране на въглехидратите - повече за това по-долу.

Повече за phaseolus vulgaris

Големият играч в блокерите на въглехидрати без рецепта в момента е phaseolus vulgaris (известен още като боб, боб, бял боб или бял боб). Това е най-честата съставка, блокираща въглехидратите в добавките, които се продават без рецепта.

И така, колко добре работят тези неща? Както докладва това проучване, екстрактът от фаулус вулгарис инхибира абсорбцията на до 20% от консумираните въглехидрати - не всички, дори близо половината от тях. Инхибиращото действие зависи също много от производителя на екстракта; някои производствени процеси са по-ефективни от други. Безопасността и чистотата на екстракта Phaselus vulgaris също зависи много от производителя. Проучването отбелязва, че най-често срещаната марка, наречена Фаза 2, е сред по-безопасните видове.

За разлика от много други блокери на въглехидрати, има куп проучвания при хора, които измерват действителната загуба на тегло, когато хората приемат добавки от фазолус вулгарис. Преглед и мета-анализ на марката Phase 2 установи, че хората, които са приемали добавката, са видели приблизително 1 килограм (2,2 паунда) повече загуба на тегло за 4 седмици или повече. Но това проучване е финансирано от компанията, която прави Фаза 2, така че наистина е на границата между научните изследвания и рекламата. Други изследвания са открили по-смесени резултати, като някои изследвания показват полза, а други всъщност не намират много.

Чакай, от боб? Това не е Палео, нали?

Правилно! По принцип блокерите на въглехидрати, получени от боб и зърнени храни, изобщо не биха били Палео, тъй като ... е, те са от боб и зърнени храни. Както се посочва в тази статия, въглехидратните блокери представляват потенциален източник на лектини и инхибитори на трипсин - две от основните причини, поради които бобът и бобовите култури не са палео-приятелски на първо място.

Други опасения за безопасността при Phaseolus vulgaris

От друга страна, проучвания върху хора не са открили големи странични ефекти, дори след няколко месеца прием на добавките в разумна доза. Проучвания при плъхове не са открили сериозни неблагоприятни ефекти дори при много по-големи дози, отколкото се препоръчват на хората за редовна консумация. Има стомашно-чревни странични ефекти, за които трябва да помислите - и те могат да бъдат впечатляващо неприятни - но за разлика от лекарствата за отслабване в стил стимуланти, блокерите на въглехидрати изглежда не са опасни за изпращане в болницата.

Други съставки в добавките, блокиращи въглехидратите

Някои добавки за блокиране на въглехидратите също включват различни други витамини, минерали и билкови или растителни компоненти. Калцият е често срещан; така са и растенията за регулиране на кръвната захар като канелата. Това не са истински „блокери на въглехидрати“, тъй като те не спират въглехидратите да се усвояват или да навлизат в кръвта ви. Но някои от тях - като канела и вероятно хром - имат предимства за контрола на кръвната захар. Като се има предвид, че "блокерите" на въглехидрати всъщност не блокират усвояването на всички или дори на повечето въглехидрати, това е хубав бонус. Но отново, тези екстри всъщност не блокират усвояването или усвояването на въглехидратите и определено не ви пречат да получавате калориите от въглехидратите.

След това има добавки, които съдържат фибри от различни видове - това е основно безполезно от гледна точка на „блокиране на въглехидратите“. Фибрите могат да се използват за заместване на други въглехидрати в преработените храни, което намалява броя на въглехидратите в храната, но само приемането на добавка с фибри след хранене не отменя магически или „блокира“ въглехидратите, които сте яли.

Долния ред

Блокерите на въглехидрати са изминали дълъг път от първите проучвания през 80-те години, но те просто не са магическият куршум, който хората искат да бъдат. Те не блокират всички въглехидрати или дори половината от тях, те много често причиняват стомашно-чревни странични ефекти като диария и газове, а от гледна точка на Палео има опасения за безопасността на съставките от боб и бобови растения.

Когато дори най-благоприятните проучвания могат да намерят само 2-килограмова средна полза за отслабване при продължителна употреба, това просто не е от голяма полза за парите ви. Би било чудесно, ако имахме лесен отговор, който без усилие ще осигури предимствата на кетото, докато разплитате чиниите картофи, но това хапче все още не е измислено, ако някога ще бъде.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.