от Mani Malagón · Публикувано на 20 април 2020 г. · Актуализирано на 27 октомври 2020 г.

Чуването на болки в коляното ме доведе до трансформиращ се кетогенен начин на живот, който възстанови тялото ми в 18-годишната му форма, повиши нивата на енергия и осигури умствена яснота. С толкова обучение, образование и наставничество, колкото бяха инвестирани в мен за цял живот, бихте си помислили, че щях да се справя добре с това как работи организмът ми. Преди десетилетие бях уверен, че съм усвоил всички умения, от които се нуждая, за да управлявам здравето си. Хроничната болка в коляното, която непрекъснато се усилваше, ме отблъсна от този самодоволен костур. Тогава си пожелах някой да ми е дал ръководство за експлоатация на експлоатационното ми тяло. Това, което започна като промяна в хранителните навици, се превърна в живот за изследване, обучение и адаптация. Това не се случи за един ден и се забърках по пътя.

Ще опиша пътя, който поех, в пет части

  1. Търсенето на облекчение от болки в ставите беше началото
  2. Обръщане на метаболитния ми синдром
  3. Намаляване на възпалението с диетични интервенции
  4. Изучаване на кетоза за умствена яснота
  5. И накрая, подобряване на болестта на брат ми с кетогенна диета.
болката
Кетогенната диета може да намали болката и възпалението; обърнете диабета и увеличете умствената яснота

Никога не съм имал намерение да използвам кетогенна диета. Пътят, водещ до нисковъглехидратния начин на живот, беше заплетен, но животът в морето ме предразположи да намеря инструменти, които да насочват пътуването ми. В началото не знаех по какви лагери да се насочвам. Какви измервания показват успех? Имаше ли инструменти, които биха могли да ме насочат? Кои необходими тестове могат да се извършват само от лаборатории? След размисъл ето какво бих искал да знам в началото. Може би четенето на моите разсъждения ще ви спести някои от моите твърди удари. И така, да започнем в началото, преди десет години, с 60-годишен мъж.

Болката започна моето кетогенно пътешествие

След като се оттеглих от американския флот през 2005 г., се преместих в Англия за няколко години, за да уча история. Обичах да тичам по няколко мили всеки ден по хълмистия терен. Но започнах да развивам досадна болка в лявото коляно. Майка ми оперира коляното и на двете си колена без облекчение. Затова се противопоставих на желанието за хирургическа процедура, но до 2010 г. болката беше силна. Стана трудно да се наспя добре и рутинните ми упражнения бяха нарушени.

Отначало беше важно отслабването

Първата ми мисъл беше, че моята обитаемост създава прекомерна сила на удар върху коляното, когато бягам. Но тогава, защо не ме притесни дясното коляно? Разсъждавах, че човешкото тяло не е напълно симетрично и малка разлика в дължината може да провокира дискомфорта. Във всеки случай започнах да се фокусирам върху килограми (или камъни, измерени във Великобритания). Беше разумно, че излишното тегло ще увеличи стреса в ставите, особено при бягане и упражнения. И така, ако трябваше да отслабна, какво беше експертното мнение?

Най-добрите тактики за отслабване - Увеличаването на физическата активност има много ползи за здравето и може да ви помогне да отслабнете. Но самото засилване на упражненията рядко е достатъчно, за да ви помогне да отслабнете. Всеки килограм, който искате да излеете, представлява приблизително 3500 калории. Така че, ако се надявате да свалите половин килограм до един килограм седмично, трябва да изхвърлите 250 до 500 калории на ден. Един добър начин да започнете е да се опитате да изгорите 125 калории чрез упражнения и да ядете 125 калории по-малко всеки ден.

Теглото и калориите означаваха измерване на паунда и унции

Идеята „яжте по-малко и упражнявайте повече“, често наричана „хипотезата за калориите е равна на калориите“ (CICO), изглеждаше разумна. Започнах да се претеглям и да броим калории. По-малко сладкиши и десерти - повече зеленчуци и плодове. Везните за баня и кухня се превърнаха в моите инструменти за измерване. За съжаление, частта от пътуването ми в CICO беше задънена улица, за която обвинявах твърде много ядене и твърде малко упражнения. Nutr J, 3 (1), 9. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-9 '> 2 Заседнах.

Количествено. Ако каквото и да е това, което обяснявате, има някаква мярка, някакво числово количество, прикрепено към него, ще бъдете много по-способни да различавате между конкуриращите се хипотези. Неясното и качествено е отворено за много обяснения.

Фокусът върху захарта означаваше измерване на глюкозата

Да, отпаднаха около 10 килограма, но болката в коляното продължи да се увеличава и все още бях 60 килограма над препоръчания от мен индекс на телесна маса (ИТМ). ЯМР не разкрива. Моят лекар препоръча операция. И така, започнах да изследвам артрозата, но спрях да бягам поради болката. Все още бях фокусиран върху отслабването и стигнах до извода, че по-малкото потребление на захар (по-малко енергия) ще помогне.

Закуска по-рядко

Започнах да пия кафе и чай без захар. Като се фокусирахме върху здравословните храни, желанието за леки закуски намалява и засищането се увеличава. Все още обаче не бях загрижен за хляб, тестени изделия, зърнени храни, овесени ядки, ориз, бира като източници на храна. Но започнах да се насочвам към пълнозърнест хляб, кафяв ориз, покълнали семена и органични продукти. Общото ми ръководство беше Хранителната пирамида и нейните диетични препоръки. Все още не разбрах, че диетите са медицинска намеса. Метаболитен множител. [Достъп до 2020 г. на 19 април]. https://metmult.news/929bf '> 4

Умерените стъпки доведоха до умерени печалби и по-малко болка

Ето как започнах преди десетилетие. Умерената загуба на тегло и нарастващата болка в коляното бяха моите резултати. С малко печалби за показване, годишният тест за глюкоза на гладно се върна като преддиабетичен (> 100 mg/dL). Лабораторните резултати не ме притесняваха. Речникът ми към този момент не включваше глюкоза в кръвта, засищане, хранителни храни, здравословни мазнини, закуски, инсулин или възстановяване на червата. Всички те бяха само част от опита да се храним здравословно. Не бях на конкретна диета и не осъзнавах, че гребя срещу течението. Сравнително проучване на основните диети би ми казало това. ЯМА, 293 (1), 43-53. https://doi.org/10.1001/jama.293.1.43 '> 5

Всяка популярна диета умерено намалява телесното тегло и няколко сърдечни рискови фактора на 1 година. Общите нива на спазване на диетата са ниски, въпреки че повишеното спазване е свързано с по-голяма загуба на тегло и намаляване на сърдечния рисков фактор за всяка диетична група.

След това се появиха редица здравословни проблеми веднага след преддиабетната диагноза. Озадачаващите заболявания, от ретинопатия до магарешка кашлица, ме стресираха и предизвикаха прилив на дискомфорт, който ме принуди да преоценя начина си на живот. Страдах от лошо метаболитно здраве. Ще разгледам тази борба с диабетни усложнения в част 2.

Ключови думи: болка, остеоартрит, коляно, диета, CICO, калории, лека закуска, захар, нездравословна храна, зеле, ултрапреработена храна, глюкоза, затлъстяване, ИТМ, диабет, метаболитен синдром

Ако ви е харесало да четете това, може да ви хареса: